Андрей Бирюков.
Vanadis и Qpm 53 имеют одинаковый состав. У Qpm 53 чуть больше углерода и еще добавлено много вольфрама. А результат по резу хуже почти в полтора раза. Почему?
Это Роман Королев
Owl Knife
У Cromax очень слабый состав. Но 300 резов. У M390 и elmax 325
Химический состав M390:
C (углерод) – 1,90%
Cr (хром) – 20,00%
Mo (молибден) – 1,00%
Mn (марганец) – 0,30%
V (ванадий) – 4,00%
W (вольфрам) – 0,60%
Si (кремний) – 0,70%
Химический состав Cromax PM: C (углерод) – 1,25% Cr (хром) – 19,00% Mo (молибден) – 2,10% V (ванадий) – 0,80% N (азот) – 0,10%.
Сталь имеет два горба с твердостью 61HRC после закалки, первый в районе 180-200С и второй в районе 550С. Сталь можно закалить с 1025С, а можно с 1220С. Отпуск после закалки можно сделать один, а можно три по 2 часа каждый. А еще сталь можно макнуть в жидкий азот, и тоже получить 61 HRC. Сталь вроде одна, твердость тоже одна а вот результаты реза все будут разные.
А ведь в ващем вопросе еще и стали разные и наверное от разных мастеров. Потому ответа небудет. Будут только советы, что и на что влияет. Остальное просто угадайка.
Еще тесты по резу, это спорный показатель в том плане, что после сотки резов рука устает, и начинается шаманство. Суть изменился угол наклона ножа на глаз практически незаметно, но на результате сказывается очень сильно. Как то попадалось видео о том какая сталь лучше прокат или ковка. Тест был в рубке ножом свободно висящего каната, с замедленным повтором каждого реза. И вот там на повторах было хорошо видно, что проигравшая сталь, проиграла именно из за положения клинка во время перерубывания веревки, просто чуть сменился угол атаки, и все, веревка не перерублена.
rz6lyeэто что ли.))
Как то попадалось видео о том какая сталь лучше прокат или ковка.
harm633Этточно.
Это всё равно, что сравнивать борщ, щи, уху и рассольник от разных поваров и рассуждать что из них сытнее. Смысла в этом ноль.
rz6lye
Термичка к примеру Р6М5, на твердость 61 Единица.
Сталь имеет два горба с твердостью 61HRC после закалки, первый в районе 180-200С и второй в районе 550С. Сталь можно закалить с 1025С, а можно с 1220С. Отпуск после закалки можно сделать один, а можно три по 2 часа каждый. А еще сталь можно макнуть в жидкий азот, и тоже получить 61 HRC. Сталь вроде одна, твердость тоже одна а вот результаты реза все будут разные.
А ведь в ващем вопросе еще и стали разные и наверное от разных мастеров. Потому ответа небудет. Будут только советы, что и на что влияет. Остальное просто угадайка.
.
Мастера тестируют стали на разных режимах термообработки. На разную температуру закалки и отпуска. Нержавейки с крио и без крио. И выбирают лучшие результаты.
Вот и удивительно что сталь более сильная по составу хуже режет. Может положительно сыграла большая вязкость более слабых сталей
И ещë Бирюков тестировал 110х18мшд с крио без крио. И сказал чтт с крио режет хуже. А Буров сказал наоборот что надо делать крио обязательно для чсех нержавеек.
это что ли.))В корне неправильные выводы в видео, кстати
Hrnchвыводы правильные, просто один нож для реза, второй для батонинга.))) один нож на нормального пользователя расщитан с пониманием вопроса, второй зато дуракоустойчивый, так что не вижу неправильных выводов....кому что...вот возьмём клинки таго же Такеды, если кто собирал, наверняка знает, на сколько хрупкие ножи, но острые пипец, одному повару такое чисто по кайфу, другому лучше и в руки не брать, крошится от ногтя...у всех своё понимание, что такое хорошо и что такое плохо, да и задачи разные, одному консервы в походе вскрывать, другому идеальный рез подавай....всё относительно....а комуто, чем больше канатОФФ нарежет, тем лучше нож.)))) Такое ощущение, что люди на канатном заводе в размер режут целую смену, и это их основная задача для ножика.))))
В корне неправильные выводы в видео, кстати
alex-wolffКанаторезчики - это да...
Такое ощущение, что люди на канатном заводе в размер режут целую смену, и это их основная задача для ножика.))))
Почетный и уважаемый труд! Попробуй-ка канат на ровные пятаки нарезать. Во-о-о-т! Для этого сначала в канаторезном училище отучиться надо (а лучше в институте - в университете, по-нынешнему), диплом канаторезчика и разряд+допуск получить.
Ведь мало просто правильно нарезать канат на пятачки, так еще и производственный план требуется выполнить, и сдать за смену не один кубометр этих "пятаков".
Но одно радует - не перевелись еще такие крепкие производственники на Руси. И хрустят-скрипят по всей стране, громче чем в былые времена, канаторезные заводы и фабрики...
harm633Это всё равно, что сравнивать борщ, щи, уху и рассольник от разных поваров и рассуждать что из них сытнее. Смысла в этом ноль.Ну почему же!? Если позвать К. Ивлева например, сравнивать борщ-уху-щи-рассольник (от разных поваров), то мы можем узнать что все они - говно. И первые блюда, и повара... И сравнит всё, и сравняет...
alex-wolff
Этточно.
То что кованый нож разрубает больше канатов чем обычный это бред.
Канат разрубает даже деревянный меч. Нож из фанеры с лаком режет
https://www.youtube.com/watch?v=JFgK-wz3ges
Деревянный меч из ятобы разрубит 5 канатов
Из ятобы рукояти ножей делают.