⚡ ⚡ ⚡ Внимание ⚡ ⚡ ⚡
представлены реальные фото сушеных грибов, именно тех, что продаются
я частное лицо, не фирма, все грибы собирал и готовил САМ!
грибы собирались в Приозерском районе - Карельский перешеек
все грибы правильно высушены (до 50 град.) - без песка и не ломкие.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
✅ 1. Сушеные грибы белые, подосиновики, польские
☆ Белые сушенные грибы (еловая форма) 100 грамм - 400р. (1кг - 3000р.)
☆ Опята сушеные 100 грамм - 300р. (1кг -2000р.)
☆ Микс подосиновики и польские сушеные 100 грамм - 300р. (1кг- 2000р.)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
✅ 2. Сушеные трутовики.
Все трутовики обладают следующими полезным свойствами:
➔ антиоксидантными (вывод токсинов) и иммуномодулирующими (общеукрепляющими)
➔ антибактериальными и противовирусными
➔ противовоспалительными, противораковыми, противоопухолевыми
➔ способствует лечению и очищению кишечника
➔ улучшают функции печени, почек, поджелудочной железы и желчного пузыря
⚡ ⚡ ⚡ Внимание ⚡ ⚡ ⚡
- все МОИ трутовики порезаны на кубики для удобства использования, можно сразу заваривать или легко перемолоть в кофемолке (что вы будете делать с купленным целиковым сушеным трутовиком, твердый как камень???)
Итак:
☆ Трутовик березовый (Piptoporus betulinus - березовая губка ) 100гр. -200р.
☆ Трутовик плоский (Ganoderma applanatum - Ганодерма, русский рейши) 100гр. -200р.
☆ Трутовик окаймленный (Fomitopsis pinicola) 100гр. -200р.
☆ Чага (Inonotus obliquus - берёзовый гриб, трутовик скошенный) 1кг - 500р. ПРОДАНА!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
✅ 3. Сушеные мухоморы красные (amanita muscaria)
☆ Сушеные шляпки красного мухомора 50гр. -1000р. (большие шляпки)
ценник на средние шляпки и нераскрывшиеся колпачки - уточняйте!
Область применения мухомора красного - микродозинг, мази, отвары и прочая и прочая...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
🔥 🔥 🔥 АКЦИЯ! - купившему сухих грибов на сумму более 1000р. - 100гр. ЛЮБЫХ трутовиков в подарок! (по желанию)
Да, сейчас заканчиваю сайт:
http://griboman.ru/
скоро выложу на нем много интересной инфы
Инфа по встречам для питерских товарищей
Доступен для звонков и встреч после 12 и до 23 ежедневно.
Самовывоз - ул.Софийская 35
Связь - лс ; pcweb co6aka mail ru ; vk.com\diginet
P/S Предыдущие темы:
2020 год:
forummessage/227/26
forummessage/227/26
.......
2019 год - неурожай (продаж не было)
.......
2018 год:
forummessage/227/26
Фото МОИХ грибов, которые возможно станут вашими 😊
----------
Здесь еще одно окошко вылезло
Удачи в продажах коллеге по бизнесу 😛
а мухоморы покупают??
еще и по такой цене?????
их же никто не берет в лесу. может я чего не знаю...
alexi187Я тоже не знал, но Интернет помогает по части знаний довольно часто 😊
Фигасе!
а мухоморы покупают??
еще и по такой цене?????их же никто не берет в лесу. может я чего не знаю...
Kost Trollа что с ними делают? в народном сознании это же отрава)
Я тоже не знал, но Интернет помогает по части знаний довольно часто
Если есть желание разобраться в теме - то есть 3(Три) признанных Гуру по мухоморам.
Миколог Михаил Вишневский
Актер Владимир Епифанцев
и некто под именем "Баба Маша какая-то"
Вбейте в поиске любом и будет вам много инфы для размышлений!
- 2 банки по 300р.
- 3 банки по 400р.
- 6 банок по 500р.
alexi187
Фигасе!
а мухоморы покупают??
еще и по такой цене?????их же никто не берет в лесу. может я чего не знаю...
Тренд на мухоморы среди ширнармасс пошёл последние пару лет. Кто-то упарывается ими пока легально, кто-то микродозингом тонизирует организм. Тема спорная, есть плюсы и минусы как от любого стимулятора, особенно при превышении доз, но "пипл хавает". Ценник за шляпки 1000/50 гр. для розницы норм, вообще начинается от 1500 и выше. Нераскрытые ещё дороже.
На самом деле ценник в опте на них не так уж и высок относительно тех же отборных белых. Если брать хорошие мухоморы, а не все подряд, то их не так уж и много, а усушка на грибах порядка 85-90%, то есть на 1 кг сухих шляпок надо собрать целых грибов килограмм 12-13, а то и поболе. Желающие в следующий сезон подработать на заготовке мухоморов - пишите в личку.
tolstyak85Нераскрытые ещё дороже.Что совершенно непонятно. Действующего вещества больше во взрослом грибе.
sebastian1Сорри, не поеду никуда, грибов соленых мало, не купят сами съедим - семья большая.
Взял бы три банки по 500,но на Софийскую ехать далековато,может у вас есть возможность поближе к финляндскому вокзалу?Можно с оплатой доставки.
tolstyak85Так ить подзаработать на мухоморах и я могу предложить 😊 Желающим чего предложить - вэлком в личку.Тренд на мухоморы среди ширнармасс пошёл последние пару лет. Кто-то упарывается ими пока легально, кто-то микродозингом тонизирует организм. Тема спорная, есть плюсы и минусы как от любого стимулятора, особенно при превышении доз, но "пипл хавает". Ценник за шляпки 1000/50 гр. для розницы норм, вообще начинается от 1500 и выше. Нераскрытые ещё дороже.
На самом деле ценник в опте на них не так уж и высок относительно тех же отборных белых. Если брать хорошие мухоморы, а не все подряд, то их не так уж и много, а усушка на грибах порядка 85-90%, то есть на 1 кг сухих шляпок надо собрать целых грибов килограмм 12-13, а то и поболе. Желающие в следующий сезон подработать на заготовке мухоморов - пишите в личку.
Нелегкое это дело - скажу сразу. Надо практически жить в лесу, что-бы насобирать товарное количество ХОРОШИХ мухоморов.
А то ведь -кажется их дофига - а при ближайшем рассмотрении - половина сожрана червями (да-да очень любят черви эти грибы) да еще больщая часть уже переростки, которые в процессе сушки просто почернеют и разложаться.
Да и усыхают они будь здоров!
Так что не так все просто.
Илья-ПитерОтправил в личку тел.
Возьму большую банку солёных грибов на пробу. Телефон в личку, пожалуйста.
Насчет мухоморов: впервые попробовал года три назад. Молодой круглый красный мухомор, еще не развернувший шляпку в плоское состояние - вполне сьедобный и даже вкусный гриб. Хуже белого, или подосиновика. Вровень с сыроежкой. Если уж ничего получше нет - можно брать. Отваривать 1 раз, 3-5 мин. в кипятке, дальше - традиционно лучок, сметанка, сковородка, картошечка. Для начала лучше попробовать немного сырого мухомора (граммов 10-20), проверить , нет ли избыточной чувствительности к мускарину. Если появятся какие-то необычные ощущения, онемение во рту и т.д. - значит не рискуйте, это не ваше. Но так бывает крайне редко. Кстати, сырой мухомор лично мне очень нравится за сливочный, свежий вкус.
Kost TrollНу какбэ я об этом и написал, что ценник кажется ого-го, а по факту геморроиться с заготовкой надо нехило.
Так что не так все просто.
Joker-SLПсихонавты среди нас 😛
Кстати, сырой мухомор лично мне очень нравится за сливочный, свежий вкус.
----------
LazaBaza.ru-Quality and Functionality
Покупать домашнюю продукцию любую стоит только у знакомых людей или по рекомендации.
Насчет мухомора - тоже верно, при желании заняться микродозингом - надо сначала попробовать совсем чуть-чуть и ощущения проверить.
Не каждому гриб зайдет.
Мне так зашел - мухомор вкусен как в жареном виде, так и в сушеном.
Единственно - отваривать свежий надо два раза со сливом отвара.
А так - на вкус - чутка сладковат, но вкуснее сыроежки.
Сушеный - можно сказать как чипсы, даже на удивление как-бы слегка солененький.
НО, повторюсь - действует на всех по разному.
И кстати, вот еще важно - вкус и запах мухомора может отличаться в зависимости от места сбора.
Читал что многие сибирские - пахнут химией и на вкус тоже химией отдают.
Поэтому многие скупщики не жалуют сибирские мухоморы.
----------
LazaBaza.ru-Quality and Functionality
T-L7Что есть самозанятый??? Я юридического статуса не имею. В товарных количествах ничего не продаю.
ТС, а Вы ИП или самозанятый? Тема достаточно зыбкая, особенно с мухоморами. Как потом родственникам Вас искать? 😊
В чем зыбкость темы??? Мухоморы - запрещены??? Нет!
Искать меня не надо - все мои данные можете увидеть на мое странице вКонтакте - в первом посте.
Принимаю я клиентов на дому.
А если-бы я торговал например тушенкой или вином или пивом, как тут торгуют - тоже родственникам надо было напрягаться? 😊
----------
LazaBaza.ru-Quality and Functionality
T-L7Спасибо конечно. а я еще и компьютеры продаю и ремонтирую их 😊
Что значит в 'товарных количествах'? Есть доход с реализации продукции собственного приготовления. Тем более-'пищевка'. Погуглите, на всякий случай. Это без под***ки, просто предостережение.
И занимаюсь этим делом уже почти 40 лет.
Я не понимаю суть ваших комментариев. Что-то не так делаю? Дорого продаю?
Есть вопросы - отвечу.
И вот еще дополнениеСогласно Законодательству, Предпринимательской называется '...самостоятельная и осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг. (ст. 2 Гражданского Кодекса РФ)...'.
Так вот, я не получаю СИСТЕМАТИЧЕСКИ прибыль - просто по той причине, что я полгода живу в лесу (май-октябрь).
И никаких статусов юридических получать не намерен.
----------
LazaBaza.ru-Quality and Functionality
T-L7
Не понимаете-и ладно 😊Всё я понимаю! Скучно. Сам бывает грешу этим 😊
----------
LazaBaza.ru-Quality and Functionality
----------
LazaBaza.ru-Quality and Functionality
tolstyak85
Психонавты среди нас 😛
Ну да,.. кусаю щит, срываю с себя медвежьи шкуры и вызываю на бой охранников ночных шалманов 😊.
Нет среди нас настоящих психонавтов. Банально пьющие люди есть, это да..
Какие контрольные закупки - я продаю все из дома, или почтой.
Как вы себе мыслите контрольную закупку???
ЕЩЕ раз - из дома продаю!
А соседние темы этого форума - тоже могут прийти с контрольной закупкой?
Вона там 2 шт. камеры Go PRO продает 😊
Сразу вспомнился незабвенный ПАПАНОВ.
"Я торгую кулубнику, выращенную своими собственными руками."
Пояснения налоговой службы:
Если речь идет о сборе грибов и ягод при условии, что такой сбор осуществляется для собственных нужд, а потом производится реализация излишков, то ни о каком налогообложении речь идти не будет. При этом не возникнет также и необходимости в том, чтобы оформлять себе статус индивидуального предпринимателя или самозанятого.
Kost Trollкомпьтерами сразу после олимпиады начали ? )))
И занимаюсь этим делом уже почти 40 лет.
но что достаточно долго, то да. Подтверждаю как старый юзер оверов)
alexi187У меня ВО нет - моя специальность :
компьтерами сразу после олимпиады начали ? )))
но что достаточно долго, то да. Подтверждаю как старый юзер оверов)
. Электромеханик по ремонту и обслуживанию счетно-вычислительных машин 6-го разряда
Характеристика работ. Капитальный ремонт и обслуживание счетно-суммирующих, вычислительных, фактурных машин, полуавтоматов, автоматов, электронных вычислителей, приставок и вводно-выводных устройств электронных машин, электрографических аппаратов непрерывного копирования, ротационного и ленточного типа. Восстановление и замена сложных и ответственных узлов, механизмов и деталей. Проверка и восстановление электрооборудования, электроаппаратуры и монтажа электросхем. Общая сборка и регулирование всей машины. Выверка машин в работе по типовым схемам коммутации и сдача их в эксплуатацию.
Должен знать: конструктивные особенности, устройство, кинематические и электрические схемы сложных счетно-вычислительных и копировально-множительных машин всех систем; правила ремонта, сборки, монтажа и проверки машин; способы восстановления сложных и ответственных узлов и деталей; допускаемые нагрузки на работающие узлы; технические условия на ремонт, испытание и сдачу сложных счетно-вычислительных машин.
Поэтому компьютерами я занимаюсь с 1983 года
Получается 38 лет
38 лет - это точный срок.
Kost Troll
Счас соленые выложу - их совсем немного, мало было в этом году солений, больно сухое лето было.
резерв сразу на пару-тройку банок соленых!!
вкуснейшие грибочки ))
Я ж писал - на фото все, что есть, более не будет.
Одну банку за 500 уже Илья-Питер отложил.
Незанятых осталось:
2 по 500
3 по 400
Kost Troll
Три банки по 500 отложены для комрада Себастиана sebastian1Незанятых осталось:
2 по 500
3 по 400
возьму всё !
очень вкусные грибы!
Telman.spbвозьму всё !Мухоморы бери 😊
Илья-ПитерНа здоровье. Теща реально вкусные грибы делает. Жаль только старенькая она уже, да и грибов для засола в этом году было мало, относительно прошлого года.
Забрал банку солёных грибов, уже попробовал на обеде. Супер!
Kost TrollПеренимайте опыт!!!
Жаль только старенькая она уже
Все меньше людей, которые умеют ВКУСНО готовить грибы ((
G333G333Ну может кто откажется от резервов или гипотетически может еще от тещи чего перепадет - я сразу вам и напишу.
Опять я припозднился, с солеными)
Ivan_MedvedevНесколькими постами выше - Тельман забронировал остатки. Если он не возьмет - следующий
3 банки по 400 прошу в резерв.
| G333G333 |
Сорри - мало в этом году солений.
sebastian1На здоровье! Теще тоже передам поздравления, порадую старушку 😊
Забрал три большие банки,грибочки отличнейшие.Константин спасибо вам и вашей тёще,у неё золотые руки.
Kost Troll
Несколькими постами выше - Тельман забронировал остатки. Если он не возьмет - следующийна очереди.
[b]G333G333
Сорри - мало в этом году солений. [/B]
Он возьмет!
))
И сест
Telman.spbвсе!!! сам!!! (с) М.Жванецкий
И сест
pskhunter
Тельман, знаю одно место в наших борах, где СатАны бурно растут. Говорят, что с их "микродозинга" приход ещё кручей, чем с этих мухоморов😉 Приезжай следующей осенью, отведу, покажу☝
Большое спасибо!
Буду в Питере- с удовольствием )
Как всегда - очень очень вкусные!
есть конечно пару недостатков- нужно признать- этих грибов всегда мало бывает в продаже и они очень очень быстро заканчиваются )))
Удержатся нету сил-сразу почти всё съедается
Саша Удав
Мухоморы бери 😊
Стоит?
Как на вкус?
Не пробовал ни разу))
Telman.spbКак на вкус?С картошкой на ужин не знаю )))) А так как обычный сушёный гриб 😊 Попробовал с мёдом, буквально чуть-чуть надо чтоб спокойно есть ))))))
Не пробовал ни разу))
У мну тока отлежались 2 месяца (по рекомендации уважаемого товарища), скоро поглядим.
БабуМашу посмотри если интересно, какую-то из первых серий "мухоморинг с БМ". И книга её набирает популярность.
на неделе заеду
и у меня пару банок грибов в багажнике катается - если не нужны - готов заплатить за них( за эти грибочки ) деньги - сам съем с удовольствием !!
Telman.spbТак эти грибы соленые для Alexi187 - чего он не забирает??? Вы с ним делите.
возьму 3*100 грамм белых сушёных грибочков !
на неделе заеду
и у меня пару банок грибов в багажнике катается - если не нужны - готов заплатить за них( за эти грибочки ) деньги - сам съем с удовольствием !!
Они видимо уже на удобрения пошли))
Ни в коем случае не конкурент - коллега с Дальнего Востока.
Есть предложения...
------
В качестве АПа 😊
Рядовой запасаВас также!
Тс - с Праздниками!
Ни в коем случае не конкурент - коллега с Дальнего Востока.
Есть предложения...
------
В качестве АПа 😊
Если есть предложения - высказывайте!!!
nikaljakПриветствую!
Добрый день.Чага имеется в настоящее время?Написал и в РМ.
Чага продана - сейчас исправлю.
Не против,что влез со своим самоваром?
блинДа без проблем. Ты напиши прямо тому, кому надо.
Чага у меня есть, на куски порублена. Литровая банка.
Не против,что влез со своим самоваром?
Могу кстати в 3-х литровые банки фасовать - кому так удобно!
Сушеные Белые грибы

Komrad-SpbНу не знаю, что и посоветовать-то. Ел как-то пироги с опятами - вкусно!
Приветствую! Друзьям требуются грибы для начинения пирогов - какие посоветуете?
Но можно и с белыми или с красными тоже можно.
Хорошее дело!
Грибы в массы 😊
Насчет "Пояснения налоговой службы:
Если речь идет о сборе грибов и ягод при условии, что такой сбор осуществляется для собственных нужд, а потом производится реализация излишков, то ни о каком налогообложении речь идти не будет. При этом не возникнет также и необходимости в том, чтобы оформлять себе статус индивидуального предпринимателя или самозанятого."
Это все так, до тех пор, пока излишки. Когда сверстан сайт история уже другая. Но вы правы в том, что кому оно надо....особенно в реалиях на сегодняшний день!
Для налоговой интересно только тогда, когда реально доказать крупный размер незаконно полученного дохода, а это не просто.
ResetmanА зачем эта помойка здесь?
Теме АП!
Хорошее дело!
Грибы в массы
Насчет "Пояснения налоговой службы:
Если речь идет о сборе грибов и ягод при условии, что такой сбор осуществляется для собственных нужд, а потом производится реализация излишков, то ни о каком налогообложении речь идти не будет. При этом не возникнет также и необходимости в том, чтобы оформлять себе статус индивидуального предпринимателя или самозанятого."Это все так, до тех пор, пока излишки. Когда сверстан сайт история уже другая. Но вы правы в том, что кому оно надо....особенно в реалиях на сегодняшний день!
Для налоговой интересно только тогда, когда реально доказать крупный размер незаконно полученного дохода, а это не просто.
Не мешайте человеку!
FANTASTIK
А зачем эта помойка здесь?
Не мешайте человеку!
Вероятно, вы чего-то не до поняли. Листаните предыдущие страницы и найдете ответ на свой вопрос.
А за апы конечно спасибо - можно продолжать обсуждать тут всяческие интересности, даже вплоть "До чего довел планету этот фигляр пэжэ" 😊
А за апы конечно спасибо - можно продолжать обсуждать тут всяческие интересности, даже вплоть "До чего довел планету этот фигляр пэжэ"😊
Точно!
Это отмороженный доктор начал хрень сивую писать...Таких сейчас много наберется. Как все сходится, а ведь знали Великие....
""Придёт время и люди сойдут с ума. Того же , кто остался разумным, будут называть умалишенным, потому что он не такой как они.""
Преподобный Антоний Великий.
мишакДа не то слово как полезны. Сам принимаю с удовольствием - особенно Трутовик Окаймленный - он как компотик 😊
Не знал, что трутовики так полезны. Я по молодости из каждого похода по одному привозил, сушил и рисовал на них даты заезда. Когда их накопилось столько, что девать стало некуда - выбросил... В мае, коль доживем, поеду в Лужские дрищи, надо будет надрать их по-новой.
Трутовик Окаймленный - он как компотик
Да, я в чай из трав добавляю, очень приятственно!
Много чего заготавливаю. Для сборов закупаю в Сибири и на Алтае не растущее в наших местах 😊
makarone
Про трутовики спрошу: видел как один лютый любитель есть всё, что не приколочено, (хотя и не китаец ни разу), жарил эти трутовики с картошкой. И вроде в порядке дядька.. неужели они съедобны, как например вешенки?
Есть можно, но если только с голодухи. Как еда не очень по вкусу и фактуре.
makaroneДрузья мои,вы прям как дети малые 😊
Про трутовики спрошу: видел как один лютый любитель есть всё, что не приколочено, (хотя и не китаец ни разу), жарил эти трутовики с картошкой. И вроде в порядке дядька.. неужели они съедобны, как например вешенки?
Не все грибы едят их еще и заваривают и делают настойки!
Ибо сказано:
Все трутовики обладают следующими полезным свойствами:
➔ антиоксидантными (вывод токсинов) и иммуномодулирующими (общеукрепляющими)
➔ антибактериальными и противовирусными
➔ противовоспалительными, противораковыми, противоопухолевыми
➔ способствует лечению и очищению кишечника
➔ улучшают функции печени, почек, поджелудочной железы и желчного пузыря
Или может вы и чай собираетесь жевать - запивая пережеванное бобровой струей???
Вкусовые качества данной смеси будут тоже не ахти 😊
Хотя конечно есть оригиналы - могут и попробовать.
А так- за примерами использования - если есть интерес - интернет у нас вроде пока не отключили.
ResetmanЕсть можно, но если только с голодухи. Как еда не очень по вкусу и фактуре.
поищу ролик, там прям с аппетитом дядька ел и нахваливал)
Люди едят ВСЁ!!!
✅ 1. Сушеные грибы белые, подосиновики, польские
☆ Белые сушенные грибы (еловая форма) 1кг - 3000р.
☆ Опята сушеные 1кг -2000р.
☆ Микс подосиновики и польские сушеные 1кг- 2000р.
micksonСорри, какие ПК???
какие ПК есть на продажу?
ПК совсем в другой теме!
forummessage/227/27
И они есть всякие разные - НО в период с мая по октябрь продаются в Приозерске, и только с ноября по апрель в Питере.
MishanchikКушайте на здоровье!!!
Взял белые сушеные (еловая форма) 1 кг. - качество отличное, упаковка от души! ТС респект за качественный продукт!
Возьму Белые сушенные грибы 2кг. Если есть.
старый напильникЯ пока не в городе.
Добрый.
Возьму Белые сушенные грибы 2кг. Если есть.
Сам я в городе планирую не ранее конца октября появится.
А вообще с грибами в этом году - полная жопа.
Если ещё белые остались-возьму 0,5кг
В Питер вернусь 20го сент.
Eddmak3-х литровая банка - это 250-300гр. сушеных белых, как плотно набивать.
Скажите,1кг сушеных по объему это прим. 3 трехлитровых банки?
Если ещё белые остались-возьму 0,5кг
В Питер вернусь 20го сент.
Насчет всего остального - я буду в городе только в конце октября.
Будут или не будут грибы и по какой цене - станет ясно только в конце октября.
Kost Trollясность не появилась? интересуют сушеные
Будут или не будут грибы и по какой цене - станет ясно только в конце октября
Если,что будет)
G333G333К ВЕЛИКОМУ сожалению - соленых и маринованных грибов НЕ будет!!!!
За солеными-маринованными резерв поставлю.
Если,что будет)
Сушеные отдельно по видам:
- белые грибы,
- опята
- ежовик желтый
Сушеный микс:
подосиновик (основная масса), + небольшое количество - моховик, козленок, польский
Мухомор красный сушеный - тоже будет
Цены и количество доступных к продаже грибов смогу дать только в конце октября! (числа 29-30)
Kost TrollЖаль.
соленых и маринованных грибов НЕ будет!!!!
G333G333Так ить дело не во мне, дело в природе.
Жаль.
Вот недавно из леса - нет там грибов для солений. Если только совсем уже малоизвестные грибы не использовать - типа рядовок.
ROCKdinTabВ моей теме за 2020 год
Приветствую, а Горькушки вы солите? https://wikigrib.ru/gorkushka/
forummessage/227/26
я писал следующее:
Цена - 400р. за банку 500гр.
Сделан Микс из грибов для балансировки вкуса - млечники (горькушки, серушки, дуплянки, грузди) + колпак кольчатый (вкусный, деликатесный гриб) + немного лисичек и опят.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Технология приготовления:
Делала моя теща, с многолетним опытом в такого рода делах.
Млечные грибы вымачиваются в течении 4-х дней с ежедневной сменой воды, чтобы убрать горечь, затем отвариваются. Обычные грибы отвариваются сразу. Затем грибы промываются колодезной водой.
Далее грибы укладываются в кадушки вперемежку, перекладываются солью и специями - укроп зонтиками, чеснок для аромата.
Важно!!! Укроп свой огородный, именно зонтиками и чеснок тоже местный (магазинный китайский не годится)
Другие специи опыт отринул, смородинный лист сопливит грибы, хрен тоже на любителя.
Кадушки под гнетом стоят 3-недели, затем сливается излишний сок из-под грибов и грибы плотно, это важно, набиваются в предварительно простерилизованные банки и закрываются прокипячёнными крышками.
Тот же мухомор красный после двух отвариваний годится в пищу - вполне себе вкусный гриб (чуть сладковатый на мой вкус).
Сейчас в лесу полно рядовок разных и паутинников - вполне пойдут в засолку.
Вот только кто готов доверится мне настолько чтобы отведать доселе неведомые грибы????
Несколько лет назад, открыл для себя, что солёная сыроежка это очень вкусно, вот теперь и собираю на засол сыроежки и горькухи, брал бы грузди, но, что-то не особо они мне попадаются. Кстати,сейчас ещё горькухи во всю прут.
Успехов в тихой охоте )))
Вообще вкусы у всех разные.
НО - то, что я продавал, а продавал я ВСЕГДА микс из соленых грибов -разлетался на УРА.
И сейчас очередь из желающих, старых клиентов - но к сожалению нет ничего соленого и маринованного.... 😞
Сыроежки не попадаются, вообще уже несколько лет в наших краях их мало появляется, как и колпаков кстати тоже.
Мало красной рябины, мало черноплодной рябины, мало кстати чаги тоже, всю собрали наверное в наших краях....
Даже трутовиком стало меньше попадаться...
Короче природе не нравится то, что происходит, наверное 😞























