Все найденные мною темы о болгарских ножах либо весьма скудны, либо закрыты и также скудны. Прикупил себе в Несебыре пару ножей от Стояна Пергелова (сталь, как сказали, от Круппа, 4х13) и нож от Стефана Градинарова (сталь, сказали, 440 Шведская). Искал именно традиционные ножи, и продавцы (что Градинаров, что жена Пергелова) сказали, что эти ножи именно в национальном стиле. Ножи от Пергелова без названия, а Градинаров назвал свой "Хайдушки Каракулак". Может, кто-либо что-либо может о них рассказать? Было бы интересно.
Спасибо, интересно. А именно по Пергелову и Градинарову может кто-либо что-либо рассказать? Я имею ввиду об их работах (то есть, ножах)? Вот, кстати, сфотографировал работы Пергелова с разрешения его супруги, которая их и продает в Несебыре.
bully
Здравствуйте я из болгарский bladeforum.bg Я давно здесь живу, но очень редко пишу. Ети ножи далеко не самое лучшее, что производится в Болгарии, по моему ето хохлома из деревня Костенец и из города Сопот. Вот ети из какая та пружинно ресорная сталь, ковка т.н. каракулаки http://bladeforum.bg/index.php/topic,1161.0.html
bully
bully Здравствуйте я из болгарский bladeforum.bg http://bladeforum.bg/index.php Я давно здесь живу, но очень редко пишу. Ети ножи далеко не самое лучшее, что производится в Болгарии, по моему ето хохлома из деревня Костенец и из города Сопот. Вот ети из какая та пружинно ресорная сталь, ковка т.н. каракулаки http://bladeforum.bg/index.php/topic,1161.0.html
HSHBola
Основная деталь болгарского ножа это ухи на тыльнике ))))))))) Многие ножи интуитивно нравятся, потому что братья славяне наверное )))
Rosencrantz
Стилистически традиционная балканская солянка между Турцией и Австрией Наверное, народный болгарский нож такой и есть
HUNTER-NVKZ
bully, спасибо, интересная ссылка. ну а качество ножей я протестирую и отпишусь здесь. просто пока времени нет на тесты. но сразу отмечу, что ножи, на мой взгляд, сделаны добротно, с легкостью режут на весу бумагу, а клинок от Градинарова легко бреет. видно именно авторский нож, а не серийную штамповку. то есть, мне эти ножи нравятся, а иначе я бы их не купил.
я, кстати, именно "ушастые" каракулаки видел в ассортименте, когда ездил в начале 2000-х Золотые Пески. Спросил кто делает - ответили что в Габрово. Хотя в курортных зонах что Золотых Песков, что Солнечного Берега абсолютно доминировала в количественном отношении китайчатина, а болгарских ножей надо было еще поискать-поспрашивать.
HUNTER-NVKZ
действительно, и сейчас там засилье китайских ножей. какого только китая там нет. а вот болгарские ножи найти была проблема. за весь отдых в три недели нашел две лавки Пергелова и одну - Градинарова (в Несебыре). встречал еще две лавки самодельных ножей (Несебыр и Созополь), но сделаны они были очень плохо, топорно, и сталь 2 мм.
Неуж-то так мало на форуме любителей или знатоков в этой теме?
Пан
Ссылки посмотрел. Мне оч. интересно. Будем следить за вопросом 😊
Нехороший Дядька
Интересные ссылки.. Ни разу не видел таких каракулаков, хотя часто бываю в тех краях в последнее время, а те,что встречал - действительно хохлома. Надо будет пошукать...))) Спасибо за инфу!!!
Дмитрий.К
Неуж-то так мало на форуме любителей или знатоков в этой теме?
Болгары заходят к нам.Есть и зарегестрированные.Есть и мастера.Например камрад sa4mo.Вот его сайт.http://sa4moknives.wordpress.com/
Дмитрий.К
Кстати с каракулаком на таможне проблем не было?Хотел заказать себе,но он же холодняк.Побоялся что завернут обратно.
HUNTER-NVKZ
Проблем не было. Просто не досматривали. А холодняком может только экспертиза признать.
andreySK
Здравствуйте.Подскажите в каком месте покупали ножи болгарских мастеров в несебре? Улицу или какой-нибудь ориентир. Я сейчас здесь.Очень хочется такой вот сувенир на память.
HUNTER-NVKZ
от остановки не заходя в ворота идите направо, вдоль рядов (слева-рестораны, справа - рестораны и торговцы) и не доходя до амфитеатра, там же порт, таможня, смотрите внимательно налево (там рядом еще туалет общественный и вывеска). там лавка и пергелова и градинарова. еще одна лавка пергелова есть в центре, но трудно объяснить где именно. то есть, идете направо и слева будут эти две лавки, расположены поблизости. как бы на возвышенности, т.е. к ним, торговым рядам, идут ступени и они в нише старой стены, т.е. крытые. у лавки градинарова еще чучела выставлены, их видно сразу.
Black Wolf
У нас купить нож на улице - несериозно. Там (да и в местах как Етъра и пр.) продають только безвкусно сделание железки ниского качества. 😛
Хороший нож в традицоонном стиле надо заказать мастерам. Есть несколько человек, которые делают (и куют) традиционные ножи. Кулаки, ергенски и пр.
Вообще в Болгарии нет большого разнообразия традиционных ножей - есть 3-4 вида.
Black Wolf
Вот т.наз кулаки (кара и ак - т.е. черноухие и белоухие).
А вот и т.наз. ергенски нож (нож неженатого парня)
Есть и другие, которые я называю "деревенские ножи" - они не имеют установленую форму, а сделани по усмотрению и личного предпочитания мастера или заказчика. Ну, типа универсальние хозяюствение - там хлеб с брынзой нарезать, палочку построгать, барашка зарезать...
Mechock
нож неженатого парня отличается от ножа женатого человека? Интересные традиции...
Black Wolf
Ергенски нож. Слово "ерген" в принципе значит холостяк, неженатий человек. Но в старину этым словом называли молодых мужчин, примерно между 20 и 30-летнего возраста, и когда говорили "ерген" обычно подразумевелся молодой парень.
Ну, молодые парни ползовали ножи, в некторых районов Болгарии нередко выясняли отношения между собой с помощью ножа (в других районов не так часто 😛 )...
Skywatcher
Интересные традиции...
да как и в России.
Одеть спортивный костюм и кепку, зайти в магаз и попросить с недобрым прищуром "пацанский ножик" - выдадут именно то что надо реальному пацану 😊
goronero
Зайдите к антиквару на ул. Хемус. У него много традиционых ножей. Сам не рискнул особо тащить на самолете, но один прикупил, первой половины прошлого века. Очень умилил какой то африканский меч и ятаган времен апрельского восстания.
Black Wolf
Смотря зачем нужен нож. Если для колекции - можно найти старый нож от 50 до 100+ летней давности, обычно в окаяном состоянии.
Если нужен современний - есть несколько человек, которые куют кулаки приличного и хорошего качества. Я бы назвал мастеров Дядо Благо и Сачмо.
