Кухня

Всем доброго вечера!
Давно хотел сделать кухню СЕБЕ.
Вот, показываю, что получилось:








Типа накири 😁
Клин 195х48х2,5, Элмакс от Алексея Грунявцева.
Рукоять 135 мм, кап ильма, гренадил, карбон.
"Ножны" - меранти.
Сведен тонко, заточен на 35?.

Младший помощник.

Клин 125х23х2,5. Элмакс от Алексея Грунявцева.
Рукоять 130 мм, кап ореха, гренадил, карбон.
Также тонко сведен, на 35? заточен.
Футляр - кап ореха

Ну, и совсем работяга из мех. пилы:

Клин 110х28х2 мм. Рукоять 130 мм. Кап ореха, гренадил, карбон.
Тут ситуация следующая: нашёл кусок пилы, около 200 мм. Подумал, а что он лежит? Сделаю-ка я ножик на работу. А то Трамонтиной мучаюсь. 😁

"младший помощник" хорошеньеий, и работяга в работу нормуль, а вот кухня, больно странная, не... может и офигенно удобный... но странный блин.

Это одна из разновидностей японских кухонников. Некоторым очень нравится. Особенно, тот момент, что тупой кончик позволяет ножом работать ещё и как кухонной лопаткой. Но на любителя, конечно. У меня полоса n690 зависла. Куется тяжко, зараза и трескается. Вот думаю, не замутить ли тоже что-то подобное.
Ножи все очень понравились. Ладный такой комплект получился)

Добротные, рабочие ножи. Накири по овощам зе бест.

Крутяк!
Накири-особо понравился.Сантоку себе делал-блин,накири захотел)))

Все хороши, но мехпила в такой одёжке прямо таки шикардос.

Виктор, Денис, Александер, Александр, Юрий! Спасибо!
Накири давно хотел. Не знаю, почему. Просто понравился. Вижу, не одинок!
Мехпила при травлении ещё и рисунок дала - чистый булат! 😁
И очень лёгкий получился. Невесомый практически.

Kuk_68
Вижу, не одинок!

Пятилетку юзаю трёх старых японцев, один ламинат и два древних из заржавейки. Из пяти сантоку в работе один.

Это одна из разновидностей японских кухонников.

Я понялъ!!! Ну да, "пророков нет в отечестве своём..."(С)

Классно сделано! Второй и третий больше понравились, наверное формы привычнее.
За мех.пилу немного обидно - работа намного лучше материала.

Станислав, спасибо!
Мехпила хороша тем, что её не жалко. Да и при нормальном отношении она отлично себя ведёт на кухне.

Филейник из аус8 и карбона.
Клин брал готовый у Николая Кашина.
Собственно клин 160 мм, общая длина 280. Толщина у рукояти 2,5 мм у острия 0,8.
Собрал, заточил.