Полный абырвалг-2.

С началом нового сезона работы в столовой Государственной думы произошла корректировка наименований ряда позиций меню. В частности, блюдо, известное как котлета по-киевски, теперь значится в перечне как 'котлета со сливочным маслом'. Информацию об этом распространил в своём телеграм-канале Александр Юнашев, журналист Кремлёвского пула.

..хотя с учОтом геополитической обстановки..

..нет,фсё равно крЕпчАл 😀

маразм крепчал..

и очень вкусное позволю
себе сказать

По данным П. П. Александровой-Игнатьевой, новомихайловские котлеты названы по Михайловской улице в Санкт-Петербурге, где они были впервые приготовлены в клубе сельских хозяев[1][2][3]. В. В. Похлёбкин выдвигал другую версию происхождения блюда и названия. По его сведениям, рецепт новомихайловских котлет придумали в ресторане купеческого клуба на Невском проспекте в 1912 году и назвали в честь находившегося неподалёку Михайловского дворца[4]. Ресторан при купеческом клубе открылся в 1910 году, он должен был стать «культурным центром русского капитализма» и переломить негативное реноме, сложившееся в петербургском обществе в отношении скандально диких попоек купеческой публики в ресторанах с битьём зеркал и посуды, цыганскими хорами и развратом в отдельных кабинетах. Ресторан закрылся с началом Первой мировой войны, и новомихайловские котлеты остались единственным о нём смутным воспоминанием. В. В. Похлёбкин считал, что именно от новомихайловских котлет пошли котлеты по-киевски, которые в 1947 году приготовили в Киеве по случаю возвращения украинской дипломатической делегации из Парижа[5].

Новомихайловские котлеты по рецепту П. П. Александровой-Игнатьевой готовили предпочтительно из филе молодых кур без кожи, которое измельчали, отбивая тяпкой и постепенно вливая в него сливки. После удаления жил полученный куриный фарш смешивали с растёртым сливочным маслом и приправляли солью и перцем. Из фарша формовали котлеты, с широкого конца которых вставляли куриные косточки из крылышек и ножек. Новомихайловские котлеты панировали в мелко нарезанных сдобных булочках и жарили в сотейнике на колерованном сливочном масле и сервировали с различными соусами и картофельным пюре, жареным картофелем[6], отваренными в молоке овощами на гарнир[1][2][3].

posted by ZZZTOP:
Константин, до чего же мы не скрепно-патриотичны.))

carrier
новомихайловские котлеты

спасибо за ликбез

сам то их, хоть раз, эти новомихайловские, ел?

киевских то я много в своей жизни откушал..

а про новомихайловские оть только сегодня,от тебя.. узнал

carrier
похожи на пожарские

эти ел

posted by dima-314:
Предлагаю в котлету по Киевски переименовать отбивную.

posted by KOSTYA:
сам то их, хоть раз, эти новомихайловские, ел?

киевских то я много в своей жизни откушал..

жпг - имя?

ты их ел, или не?

https://vkvideo.ru/video-29830876_170232696

1:36:00 - 1:36:16

с этого дня все туалеты страны
должны называтся Джонами

хорошая хохмочка, да 😊

posted by KOSTYA:
ты их ел, или не?

В частности, блюдо, известное как котлета по-киевски, теперь значится в перечне как 'котлета со сливочным маслом'.

posted by KOSTYA:
ел, не?

т.е. ты запостил постинг
про котлетосы которые
считаешь не едой, а говном

а вопрос то тебе был риторический 😊

и я НЕ ошибся в тебе, кариес

ибо, НЕ жрал ты их

не киевских,
не новомихаЙловских,
не новомихалКовских 😀

posted by KOSTYA:
сам жри говно, тупая сетевая гнида

мне зайдет когда ты окромя
своего говна больше ничего
и сожрать то НЕ сможешь

KOSTYA

не киевских,
не новомихаЙловских,
не новомихалКовских 😀

может новомиколаевских жрал?)

carrier
Тормоз, котлеты по киевски и есть котлеты новомихалковские.

Звучит прибл. так же как и море выкопанное древними украми. Не тормози.

posted by carrier:
carrier

------
bible in pocket gun in hand

posted by ZZZTOP:
Ваша фамилия Шариков

posted by carrier:
Ты с Костиком

Как тут интересно!
Отвык за две недели деревенской жи

maior 0763
наверное и улицы начнут переименовывать на более патриотичное
к примеру киевскую на академическую 😊

Так и котлету бы так переименовали...
Котлета "Академическая"...Вполне звучит...
" - Дайте мне борщ "Патриотический", на второе - котлету "Академическую" с гречкой... И компот вон тот, который политкорректный!"

Почему с гречкой!?Потому что греки, пока себя вроде ровно ведут...

posted by ЛЕНЭНЕРГО:
Пока не решили с Киевским шоссе.

А можно и вообще не парится, раз сами жители того города вроде как не против...

Пруфы:

posted by ZZZTOP:
ак тут ДУМАЮЩИХ раздва и обчёлся

posted by ЛЕНЭНЕРГО:
Как тут интересно!

с Ноем трёхлетним

Лонжерон
Я бы наоборот блюда с новыми названиями придумал. Например баранина на рёбрышке - киевские мосты.

Холодец- укрводоканал зимой.

posted by SEWA:
потом стала называться "Краинская"

Да и рецептуры таких продуктов как хлеб, борщ, колбаса, сало и пр., по хорошему вообще не стоит относить к какому-то конкретному региону. Слишком уж разнообразны они, и к определенному региону, их вообще относить не разумно...
Тот же "украинский" борщ, вполне себе исстари варят (в различных вариациях) и в южных регионах РФ.
А колбаса Краковская та-же, вообще по всей Европе, мало чем от такой же но не-краковской отличается...
В чём разница украинского-польского-белорусского сала, вообще в душе не ипу. Сало, оно и в Африке - сало...

Достал бурячок - варю типа кубанский/украинский/южно-русский. Оранжевый.
Не достал - варю московский/обычный/простой. От красного, до свекольно-насыщенного. Тут кстати вкусовых вариаций намного больше... Иногда хочется прям, чтобы только свёкла основным тоном шла, а иногда совсем наоборот...

Люблю любой вид борща. Варю по настроению, минимум по десятку отработанных десятилетиями рецептур (готовить очень рано начал). А ем с удовольствием, вообще по любому рецепту.

Для меня борщ бывает только двух основных видов:
1. Вкусный.
2. Не вкусный.
И то не от региона зависит, а от конкретного повара...

Кстати совершенно не понимаю, когда варю сам, картошку в борще (и в щах).Но когда варят другие, то очень даже.
При этом (опционально, по настроению) и не часто, вполне допускаю некоторые крупы. Ботва и зелень разная съедобная в сезон, так вообще - милое дело...

posted by Beltzer:
Бед конечно переименовывать,

posted by ЛЕНЭНЕРГО:
Тут на усадьбе попробовал "борщ " из пакета. Только разогреть.
Говно. Борщ может бы=ь только свеже сватреным бабушкой Прасковььей
Антоновной.ЦЕН. Всё остальное-тоиатный суп.

А вот насчет свежесваренного, в корне не согласен.
Он со временем и более вкусным может становится. Суточный, так вообще - сказка. Первый день ешь свежесваренный - у него один вкус, а на следующий день - тоже очень вкусно, но вкус уже несколько иной...

То что многократно прокипяченный борщ, которому несколько дней, тоже может быть ну очень вкусным, никого убеждать не стану... Не всякий и не всегда, но тем не менее... Но и эта методика, очень многое в борще может раскрыть...

Томат в борще, тоже кстати, не всегда - обязательный ингредиент.
Иногда можно сделать так, что и без него будет "изюмительно".

posted by ЛЕНЭНЕРГО:
Борщ может бы=ь только свеже сватреным бабушкой Прасковььей

posted by B8F761:
А остальное - это игристый суп

Beltzer
Гороховый суп например, еще и музыкальный как правило...
При должном умении, можно развлекать музыкой не только себя, но и соседей...

Расхожее утверждение.
Но, вероятно, от организма зависит. По мне так картошка гораздо звонче, а горох, тот вообще никак.

- Чем отличается горох от фазана?
- Фазана сначала стреляют, а только потом готовят.

posted by B8F761:
Расхожее утверждение.
Но, вероятно, от организма зависит.

posted by B8F761:
- Чем отличается горох от фазана?
- Фазана сначала стреляют, а только потом готовят.

posted by Beltzer:
Не-е-е... )))
Основное отличие в том, что фазаном не стреляют... )))

posted by B8F761:
Тут важно, не забыть разморозить поражающий элемент

Beltzer
Бг-г-г...
Там курицей обычной стреляли, вроде...
)))
А уж если газодинамическую, да с жырным замороженным фазаном, то от самолета бы и хвоста не осталось наверное...

Готов продолжать состязание в занудстве. Тут я если и не МСМК, то претендую на твёрдый первый (юношеский) разряд.
Так вот. Интернет говорит, что фазан (упитанный самец) весит до полутора килограммов, а курица до семи.

posted by B8F761:
Интернет говорит, что фазан (упитанный самец) весит до полутора килограммов, а курица до семи.

posted by B8F761:
Готов продолжать состязание в занудстве.

ЛЕНЭНЕРГО
Тут на усадьбе попробовал "борщ " из пакета.

Ты сделал первый шаг к резиновой женщине.

posted by Beltzer:
Надо было ебашить замороженным гусем