Андрей 39
Помогите с определением предмета.Судя по всему рукоятка приделана очень давно, но я уверен, что она нет этого предмета.
вольгаст
Пишут, что французская сабля (тесак) мясника на конец 19 века.Sabre d’abattis ancien boucher, fin XIXe
Рукоятка, по всей видимости, родная
Андрей 39
вольгастА можно узнать по подробнее, кто это сказал и почему самостоятельный поиск не дал результата? Почему не получается найти подобные предметы где-то ещё, не в единственном же экземпляре это было сделано.
Пишут, что французская сабля (тесак) мясника на конец 19 века.
вольгастЭта ручка больше подходит для чего-то, что надо крутить или тп, она круглого сечения, с такой рукояткой трудно держать лезвие острой стороной в правильном направлении.
Рукоятка, по всей видимости, родная
ГрозаБ
Шаурму резать?вольгаст
Я думаю, что в то время французы даже слова такого не знали. 😊Андрей 39
вольгастНепохож, разве только рукоятки сходны, а лезвие совсем иной формы.
Вот подобный вашему.
Интересно как это применялось и нафига вообще мяснику орудие такой длинны? Длинна лезвия, без рукоятки 78 см.
вольгаст
Андрей 39
Эта ручка больше подходит для чего-то, что надо крутить или тп, она круглого сечения, с такой рукояткой трудно держать лезвие острой стороной в правильном направлении.
Во Франции конца 19 века подобные круглые рукоятки на ножах традиционны. Подобного плана встречались и на ножах у итальянцев.
Vau
Судя по французскому названию, это для забоя скота. Рукоятка, конечно, больше похожа на ручку для мусата - возможно, делали в одной и той же мастерскойАндрей 39
VauЧто-то я на эту тему не подумал, мне при слове мясник разделка туш в голову шла, но там такой инструмент нафиг не нужен, а вот резать шею быкам, при их забое, вполне подходящая вещь.
Судя по французскому названию, это для забоя скота.
вольгаст
Вот французские ножи с похожими рукоятками.
вольгаст
Андрей 39
Что-то я на эту тему не подумал, мне при слове мясник разделка туш в голову шла, но там такой инструмент нафиг не нужен, а вот резать шею быкам, при их забое, вполне подходящая вещь.
У меня соседка по селу в 1980 году рубила туши шашкой. Помню, что очень была довольна.
Шашку нашла в отличном состоянии воткнутой в стропило на чердаке, когда полезла черепицу поправить. Раньше этот дом был постоялым двором на тракте Москва - Симбирск.
Андрей 39
Для разделки туш нужна пара ножей и топор, а всякие шашки с саблями в этом деле не к чему, топор в разы удобнее. Резать шею крупному скоту, снизу вверх, при забое, тем инструментом который у меня, считаю вполне резонно.По теме вроде всё понятно, всем спасибо!