LG
Толщина, сведение, угол заточки?
Фото не мое, из интернета.
vityuxa
Толщина от2мм.и до 10Сведение от 0,1 до 0,5
Угол заточки от 20гр. и до 50...
Всё подойдёт!!! Смотря для кого, и для чего ножиччек
Serjant
Толщина мм 3 от силы, сведение-0,3,
угол заточки? от 15 до 35
от назначения зависит
LG
Ну вот какое у этого может быть назначение? Женщина просила ) Возможно грибы собирать.
Будет или из шх-15 или трехслойка с шх-15 внутри... Если апгрейд горна удастся 😛
Климентий Чугункин
Так то и от марки стали тоже зависит.underwater
LG
Ну вот какое у этого может быть назначение? Женщина просила )
Возможно грибы собирать.
Пипец, если вы сами не знаете для чего нож, то откуда мы можем знать какие параметры вам нужны???)))
Обычно женщины не особо любят беречь ножи и сильно острые не любят. Так что обух 4, сведение 0.5 и кончик не тонкий..
ШХ на мой взгляд не любит тонких сечений. Для грибов ножик неудобный совершенно имхо, да и заржаввеет быстро.
Aleksander-Iskander
underwaterПервое о чём я подумал.
Для грибов ножик неудобный совершенно имхо
underwaterВ первый же день на грибах почернеет. Но, геометрия должна быть!
да и заржаввеет быстро
CanTire
...если вы сами не знаете для чего нож, то откуда мы можем знать какие параметры вам нужны???)))Сначала, КМК, следует спросить ту женщину, для чего ей именно такой нож - а уж потом спрашивать здесь - или это должен быть подарок-сюрприз?
Обычно женщины не особо любят беречь ножи и сильно острые не любят...
Типа, женщина как-то мимоходом сказала, что ей такой ножик нравится...
Stanislav A
Толщина мм 3 от силы,Толщина лучше 3 мм. Максимум 3,5 мм.
сведение-0,3,
угол заточки? от 15 до 35
Сведение 0,2 мм
Угол 30-35 град.
И травануть его в ХЖ если из ШХ-15.
LG
CanTireВсе верно, сказала что нравится картинка ) Откуда она знает зачем он ей? ))))
Типа, женщина как-то мимоходом сказала, что ей такой ножик нравится...
Aleksander-Iskander
Подарите ей складничёк.ЖЕР
Aleksander-IskanderУжос!). Потом учить открывать-закрывать и отрезанные ногти)
Подарите ей складничёк.
underwater
LG
Все верно, сказала что нравится картинка ) Откуда она знает зачем он ей? ))))
Хорошо что ей нож понравился, а не красная Lamborghini...
LG
Stanislav A
И травануть его в ХЖ если из ШХ-15.
Станислав, а подскажите пожалуйста полный способ нанесения этого защитного покрытия?
Протравить то понятно, а потом промыть и в масло? Какое? Греть не надо?
Калёный
Почему бы не выбрать нержавейку в место шх 15Stanislav A
а подскажите пожалуйста полный способ нанесения этого защитного покрытия?Я после травления промываю в проточной горячей воде и маслом смазываю.
Больше ни каких манипуляций не делаю.
Но видел где-то в видео, что после травления в банке с водой раствора соды промывали. Для нейтрализации ХЖ. А потом маслом смазывали.
Из ШХ-15 один раз травил (больше нет клинков). ШХ-15 на кухне живёт и травление его от пятен не спасает. Клинок как курочка ряба.
А обычно пользую что-то типа Х12МФ, Д2, К340 и т.д. Эти стали значительно устойчивей к коррозии.
Юра шахтёр
ШХ-15Какая вообще необходимость держать на кухне углеродку?!...Можете даже не объяснять, я всё равно не пойму.
Stanislav A
Какая вообще необходимость держать на кухне углеродку?!Ко мне вопрос так понял.
Ни какой необходимости нет. Недостатка ножей тоже нет, даже наоборот. Интересно сталь попробовать - собрал.
И в целом, если не париться по поводу внешнего вида клинка - неплохо она на кухне живёт. Сам этим ножом не пользуюсь, но супруге нож нравится.
LG
У меня тоже на одной из кухонь живет мой первый нож из ШХ-15. Причина проста: хорошо режет. А приличные стали я пока не трогаю за кривостью рук. Ибо ШХ не стоит ничего и лежит под ногами ) а испортить заготовку из приличной стали жалко.Ладно, всем спасибо за советы, этот предмет закончен, хоть и весьма спонтанно. Хозяйка довольна). Вопрос геометрии так и остался для меня открытым, хорошо конечно когда вы вовремя подсказали, но что делать в следующий раз не понятно. Если где то есть публикации на тему у каких ножей какая геометрия должна быть или если кто то может изложить системно свое мнение по этому вопросу, буду признателен.
С длиной и толщиной по обуху более-менее понятно, эту информацию можно взять глядя на удачные образцы, в том числе и в интернете. Как правило толщина обуха указана. Угол заточки .. ну исходя из условий использования. А сведение?
Stanislav A
А сведение?Да вроде тоже не сильно запутанный вопрос.
Чем тоньше - тем комфортнее рез и менее устойчивая кромка к боковым нагрузкам, ударам (рубки) и т.д.
Тонкое сведение небрежное обращение не терпит.
Охотничьи ножи, бушкрафты всякие сводят 0,5 мм. И толще бывает, но реже 0,6 и 0,7.
Опасные бритвы - в ноль. Только микроподвод.
Среднее значение 0,3 мм - и режет и не 0,1 мм, какие-то виляния руки при резе держит.
Сведение 0,3 мм часто практикуют. Люблю чуть тоньше - 0,2, но батонить нельзя, только рез.