заточка ножей

перемещено в Заточка режущего инструмента

Вообще то дорого, уже можно было б добавить и точилку купить и впредь точить самому. А про полировку РК это как нравится, а вообще желательно.

у точилки угол не тот, она для кухонников подходит разве. точилку ха ха

РК -это режущая кромка и полировать ее видно кому-то нравится, об тарелку хорошо, с первого раза результат отличный!!!

у точилки угол не тот, она для кухонников подходит разве. точилку ха ха

РК -это режущая кромка и полировать ее видно кому-то нравится, об тарелку хорошо, с первого раза результат отличный!!!

у точилки угол не тот, она для кухонников подходит разве. точилку ха ха

Думаю, под точилкой подразумевались приспособления типа Лански, триангл и прочее, они много для чего подходят

Отдать 50 баксофф за заточку, а потом еще самому на тарелке доводить??!

Отдать 50 баксофф за заточку, а потом еще самому на тарелке доводить??!

Хотя вроде у булатов-дамассков РК не полируют - микропила и все такое...

Ничего не понял. Вопрос вроде внятный был, но реплики о кухонной точилке и о полировке РК "об тарелку" слегка изумили ...

Вот, кстати, интересный вопрос, про микропилу и полировку РК, хоть и не в том разделе. Вчера весь вечер точил булатный ножик. Когда точу на сравнительно грубом бруске ( медиум от спайдырки )- режет как зверь но не бреет, довожу на мелком абразиве ( алмазная паста )- бреет, но очень плохо режет. Сегодня продолжу опыты.

Хде-то хто-то писАл, что булаты-дамаски он не точит алмазом, типа "карбиды из матрицы выдирает". 😛
Т.е. либо керамика, либо водяные...
Я посмеялся, но дамаск алмазом точить не стал 😀

Всё, заточил. Медиум-керамика и кожа с гойской пастой, режет и бреет. А РК алмазом формировал, пропали карбиды, как их теперь на место засунуть 😊

Собирать надо было в баночку 😀

chief
Я посмеялся, но дамаск алмазом точить не стал 😀

😀

у нас слесарь на работе, любой нож до бритвы доведет, токо без башни мля, я ему финку дал (конкретную финский нож с матовым лезвием и логотипами по клинку) он бля мне его довел до остроты бритвы но при этом ссука весь клинок сделал блестящим и все логотипы пошли нагуй, чуть не убил идиота, досих пор жаль мясорез

офф

у нас слесарь на работе, любой нож до бритвы доведет

Хде-то хто-то писАл, что

...что довести до бритвы можно хоть ложку из "люминия"

довести до бритвы, не проблемма, проблемма в том что бы девайс при этом не испортить ИМХО

по сабжу.
50 бачей за булат вполне пристойно. один очень хороший мастер производил заточку за 10% стоимости ножа. учитывая среднюю цену булата, получается вполне пристойно.

Все можно довести до остроты бритвы, но что-то будет лишь с трудом волос резать, а чем-то можно и побриться 😊 В последнее время всё больше опасаюсь, что есть еще что-то(жутко редкое, ессно 😊, что вообще не точится)

Всегда считал, что РК это режущая кромка сама по себе. А то что предлагают полировать, это углы или грани ёё,можно и так назвать. Посему и написал, что блестящая кромка, на мой взгляд, говорит о приличном этой кромки износе и ,как следствие ,затуплении ножа. Вот предложил саму кромку о тарелку и затупить с одного раза.))))))))
Еще комментарии сюда пишет мой друг гораздо больше в этих вопросах понимающий. Фото ножа, как тут просили, у меня нету, но если со слов, то лезвие сантиметров 20,кожаная наборная ручка и клеймо "Ж" НА КЛИНКЕ. Покупали на выставке в последний день и с хорошим торгом))))

P.S. Этот парень, который нож точил, взял 50 баксов ,потому что я этот нож купил с сильно задраным лезвием. Он был демонстрационный, гвозди рубили и тд. Обычно берет дешевле.

Это уже не просто заточка. Почти ремонт. Пожалуй, нормальные деньги.

Вот предложил саму кромку о тарелку и затупить с одного раза.))))))))

Вы написали в первом своем сообщении-(полировку РК это как нравится, а вообще желательно.) Вот и стало интересно, как вы и зачем саму кромку полировать собрались? А об тарелку это
с одного раза сделать можно. Либо для Вас сама кромка( которой видно глазом не должно быть) и ёё грани одно и то же?

в ветке ХО есть темы про анатомию ножей. там есть вся терминология.

хотя вроде не отполированы грани. Не подскажете дорого ли это(точили вручную на камнях) и должны ли кромки сильно блестеть(быть выведены). Складные отдавал точить и они были доведены до блеска, хотя лезвия у них на порядок тоньше.

Дорогой друг, если Вы не ощущаете разницы между режущей кромкой, гранями ёё и т.д.,то говорить о ножевом ликбезе и его прохождении нужно не Вам. Полировать режущую кромку о тарелку я предложил в качестве гротеска в ответ на Ваше предложение. Посему отличайте форму от содержания и не сводите незнание терминологии к абстрактной любви к ножам, являющейся на мой взгляд субьективной и применимой избирательно. Также ,как, персонаж работающий с металлом очень давно, припутать могу, но сам этого сделать не имею возможности. Посему советую и далее полировать РК, как Вы ЭТО ПРЕДЛАГАЛИ СДЕЛАТЬ в своих посланиях. Даже об тарелки.
P.S. Кромки у ножа могут быть не обязательно режущие, РК-это именно режущая.

Аси, модераторы уважаемые, просьба большая-как-нибудь втолкуйте коллегам, что мат это нехорошо.

Мне наточили нож из булата за 50 долларов (стоимость заточки) Нож довольно толстый но теперь и бумагу и мясо режет очень хорошо, хотя вроде не отполированы грани. Не подскажете дорого ли это(точили вручную на камнях) и должны ли кромки сильно блестеть(быть выведены). Складные отдавал точить и они были доведены до блеска, хотя лезвия у них на порядок тоньше.

господа а где где все таки можно хорошо заточить нож чтобы самому не испортить

Бред. Кромки, грани... Есть обух, спуски и рк.

господа а где где все таки можно хорошо заточить нож чтобы самому не испортить

А в алмазах я тоже разочаровался. Пусть не карбиды, но выдерают...

господа а где где все таки можно хорошо заточить нож чтобы самому не испортить

про Гоблина в Бассиларде и tojiro.ru уже вроде писали.

Если они по каким-то причинам не устроили --- то можете писать мне в ПМ.

Заодно могу "на пальцах" наглядно объяснить принципы заточки.

А в алмазах я тоже разочаровался. Пусть не карбиды, но выдерают...

Лучше смотреть на вещи с позитивной стороны.

И определять для них границы эффективной применимости.

Для всякого абразива есть область применения (операции) в которых он себя проявляет лучше других.

Например для первоначальной или реставрационной обдирки алмазы очень даже хороши. А если ее производить вручную, то ничего лучше алмазов пока еще не придумали.

Точить керамические или иные какие сверхтвердые ножи опять-таки лучше всего алмазом.

Для тонкой заточки и доводки их хотя и можно применять, но с учетом массы ньюансов и потому они не лучший выбор для этих операций.

Полировку и глянцевание очень удобно делать совсем тонкими опять-таки алмазными пастами типа 1/0 и мельче. И на алмазе в разы увеличивается производительность этих операций. Не случайно для металлографии сейчас финишную полировку делают все тем-же алмазом, а не пастой ГОИ или крокусом.

Nikolay_K
Заодно могу на пальцах наглядно объяснить принципы заточки.

Nikolay_K
Спасибо! Обязательно постараюсь.

Скажите, а вы как клиента фиксируете когда на его пальцах заточку показываете?

Николай, спасибо за развернутое обяснение. Совершенно с тобой согласен. Я имел в виду, конечно, не обдирку. А твердая сталь, порой, точится и без алмазов (за все, правда, не скажу) 😊 Керамических ножей, правда, у меня никогда не было. Большого смысла в них не вижу.

Nikolay_K
И вообще, камней много не бывает.