Мяса только сильно не ждите 😊, эт я так, чтоб не разочаровывались потом сильно.
Мяса только сильно не ждитеБудет сало на костях? 😞 😞 ;(
vallenok
Это которые мелкие черные? У друга уже не первый год по несколько штук. Он доволен, мне вкусно. )
Мясо? Сало? В каком виде?
beehunterМясо так себе (обычное, рядовое, вкуса особенного не имеет), сало вообще никакое, немного вонючее (не уверен но так показалось).
Мясо? Сало? В каком виде?
Мое мнение - вьетнамцы для сорного разведения либо для того чтобы потерять старых добрых клиентов. Дерзайте.
От ошибок никто не застрахован. Может и всё будет наоборот. Опыт -сын ошибок трудных.
beehunterне, сало практически мраморное 😊... мяса в них очень мало.
Будет сало на костях? ;(
Пасекаподдержу это мнение!
Мясо так себе (обычное, рядовое, вкуса особенного не имеет), сало вообще никакое
Дерзайте.Спасибо.
От ошибок никто не застрахован. Может и всё будет наоборот. Опыт -сын ошибок трудных.
А вся живность для себя, не на продажу. Раз не первый год заводит, наверное, есть толк.Да и я вроде всё для внуков.
Растущему организму белок нужен. Полноценный и подешевле.
ZiminVlVl
Мне показалось на кабанину похоже. Помягче только.
Думается, что вкус мяса будет зависеть от кормов.
Жена работала завкулинарией и ей привозили пеницилиновых поросят с искры. Была когда то такая свиноферма под Рязанью. Натурально воняли пеницилином. Привозили кур с Окской птицефабрики. тоже из под Рязани. Те были и на вкус и на запах рыбные.
beehunterДумается, что вкус мяса будет зависеть от кормов.
Жена работала завкулинарией и ей привозили пеницилиновых поросят с искры. Была когда то такая свиноферма под Рязанью. Натурально воняли пеницилином. Привозили кур с Окской птицефабрики. тоже из под Рязани. Те были и на вкус и на запах рыбные.
По виду как кабан дикий, сала нет мясо красное
ZiminVlVlвы с мангалицей не путаете??? Вьетнамца сравнить с диким кабаном - это умудриться надо 😊.
По виду как кабан дикий, сала нет мясо красное
Вот вьетнамский поросенок:
А вот Венгерская мангалица:
Сало было толщиной 10-12 см - губами кусать можно, мясо нежнейшее, правда мало, а сам поросенок был фактически круглым и еле ходил. У него даже на лбу слой сала был толщиной 5 см. вес тушки потрошенной без головы - почти 90 кг.
Maksim Vя про то и говорю, что там одно сало... а представьте, если его на зерно перевести??? Мяса вообще не будет 😊. Не понял я эту породу... совсем не понял
я вьетнамца держал - кормил яблоками, кабачками, капустой и давал сухари с молоком.
zluck2ага, это относительно размеров самих вьетнамцев (людей) 😀
а вот глядишь порося у них какие, короче у них порось- царь зверей
Maksim Vэт я в курсе... вот только где нам половину года брать корма, богатые клетчаткой, т.е. траву, овощи, фрукты и т.д??? Вот то-то же... не для нашего климата они. Мангалицы хоть сено-солому жрут с удовольствием, а эти вари отказываются, им сочные корма подавай. И к силосу их хрен приучишь - они его даже на дух не переносят 😊
Вьетнамцы - травоядные
Сидят они у него на траве и овощах +комбикорм.
Его все устраивает.
Говорит очень дешево обходится кормежка. А С 5 штук мяса получается много.
Maksim Vкаждому свое 😊... для кого-то 40 кг много, для меня ни о чем 😊. за пол года они не вырастут больше 50 кг... дальше - считайте сами 😊
Говорит очень дешево обходится кормежка. А С 5 штук мяса получается много
Вьетнамцы - травоядные - 85% рациона траваЕсли я дробленкой не кормлю по утрам, то да, травоядные.
Я их так приучил. С утреца пораньше уходят пасутся. Могут через три часа вернуться. могут через полдня. Но к 16-17 вернутся обязательно и будут вначале повизгивать. а затем и визжать. Напоминая хозяину о себе. так что миф о том что вьетнамцы не визжат развеян.
А если бы я их по утрам дробленкой баловал вволю то
Сало было толщиной 10-12 см - губами кусать можно, мясо нежнейшее, правда мало, а сам поросенок был фактически круглым и еле ходил. У него даже на лбу слой сала был толщиной 5 см. вес тушки потрошенной без головы - почти 90 кг.Нажрались бы с утра и полеживали бы наращивая сальцо.
От "нормы веса по месяцам" мои похоже отстают. Надо буде как то выложить здесь фоток. но не круглые это точно.
Блин! люди кролей держат, хотя какое там мясо. Эти все же помясистее будут.
Кста, одного у порося у меня москвич забронировал. Он у меня мед каждый год по 10 б берет.
Родня тоже облизывается. 😛
Намерен свинок парочку оставить. Хочется посмотреть на них дальше.
Нравятся они нам. Наша скотинка. 😊
Да, По поводу еще одного мифа. мол не роют. Сегодня прошелся с ними, а они под дубом всё перерыли. А если не рыть, как же прошлогодние желуди достанешь?.
Если будете переводить с травы на дробленку - то замените 2/3 веса дробленки на мясокостную (ну или рыбную) муку... тогда хоть сала поменьше будет, т.к. мясокостка - практически чистый белок.
По цене ХЗ, ничего не скажу - но у нас мясокостка дешевле дробленки получается. Ищите в округе Ветсанутильзаводы
то замените 2/3 веса дробленки на мясокостную (ну или рыбную) муку... тогда хоть сала поменьше будет, т.к. мясокостка - практически чистый белок.ВО! Спасибо! Воспользуемся.
Вкусное и мясо, и сало. Но конечно меньше, чем у традиционных породСъедобное Слава Богу! Если я правильно понял. 😊
Посмотрим что получится в моих пастбищных условиях.
замените 2/3 веса дробленки на мясокостную (ну или рыбную) мукуСегодня купил. Завтра начнём.
Мясо не просто съедобное, ВКУСНОЕ.проверим
beehunterзабудьте!!! Данная таблица для нормальных, породистых свиней... причем, если я не ошибаюсь - беконного направления.
В кормлении своих вьетнамцев ориентирусь на данную таблицу но в 50% которую выдаю им вечером.
При кормлении по данной таблице получите гору сала... ну и за 8 месяцев вырастить вьетнамца до 100 кг живого веса... " Сынок, это фантастика" 😀 (из рекламы сыра Хохланд)
При кормлении по данной таблице получите гору сала.Даю пол нормы этой таблицы. И один раз в день. Так что вьетнамцы скорее недокормлены, чем перекормлены.Если в ноябре, в 7мес будут живым весом 60кГ уже можно будет считать за счастье.
Блогеры вьетнамце воды утверждают, что мяса в них в этом возрасте 30кГ с костями. Остальное сало. Которого может быть 10-30кГ.
У меня трава и движение. Так что вполне могут быть 40 с салом. 😛
Ehoisto
Вкусные они. Шашлык суперский на ребрышках сало хрустит под зубами. Мням Мням. Даже ткшенки с порося такого сделал партию.
Поверим - проверим. 😊
замените 2/3 веса дробленки на мясокостную (ну или рыбную) муку..А стоит ли мясокостку заменить на отходы от убоины.
Продают на авито головы куриные и рыбные и пр.и пр.
На свободе свиньи составляют свой рацион сами. Свиньи издревле паслись. И были свинопасы. А в их рацион иногда входили маленькие дети оставленные неосторожно без присмотра.
beehunterну если возвращаться к истокам - то не вижу лучины, лаптей, лопуха для задницы и бычьего пузыря в окне полуземлянки с земляным полом 😊.
Свиньи издревле паслись. И были свинопасы. А в их рацион иногда входили маленькие дети оставленные неосторожно без присмотра.
Так Вы далеко не уйдете в результатах... отовсюду надо брать лучшее, а не все подряд
отовсюду надо брать лучшее, а не все подрядСейчас масса блогеров свиноводов рекламируют свои принципы составления рационов. Научные и нет. У меня свинки пусть сами выбирают.
Вчера наблюдал как они копали корешки одуванчика и цикория. Позавчера копались в опавшей листве под деревьями. Червяков щёлкали. Когда поближе куры возле них пасутся. Но дальше 150-200м куры не уходят. Их ястребы тоже щёлкают.
Вы далеко не уйдете в результатах.Сын поставил задачу получить мясо близкое к дичи. К мясу дикого кабана. НЕ количество. А тем более не сало.
Не знаю насколько это получится. Всё же у моих свинок нет длительных переходов в поисках еды. Дикие за ночь много километров наматывают. Да еще и вплавь бывает. Если кукуруза или горох за Парой.
beehunterну так себе пример для подражания 😊. Серьезно. Знавал я одного такого "блогера", так он в пятиэтажке жил, а держали свинок его очень далекие знакомые... так что все видео были нерегулярные, лишь по приезду к знакомым. Ну и на вопросы он отвечал невнятно 😊.
Сейчас масса блогеров свиноводов рекламируют свои принципы составления рационов. Научные и нет. У меня свинки пусть сами выбирают.
Насчет выбора рациона самими поросятами - спорный вопрос... с голодухи и кору деревьев грызть будешь.
beehunterпод данные задачи вьетнамцы - далеко не лучший вариант, я бы даже сказал противоречивый 😊. Ну да ладно, научитесь сами, на своих ошибках.
Сын поставил задачу получить мясо близкое к дичи. К мясу дикого кабана. НЕ количество. А тем более не сало.
З.Ы. Я бы Вам посоветовал Венгерских мангалиц... ну и рощицу дубовую неподалеку, для улучшения качества МЯСА.
ну и рощицу дубовую неподалеку, для улучшения качества МЯСА.Это есть. Есть также лещина. орешки они тоже любят щёлкать.
Венгерских мангалицДолго ждать до кондиции. Зимой я никаких свиней держать не буду. А венгерок пришлось бы.
beehunterнасчет долго - соглашусь (но про количество мяса речь вроде как и не шла??? По Вашим же словам выше?), а насчет содержания зимой - какие проблемы??? Коз держите, значит с сеном проблем нет... а остальное они сами себе найдут 😊, даже поить не надо, снега будет достаточно. Даже загон не нужен, навеса будет достаточно (новорожденный поросенок спокойно выдерживает до -16 градусов, как-то так). Но вот с венгерок Вы получите мяса (даже скажу больше - до 8-9 месяцев они растут одинаково 😊), а с вьетнамцев... пусть побудет интрига, скоро сами во всем убедитесь и поймете 😊
Долго ждать до кондиции. Зимой я никаких свиней держать не буду. А венгерок пришлось бы.
И кажись я их перекормил зерном последние два мес. Обрадовался дешёвовым отходам.
Тушки по 30кг без головы и ливера. Сала 10кГ. Всё же зерном я их перекормил.
При кормлении по данной таблице получите гору сала... ну и за 8 месяцев вырастить вьетнамца до 100 кг живого веса... " Сынок, это фантаShur3000 был прав. Почти так и получилось.
Сыновья хотели по 100кГ мяса забрали по три тушки. Им нравится. Сало конечно уж очень нежное, хоть так намазывай.
Есть желание покоптить. И тушенку в автоклаве исполнить.
Пару тушек друзья сыновей забрали. Тоже в восторге.
Выращивание свиней на вольном выпасе начинает пользоваться все большей популярностью. Правда, себестоимость такой свиньи несколько выше и растут они намного медленнее, чем "турбо-свиньи" с крупных комплексов.Но это другое мясоhttps://direct.farm/post/pastbishchnoye-soderzhaniye-sviney-proizvodstvo-organicheskoy-svininy-1721
Имитировать пастбищное содержание нам не требуется.
https://vrnikc.ru/article/dlya...ditsya-zheludi/
beehunterтеперь попробуйте мангалиц, раз уж Вы становитесь сторонником вольного выпаса, и забудьте о вьетнамцах, как о страшном сне 😊. Ну не свиньи это!!! Другие породы Вам советовать пока не буду, так как Вы загорелись вольным содержанием.
Логический конец наступил.
Тушки по 30кг без головы и ливера. Сала 10кГ. Всё же зерном я их перекормил.
З.Ы. при весе туши в 30 кг - живой вес поросенка был 40-42 кг. Вот Вам и ответ, можно ли вьетнамца за 8 месяцев вырастить в 100 кг 😀.
beehunterну это с чем сравнивать 😊, когда слаще морковки не пробовал ничего - то и она будет самой сладкой 😊. Только без обид, это как дружеский подкол. Вы сейчас проходите практически тот же путь что и я... единственное что, так это то, что Боженька уберег меня от вьетнамцев... мне хватило горького опыта моих родителей 😊
Сало конечно уж очень нежное, хоть так намазывай.
Shur3000, ведь это Ваше фото. При забое и разделке нормальной свинки 2а помощника. А может 3и.
С вьетнамцами справляюсь в одиночку.
Сыновья не помощники. Да и на своих пузотерках они только летом по сухой погоде могут до меня добраться. На 469ом до асфальта им вывожу.
Вьетнамки как кролики. Мелкие. Живым весом около 50кг. Справляюсь сам хоть и не юноша.
beehunterфото мое, но в этот раз у меня очень болела спина, поэтому пришлось на разделку позвать соседей 😊, мясо надо отрабатывать, тем более что половину они же и забирают.
При забое и разделке нормальной свинки 2а помощника. А может 3и.
А так обычно забиваем вдвоем (ну не могу я сам резать свою животину, хотя с чужой без проблем справляюсь один 😊) а опаливаю и разделываю один. Как - то так.
З.Ы. чем крупнее поросенок, тем проще его забой, как бы это странно не звучало 😊
З.Ы. чем крупнее поросенок, тем проще его забой, как бы это странно не звучалоВ книге "в августе 44го" не в фильме. Есть эпизод с забойщиком свиней. Резко в верх дергает переднюю левую ногу в верх и втыкает нож одновременно. Подставляет кружку к ране и пьёт кровь.
#53
P.M. Ц
Давно читал. где то в конце 80тых. Тогда жил в городе и о свиньях ни каких мыслей не было. Но этот эпизод запомнился.
Попробовал с вьетнамками так, не получается. Нога к копыту идёт на сужение и копыто просто выскальзывает из ладони.
ну не могу я сам резать свою животинуУ меня правило, не привязывайся.
Опаливать и прочее приходится привыкать осваивать на старости лет. Зато не скучно. 😊 Опять внуки довольны.
beehunterвсе верно, только с ножом можно не торопиться 😊, поросенок, лежа на спине, уже никуда не денется. Еще своей ногой (лодыжкой) фиксируем переднюю ногу, которая находится внизу 😊.
В книге "в августе 44го" не в фильме. Есть эпизод с забойщиком свиней. Резко в верх дергает переднюю левую ногу в верх и втыкает нож одновременно.
beehunterне, они просто мелкие, соответственно юркие, и размер ноги тут не при чем. Ногу не надо тянуть вверх, просто держите ее на одном уровне, чтобы поросенок не повернулся со спины.
Попробовал с вьетнамками так, не получается. Нога к копыту идёт на сужение и копыто просто выскальзывает из ладони.
beehunterне привязываюсь... тут немного другое 😞. Пришлось бить своего хряка прямо в закутке, и попал не по месту 😞, пришлось кружиться с ним в обнимку по закутке, пока он не отошел 😞. После этого еще запоры на закутках переделал, от греха подальше. Ну и с тех пор свою животину не бью!
У меня правило, не привязывайся.
Shyr3000
ТС, ну и как Вам вкус мяса... ну по сравнению с другими породами? 😊 Шкурка не жестковата???
Должен расписаться в своей некомпетенции.
Всё ущло сыновьям с внуками. Те трескают за милую душу.
Я было приналёг на сало да холецистит дал о себе знать.
Вкусно, НО!!!
Мне козлика можно и курочку.
Ну а подрастающему поколению что ни дай, всё сметут. Особо не разбираясь.
Им что промка, что дичь - всё едино.
Знаю, что невестки всяких вкусностей накрутили, да во всяком виде
Лишь бы съели. Чебуреки, пельмени, котлеты. Окорока запекали. ну и т.д. и так далее.
Я в этом деле не эксперт. оказался. Жирновато для меня.
Этот год думаю сократить дроблёнку до минимума. Только для запаха.