,, El Gaucho Negrо, ,

Доброго дня, коллеги!
Шеф с подшефком.

,,El Gaucho Negrо,,
Сталь Cor-X
Шеф ~ 200/50/2,2
Подшефок ~180/40/2,2
Нейзильбер, мокумэ ганэ, блэквуд

Фильма https://youtube.com/shorts/U1YYLiqy6Q0?si=z2Fdio_UaebFWtXY

Пятки клинков такие люблю )
Подшефник прям как полноценный квартирный шеф.

Что тут можно сказать... такое не купишь ни в каком магазине, тут красота, качество, уверенность что не развалятся, и главное что ни у кого таких ножей НЕТ! Великолепные ножи!

Полностью согласен с предыдущим оратором!)

Клинки действительно как у аргентинцев, хотя изначально ножи гаучо и не кухонники, а универсальные полевые ножи всадников, а сейчас - просто ножи для барбекю. 😊 Но почему бы и нет, если функционально и красиво.

excommunicado
хотя изначально ножи гаучо и не кухонники,

Есть замечательная статья про ножи Гаучо.
Ссылку ставить не буду.
Вот так она называется:
,,Где среди пампасов... (ножи гаучо),,

vityuxa
Великолепные ножи!

🙂🤝

Stanislav A
полноценный квартирный шеф.

Можно и так, но лично у меня на квартирной кухне шеф с клинком в 300мм😎

лично у меня на квартирной кухне шеф с клинком в 300мм

Я на кухне и 200 мм. нормально ворочаю на доске 300 на 400мм., но 300 уже много для меня.
по ножам и добавить нечего, только любоваться очередным творением.
С ув.

baggio67
на кухне и 200 мм

Спасибо)
Да, обычно 180-210 вполне достаточно
Но 250+++ это уже церемониал, особенно если на клинке несколько рабочих зон.

Хороши

Отличный комплект, закрывающий 90% всех кухонных задач! Работа, как всегда, прекрасная!

Клинки действительно как у аргентинцев, хотя изначально ножи гаучо и не кухонники, а универсальные полевые ножи всадников

Я бы сказал наоборот: в основе ножей Гаучо изначально лежали именно европейские кухонники, которым переделывали рукояти и изготавливали ножны. Благодаря этому европейские шефы приобретали удобство в ношении и превращались в крупные полевые ножи, которые со временем стали частью костюма аргентинских пастухов - Гаучо.
Кстати, ножи Влада вполне подходят на роль полевых кухонников, если их укомплектовать ножнами.

Влад, привет!
Классная пара!

Весьма!

Замечательная пара. Аргентинцы к набору для асадо часто походный чехольчик в виде скрутки делают- может в будущем идея пригодится 😊