DIZZI
Рецепты вкусной икры...carrier
PILOT_SVM
DIZZI
Рецепты вкусной икры...
Делал овощную заправку для котлет: кабачок, морковь, лук. Всё
это прокручено в мясорубке.
Немного осталось. Зажарил на масле.
Ни с кем не смог поделиться. Всё съел сам...
Хочу повторить приготовление. Тогда может и другим достанется. 😊
unname22
ну Емельяненко показали уже выше, Лазерсона на эту тему еще гляньте.От себя скажу, что сама кабачковая икра вкусна не столько основой, сколько добавками, существенную часть в ней должны составлять лук, морковь и томат, лучше даже томатная паста.
tref7
carrierПриготовил вчера по мотивам, вкусно получилось, замаялся шинковать. Сегодня было ещё вкуснее.
carrier
Тоже сварил. Вспомнил что на веранде два кабачка валяются. Один покрошил и сварил. Вкусно. Самое глааное, считаю, масло надо брать вонючее, нерафинированное. Самый смак получается.GREEN SPB
Мне из многих зашла традиционная от Лазерсона.Только что закатал очередные тридцать баночек)))
GREEN SPB
замаялся шинковатьБлендером на раз.
И если будете пробовать, обратите внимание! У Лазерсона посуда НЕ эмаль.
В эмалированной пригорает в раз. Только отвернись((
unname22
народ, раз такая тема а кроме Лазерсона и Емельяненко на кого внимание обращаете?GREEN SPB
на кого внимание обращаете?Какие блюда интересуют?
Starrover
Оладушки с кабачкофф вкусные, уважаю.Alitet
unname22
народ, раз такая тема а кроме Лазерсона и Емельяненко на кого внимание обращаете?
Если узбекская кухня то Хаким Ганиев.
https://www.kuhnyatv.ru/recipes/ognennaya_eda_cezon_1/
https://www.youtube.com/result...акимом+Ганиевым
Ханкишиев его люто ненавидит 😊
GREEN SPB
Если узбекская кухня то Хаким Ганиев.Или Алишер Халилов
GREEN SPB
Ханкишиев его люто ненавидитЭто да )))
tref7
GREEN SPBКто такой Лазерсон пока не знаю.)))
Блендером на раз.
И если будете пробовать, обратите внимание! У Лазерсона посуда НЕ эмаль.
В эмалированной пригорает в раз. Только отвернись((
Готовил в нерже, не пригорело.
tref7
carrierНе, не таком не жарю. Только в салаты.
масло надо брать вонючее, нерафинированное. Самый смак получается.
GREEN SPBЭто как и каким? На данный момент нету, раньше был с чашей, не знаю, как называется. Так там только пюре можно сделать. Сейчас хочу погружной купить
Блендером на раз.
GREEN SPB
Кто такой Лазерсон пока не знаю.)))Рекомендую. Наберите икра кабачковая Лазерсон. Я с неё и начал ))
У него есть видео принципы приготовления. Очень интересно и просто для понимания.
GREEN SPB
Не, не таком не жарю. Только в салаты.Именно так. Это наши бабушки за неимением другого. А сейчас выбор любого.
GREEN SPB
Сейчас хочу погружной купитьОн. Только не покупайте самый дешевый. Возьмите средней цены и максимально мощный в этой нише.
Grossvater
Вариант для ленивых:Кабачки 3 кг
Сладкий перец 3 штуки
Чеснок горсть
Томатная паста 250 г
Растительное масло 100 мл
Уксус 70% 1 десертная ложка
Соль 1,5 столовых ложки
Жгучий перец по вкусу.
Все пропускается через мясорубку и варится 30-40 минут.
Не буду утверждать, что это является истинной кабачковой икрой 😛, но вкусно и просто.
tref7
GREEN SPB
Он. Только не покупайте самый дешевый. Возьмите средней цены и максимально мощный в этой нише.
Можете посоветовать конкретную модель?
spit
В блендере важна нога из нержи и лучше длинная. Нониус
GREEN SPBа еще набрать Джея. который покажет, что лазерсон обычный туфтогон.
Рекомендую.
GREEN SPB
а еще набрать Джея. который покажет, что лазерсон обычный туфтогонСмотрел. Понял, что он не то что повар или кулинар а даже не знает базу. Совершенно наплевать на тех, кто делает хайп на обсирании других. Будь то Лазерсон или кто то другой. У меня получилось всё, что пробовал приготовить следуя его рецептам.