Черный для кухни

Такой вот нож для замороженного сала.
Клин ковки Арсентьева Ю.В., Беларусь. Сталь D2, 115х26х3,5.
Рукоять черный граб. 123мм, 25мм у тыльника, 18мм у клинка, льнянка, фибра, латунь.

не нравится клинок, выглядит как брак. черный граб весьма склонен к сколам. да и вообще, фэнтези, коллега. ручка тонкая, проставки какие-то, ммм... да. фэнтези, но почему бы и нет?

зы. сам сало замораживаю уже нарезанным и разложенным порционно в пергамент-контейнер. удобно, 20 минут на воздухе и готово. не строганина, жеж.

Нож с клинком, а-ля половинка трубы на кухню...
Ну, такое себе...

Ну не знаю.У меня как то жена отжала себе на кухню якута-и очень активно им пользуется.Правда на нём спуски прямые.
А вот сало нарезанное-ващщще не то.Именно с морозилочки,замороженное да тоненько настрогать-вот где кайф!!!
Так что ТСа-одобрям-с!

То, что сало надо нарезать перед употреблением - это абсолютная истина.
А вот конкретный нож - уж извините - я бы до кухни не допустил из чисто эстетических соображений - уж больно клинок выглядит копаниной.
А уж супруга бы его точно даже в руки не взяла на кухне - уж больно рельеф дола располагает к накоплению остатков нарезаемых продуктов и,
наоборот, не располагает к качественной помывке...

Эстетика - очень личное понятие, зависит от твоего окружения и образования.
Помывка этого клина элементарная, сразу после использования занимает 10 секунд (не в моечной машинке ;-) )

Климентий, спасибо

Atkumada_1969
Эстетика - очень личное понятие, зависит от твоего окружения и образования.

Золотые слова! Учиться надо было! Тогда и ножи другие на кухне жили.

уж больно клинок выглядит копаниной

Точно. Может крацовочкой пройтись чисто по раковинам?

Точно. Может крацовочкой пройтись чисто по раковинам?

А вот это сделаю, спасибо

Золотые слова! Учиться надо было! Тогда и ножи другие на кухне жили

Посчитал ножи на кухне - 29 :-) от советских 40-х годов до современных, производители от Японии до Бразилии... всем есть место, ЛЮДИ приходят, пользуются, радуются, ни одного слова плохого

Atkumada_1969
Посчитал ножи на кухне - 29

Зачётно! У меня 32 но постоянно в работе 7.

Atkumada_1969
ЛЮДИ приходят, пользуются,

НИКОМУ даже супруге не позволено прикасаться к моим ножам! У супруги своих 5 ножофф. Ассортимент от старых до 60 лет японцев до штучных заказных. Но, якута даже самого кошерного на моей кухне НЕ будет. Удачи в поюзе.

НИКОМУ даже супруге не позволено прикасаться к моим ножам! У супруги своих 5 ножофф. Ассортимент от старых до 60 лет японцев до штучных заказных. Но, якута даже самого кошерного на моей кухне НЕ будет. Удачи в поюзе.

Спасибо... я свою супругу ласковым мытьем-катаньем за пару (5) лет научил базовым правилам, но да, СВОИ ножи - святое

Якут(иль пожожий)для кухни, считаю нах не нужен! Сало мороженое и обычным ножом зашибись резать, а якут... так, чисто понт, друганов удивить. И я сомневаюсь, что каждый день сало режется прям из морозилки...

так, чисто понт, друганов удивить. И я сомневаюсь, что каждый день сало режется прям из морозилки.. .

Вот согласен с Вами, Виктор..., но понт приятный, и режет приятно, да и нож просто нравится.

Добрый день!
1. "якуты" немного недопонимаю, оговорюсь - у самого их не было.
2. На кухню? Почему бы и нет? Если есть РК - то резать будет, комфорт пользования и эстетика всё индивидуально. У многих в гостях их "традиционными" трамантинами пользоваться не могу, т.к. на мой взгляд они (ножи) тупые до днища, а люди живут и пользуются.
3. Сделано аккуратно и гармонично, насколько аутентично - не могу оценить.

Atkumada_1969
да и нож просто нравится

Вот главный критерий

2. На кухню? Почему бы и нет? Если есть РК - то резать будет, комфорт пользования и эстетика всё индивидуально. У многих в гостях их "традиционными" трамантинами пользоваться не могу, т.к. на мой взгляд они (ножи) тупые до днища, а люди живут и пользуются.
3. Сделано аккуратно и гармонично, насколько аутентично - не могу оценить.

Станислав, спасибо на добром слове.
Микроподвод сделал, волосы на руке бреет... не знаю, может лучше в ноль, надо пробовать, советоваться.

Александер, спасибо.. тоже так думаю