Нож кухонный "Аврора"
Японские мотивы.
Клинок У8а, твердость 61ед, зонная закалка, глубокое травление, Рукоять падук, больстер латунь, сборка всадная на штифт. Футляр падук, клин кожа.
Дина клинка 220мм
Высота клинка 50мм
Толщина клинка 3мм
Рукоять 130мм
нож свободный
Хорошая работа! Чопик как фиксатор позабавил! 😊
Мне понравился!
Выложите в кухонном разделе.
Mazakи сразу по рукам получите за больстер острогранный 😊
Выложите в кухонном разделе.
Красивый нож.
TodderWolfe
и сразу по рукам получите за больстер острогранный 😊
Красивый нож.
Ну можно попробовать.... Вдруг Вы не правы?!)))))))
Corsar_Oborotenпобъёмся об заклад ? 😛
Вдруг Вы не правы?!)))))))
))) Выложу вечером, поглядим))))))
TodderWolfeНу больстер да, чутка не гармонично смотрится. Но то мелочи))).
и сразу по рукам получите за больстер острогранный
Corsar_OborotenИ где?
Выложу вечером, поглядим
Mazakосновной недостаток в острых гранях, мозоль кровавая будет после кочана капусты.
Ну больстер да, чутка не гармонично
Это да,а еще обух что бы с фасочками,что бы гладенько...
Mazak
И где?
Некогда было, сегодня постараюсь...
У домика бы крышу слегка подрезать))).
Редкая вещь на ганззе - "кухня" из углеродки.
Оч хорошо.
TodderWolfe+
основной недостаток в острых гранях
Выложил, сутки уже))))... Молчат...)))
основной недостаток в острых гранях, мозоль кровавая будет после кочана капусты.Нож легкий рез изумительный Жена только что порезала 2 сердца никаких мозолей. Если бы что то было ей не удобно или больно было бы высказано сразу. Нож в руке лежит хорошо. Жена режет палец ложет на обух. Ну как то так. Как по стругаю капусту, сфоткаю руку на наличие мозолей))))
Да,нет. Для любителей не страшно. Это профи сразу хватают нож поворским хватом и тут им сразу дискомфорт. Большой и указательные пальцы ощущают острые грани больстера и обуха. Один мой нож,маленький,рыбачок в общем,попал на тесты на работу на кухню и им резали три кило крылышек. Так сказал по итогам,острые грани обуха минус,я бы такой нож не купил и показал почему.
А как же быть с японскими ножами или они тоже для любителя
Я сам не пользуюсь ножом кухонным правильно. Но всем,кто на кухне работает если делал ножи,просили скруглить края больстера и обух с пятой клинка. Пятой клинка,вообще на раз можно намазолить палец. Вот об этом я хотел сказать,а не о форме рукоятки и выступающим больстером. Это вполне традиционная японская рукоятка прямая много гранная . А вот манера работы европейским шефом и хват поворской голосуют за гладенькие с фасочками края.
Если обух 3мм по всей длинне то это очень много. Обух клином идти должно как минимум а лучше вогнутым. Как показывает практика.
ly01ik
Если обух 3мм по всей длинне то это очень много. Обух клином идти должно как минимум а лучше вогнутым. Как показывает практика.
Конечно обух клином.... Это же не топорик или там тяпка.... Можно строение клинка назвать тройной клин... Слава богу не первый день ножи создаю....
Corsar_OborotenИ где? Чтой-то не вижу(((.Ссылку хоть дайте.
Выложил, сутки уже))))... Молчат...)))
Не высота клинка, а ширина...
Да и выложить надо было не в барахолке, а отдельной темой в кухонном разделе. Каменты будут.
Тут
http://gunszip.org/forum/252/
Клин хорош. Я бы его отдельно купил)))
Но с ручкой диссонанс имеется.
Mazak
И где? Чтой-то не вижу(((.Ссылку хоть дайте.
rean81
Не высота клинка, а ширина...
Да и выложить надо было не в барахолке, а отдельной темой в кухонном разделе. Каменты будут.
Тут
http://gunszip.org/forum/252/
Прежде чем поправлять изучите вопрос...
http://ruknife.com/wiki/obzee/...hei-kromki.html
Ссылку на на кухонный нож выложил выше. С уважением...
rean81
Клин хорош. Я бы его отдельно купил)))
Но с ручкой диссонанс имеется.
Клинки отдельно не продаю.... Не хочу лишать себя самого приятного...)))