Когда пришло увлечение ножами, прочитал здесь чей-то обзор пчака -- и защимило 😊 пришло понимание какую вещь имел. Недавно получил посылку от родителей, мой пчак вернулся к хозяину. Приехал в хорошей компании с семейным кавказским кинжалом, но о нём в отдельном обзоре.
Итак, пчак. Сначала геометрия/цифры:
Общая длинна 29 см
Рукоять 11 см
Лезвие 18 см
Ширина 3.3 см
Толщина 3.5 мм
Лезвие немного сужается по ширине до 3 см. примерно до окончания кровостока, на 13-ти сантиметрах длинны от рукояти. Потом закругляется, но не так резко как на других виденных мною пчаках. Спуски начинаются где-то в сантиметре от обуха, но плавно, поэтому в первый момент создается впечатление что спуски от обуха. Из-за неровной линии кровостока (издержки ручной работы?) визуально кажется что нож загибается вверх, дугообразный. На самом деле нож сверху абсолютня прямой, это видно если положить его на стол РК вверх. Лезвие и хвостовик из единого куска стали, т.е. хвостовик не приварен как на недорогих пчаках.
Рукоять классичкская, круглая, чуть приплюснута по бокам и сверху/снизу. Немного расширяется от 18 мм до 22 мм, на конце небольшой крюк до 25 мм. Накладки костянные, увы, точно не знаю что это, может, рог. Желтые как сливочное масло, чуть матово-прозрачные. Бывает такой непрозрачный молочно-желтый антарь. Помню что были белее, но пожелтели. Проколадки между хвостовиком и накладками кожанные, плотные, примерно пол-миллиметра. Три заклепки белого металла, миллиметр-полтора в диаметре. Накладки упираются в (больстер?) белого металла, два отдельных куска с каждой стороны, видимо приварены. Они не закрывают хвостовик, его видно сверху/снизу. При переходе в лезвие сверху накладки желтого металла (латунь?). Узор из насечек.
Лезвие очень гладкое и ровное, но не полированое. Грубых следов ручной ковки не видно. Видны горизонтальные следы обработки, волосяные линии 2-3 миллиметровое длинные, но если водить по лезвию ногтем вверх-вниз их не чувствуешь. Сталь. Тут сложнее, навскидку не могу сказать что это. Я видел пчаки из кованной углеродки, темно-серые. Мой светлый. Судя по остроте и крепости -- углеродка. С другой стороны, коррозией за долгие годы эксплуатации и без надлежащего ухода он тронут совсем немного -- нержа? Лезвие требует чистки. Пока прошелся ремингтоновским маслом и зубной пастой -- чуть посветлело, но места тронутые ржой остались. Тут мне понадобится ваша помощь советом 😊
Ножны из натуральной кожы, плотной но не дубовой как керза. Черные, блестящие, с узором краской из цветных точек. Внутри деревянные встваки (специально светил фонариком внутрь). Ремешок/петля для подвеса оплетает ножны, из толстой мягкой кожи желтого цвета, когда-то была цветом один в один с костяными накладками.
Нож сделан очень качественно. Особенно это видно после стольких лет эксплуатации. Например, я помню что рубил им кости баранины стуча по обуху молотком (ужас, да?). Нож не повело, накладки не сдвинулись ни на пол-миллиметра. Сколов нет, есть пара заминов, буду аккуратно править. Таскал его с собой в походы, но консервные банки им не открывал. Пострадала только самая хрупкая часть ножа, кончик. Помню что он был очень остный и крепкий -- как-то уронил нож на пол и тот воткнулся в пол, по извлечению кончик даже не погнулся. Сейчас обломан где-то на последнем полу-миллиметре, нужно попробовать поправить подточить. Центр тяжести примертно в полусантиметре линии лезвие/рукоятка в сторону лезвия. Нож увесистый. Тут много писали об удобстве пчака на кухне -- подпишусь. Идеальный нож для нарезания мяса и офощей.
Нож красив своей простотой. Нет популярных среди пчаков медных накладок на лезвие в виде звездочек или арабской вязи (не люблю). Вполне достаточно скромных украшений в виде узора из насечек и костяных накладок.
Теперь мне нужно озадачиться удалением следов коррозии с лезвия и правкой-заточкой. Буду признателен за советы.
- Чем бороться со ржой? Кола? Спрайт? Перекись водорода? Если будете советовать популярные в России средства -- я в Штатах, мне нужно название аналога 😊
- Что думаете по-поводу правки на Spyderco Tri-Angle Sharpmaker'е? Или заказать камень и попробовать сделать линзу? Можно ли чем-то очистить/высветлить кость?
Ну а сейчас буду пытаться приаттачить фоты...
По поводу чистить,да хоть мелкой шкуркой,но попробуйте сначала щадяще-средство для чистки стальной посуды и ножей,наверняка в хозтоварах любого супермаркета есть,должно хватить.По поводу приспособ -вряд ли помогут,углы там большие,попробуйте опять же поточить на шкурке разной зернистости,закрепленной на какой-либо прямой поверхности-стекло,стальная линейка,каменная плита полированная, любым способом подручным,клей,скотч и т.д. Далее при пользовании муссат,можно стальной, можно керамический,но самой мелкой зернистости,чтоб пальцы зерно не чуствовали.
Кость я бы не стал осветлять,прошелся бы мельчайшей шкуркой или просто хорошо промыл с содой.А вот если есть трещинки,то опять же мельчайшей шкуркой пройтись,чтоб пыль попала и залить цианакрилом(клей моментальный),разведенным в ацетоне.
Данный нож - типичный пример усовершенствования традиций в сторону большей технологичности: клинок сформирован из листового металла, трудоемкая операция формирования полосы "бринч" вокруг хвостовика исключена, поскольку клинок выполнен из коррозионно стойкого металла. По той же причине легкосплавный больстер фиксируется припаянными латунными "щёчками".
Узор красив, но отличается от традиционного и без цветной эмали в канавках. Рукоять несколько "европеизирована", что тоже было типично для фабричных ножей из Чуста.
Судя по истории жёсткой эксплуатации ножа, его клинок может быть сделан из стали типа 65Х13, которая, хоть и медленно, но корродирует со временем.
Его легко можно очистить каким-нибудь кремообразным средством для чистки нержавеющих моек (типа Cillit и.т.п, содержащим органические кислоты).
А можно оттереть просто моющим средством для посуды (губкой с волокнистым слоем). Полировать клинок я бы не стал, поскольку тогда к нему будут сильно липнуть огурцы и другие сочные овощи и фрукты.
Угол заточки (половинный) можно сделать 10 градусов, как рекомендуют японцы. А дальше править на хорошем мусате или на каком-нибудь твёрдом полированном круглом стержне.
