Пиво. Beer. Сидр. Эль. Прочее

Ведь это тоже пиво по определению - напиток ферментировэнный из зерновых.

Африканское пиво из сорго тоже пиво. А вот пульке не пиво

Самал Ришон
Я и про пиво могу долго говорить 😊

А про крепкие напитки не можешь?

Самал Ришон
А вот сэке?

Ведь это тоже пиво по определению - напиток ферментировэнный из зерновых.

Африканское пиво из сорго тоже пиво. А вот пульке не пиво

А Соджу это к пиву или к крепким?

ферментированные напитки из зерна и круп - пиво, из фруктов - вина

это по грубому

седжу перегоняют - так что крепкие напитки. хотя и всего 25-35% обычно

ферментированные напитки из зерна и круп - пиво, из фруктов - вина

Есть и исключения )))), но не в США. Kriek, например, еще есть пара ламбиков подобных.

xwing
Причём в последнее время предпочитаю Стеллу , которая и не пиво наверное строго говоря. И терпеть не могу крепкое пиво.

Стелла это Стелла Артуа?

Alec63

Есть и исключения )))), но не в США. Kriek, например, еще есть пара ламбиков подобных.

насколько я знаю ламбрики делаются с добавлением фруктов в зерновое сусло и вместо дрожжевых культур, используют то что вырастет на этих фруктах

есть на свете что-то съедобное из чего чехи бы не смогли сварить пиво?

Крик бельгийский, у нас миксы послебродные, ламбиков, в классическом понимании, нет.

Зато есть классные загадки:

-Чехи пьют все, что течет, кроме асфальта
-Почему?
-Потому, что асфальт течет медленно

делаются с добавлением фруктов в зерновое сусло и вместо дрожжевых культур, используют то, что вырастет ...

В основном да, но Крик - особый способ, суть дрожжи - вишневые косточки, подходят далеко не все сорта вишни.

я вот развиваюсь по спирали - 20 лет назад пил коньяк, водку, текилу - все с закуской по русски

в 2005 бросил курить сигареты и начал курить сигары... научился пить медленно и получать удовольствие от вкуса напитка.

коньяк, потом ром, хороший ром, потом бурбон, хороший бурбон, скотч, правда начал сразу с хорошего....

а теперь я опять пью коньяк с сигарами, водку с закуской, и хорошую текилу по разному 😊

Зануда
А насколько в США распространено курение вообще среди населения?

сигареты - среди верхних слоев - чрезвычайно редко

нижние слои населения - намного больше

в деревне много жевательного табака.

в целом намного меньше чем в европе

sergeis64
Курят сигареты намного меньше чем в Европе, это точно. Марихуана? Кое где помногу, но не открыто на улице...

Как давно ты был в крупном американском городе? 😀 В Манхеттене не продохнуть от нее. В Бостоне в общем тоже.

sergeis64
Пардон, это довольно... невежественное заявление. Я пиво пью очень мало, но в моем занюханном штате штук 40 пивоварен на любой вкус. Одна в 200м от моего дома. Пользуется большой популярностью. Даже когда Изза Ковида все позакрыли, они в бидончиках выносили. Так что пива полно.

По правде оно обычно в этих пивоварнях местных какое-то водянистое, одна из причин почему я пиво особо не пью - оно тут никакое. В Европе вспоминаю что когда-то любил... Нет, попадалось и тут хорошее конечно, кстати тот же Сам Адамс неплохое пиво но на том берегу всеж получше могут.

sergeis64
Сэм Адамс есть очень разный. У нас изза некоторой близости к самой фабрике, много сортов. Пиво вообще плохо передвигается, особенно самолетом. Самое хорошее оно на самой фабрике. Но меня хватает на одну бутылку.

Типа того ,в Висконсине я обнаружил что есть Миллер который можно пить с удовольствием а не та моча что тут.

sergeis64
Есть легкий Сэм, под лето, есть граничащий с barley wine. Зимний.иногда покупаю.редко.

мне нравится их Октоберфест

в Мунстере, Индиана есть пивоварня Three Floyds - делают обалденнейший IPA нескольких видов

в Висконсине есть New Glarus - делают отличные летние лагеры и пильзнеры

в Америке огромное количество великолепного пива! не надо пить Миллер и Бад, это не пиво

sergeis64
Пардон, это довольно... невежественное заявление. Я пиво пью очень мало, но в моем занюханном штате штук 40 пивоварен на любой вкус. Одна в 200м от моего дома. Пользуется большой популярностью. Даже когда Изза Ковида все позакрыли, они в бидончиках выносили. Так что пива полно.

У нас тоже полно как они называют крафтовых пивоварен.
Но все они варят не пиво а местное дерьмо замаскированное под пиво.
Ещё раз повтрю, настоящего пива в Америке нет.
Сэм Адамс его отдалённо напоминает, и то не весь а только некоторые сорта.

Lehmen
Мне очень нравятся крепкие бельгийские эли, любимый Westmalle Tripel. Упоминавшаяся здесь Стелла, на мой вкус очень средненькое пиво, ничем не выделяющееся в длинном ряду подобных.

Стелла конечно ничем не выделяется, посредственный массовый продукт. Но легкая и когда жарко норм.
Крепкое пиво не выношу и голова болит от него.

sergeis64
Наверное какие то очень высокие запросы к пиву. Большинству тут хватает разнообразия.

omsdon

У нас тоже полно как они называют крафтовых пивоварен.
Но все они варят не пиво а местное дерьмо замаскированное под пиво.
Ещё раз повтрю, настоящего пива в Америке нет.
Сэм Адамс его отдалённо напоминает, и то не весь а только некоторые сорта.

Я бы не был столь категоричным, есть вполне приемлимое. Я все ж в Латвии вырос и плохое от хорошего отличаю. Настолько хорошего каким в Европе бывает разливного нет. Но дерьмом прямо вот все я бы не назвал.
В последние годы все сильно поменялось. В того же Адамса есть очень неплохие сорта.

xwing
Крепкое пиво не выношу и голова болит от него.

Lehmen
Градусом приходится платить за насыщенный вкус.

Не спорю но не люблю. Чисто личное,голове не покажешь не болеть.

Из известных бельгийских люблю Leffe.

https://www.birramenabrea.com/it/

DIDI
В нулевых годах в Италии на волне моды начали появляться мелкие пивоварни разбавившие собой асортимент пивных гигантов.Некоторые из них очень даже достойные.
Мой любимы сорт: Menabrea

https://www.birramenabrea.com/it/

Если бы я вдруг стал жить в Италии то вряд ли бы вообще когда-либо захотел пива 😊

Международный пивной саммит, в обед, за одним столом встречаются три CEO -Heineken, Carlsberg, и наш Pilsner Urquell. Куча журналюг, камеры, прямой эфир.
Подходит официант:

Шефу Heineken - что будете пить ?
Ясно что, лучшее пиво в мире - Heineken!
Аплодисменты, ожидаемая реакция журналюг.

Шефу Carlsberg - что будете пить ?
Ясно что, лучшее пиво в мире - Carlsberg!
Аплодисменты, ожидаемая реакция журналюг.

Шефу Pilsner Urquell - что будете пить ?
А мне колы налейте....
Журналюги в ауте. Что ? Почему ?!

- Да я смотрю, парни пива не хотят, я тоже не буду.

Alec63
и наш Pilsner Urquell

xwing
Хейнекен просто удивительно отвратительная дрянь. Даже не знаю с чем его сравнить. А - с Короной мексиканской

xwing
Я ее могу проглотит только запивая Текилу, и то чисто для аутентичности

Whale
Хайнекен я не смогу пить вообще.

Да это знатная дрянь. Я никогда не пробовал путного финского пива кстати, возможно оно существует но не встречал вроде.

xwing
Я никогда не пробовал путного финского пива кстати, возможно оно существует но не встречал вроде.

Whale
Ты ещё корейскую водку попробуй, ага.

Я даже северокорейскую попробовал.Подарил знакомый,которму её в Москве Северокорейцы подарили.Они там спортивные обьекты строили к зимней олимпиаде.Такой бормотухи не помню даже с времён СССР.Но даже начатую бутылку приятель оторвал с руками.Очень переживал,что открытая ибо сказал,что такой в коллекции ниукого нет.

Из того, что можно найти на заправках и 7-илевенах:

- Peroni (очень приличный итальянский пилзенер. Что-то среднее между Гролшем и Стеллой, но лучше)
- Fat Tire
- Vienna Lager
- Sierra Nevada (горькое, но вкусное и ароматное)
- Killians Irish Red
- Red Stripe (в крайнем случае, но вполне)

В супермаркетах, помимо перечисленных можно найти:

- Grolsch (да-да, его вернули)
- Becks (похож на Peroni, отличный пилз)
- Pilsner Urquell
- Carlsberg (классика детства)
- Spaten
- Paulaner (разные виды)
- Konig Pilsner (дешевое и очень вкусное)

Естественно, there is no accounting for taste, но вышеперечисленное пиво *качественное* и его можно смело пробовать.

Я никогда не пробовал путного финского пива кстати, возможно оно существует

Существовало ))) KOFF называется. Производится на заводе им. товарища Синебрюхоффа ))) В 80-е было очень ничего, постепенно стало не очень. Самое распространенное - Lapin Kulta (Лапландское золото), не золото на вкус, пойло.

Whale
Хайнекен я не смогу пить вообще.

http://stargorod.lv/ru/

Из того,что открыл для себяв плане приличного пива:
1.Fifth Hammer Brewing-в Квинсе
2.LIC Beer Project- Лонг Айланд
3.Тверна Вильямсбург, в Бруклине

Друзья ещё рекомендуют в Нью-Йорке на Citi Field во Флашинге новую пивоварню открыли незадолго до Ковида

В самой Голандии, в барах на разлив продают совсем другой Хайнекен.

Роттердам, "петровская" смолярня, кабак на углу, бочковой Amstel, лучший наверное, в Голландии, к нему stamppot с квашеной капустой.

DIDI
Когда мог себе позволить пиво по состоянию здоровья,то предпочита чешскую пивоваренную традицию.Непосредственно потреблял пиво в месте его изготовления.У меня недалеко от дома в Риге пивной ресторан-пивоварня "Старгород"

http://stargorod.lv/ru/

Оставил самые неприятные впечатления. Пиво ОК (хотя я латвийское на разлив пил и получше) еда невкусная и частично разогретая к тому же.

Max-Rite
Хорошего пива в США достаточно, даже если оно и не американское по происхождению.

Из того, что можно найти на заправках и 7-илевенах:

- Peroni (очень приличный итальянский пилзенер. Что-то среднее между Гролшем и Стеллой, но лучше)
- Fat Tire
- Vienna Lager
- Sierra Nevada (горькое, но вкусное и ароматное)
- Killians Irish Red
- Red Stripe (в крайнем случае, но вполне)

В супермаркетах, помимо перечисленных можно найти:

- Grolsch (да-да, его вернули)
- Becks (похож на Peroni, отличный пилз)
- Pilsner Urquell
- Carlsberg (классика детства)
- Spaten
- Paulaner (разные виды)
- Konig Pilsner (дешевое и очень вкусное)

Естественно, there is no accounting for taste, но вышеперечисленное пиво *качественное* и его можно смело пробовать.

Becks как по мне недалеко ушел от Хейникена. Карслберг не ушел вообще.

Max-Rite
Хорошего пива в США достаточно

Whale
Мы с Мишей живём в радиусе ста миль от самого мощного центра микро-пивоварен в стране в Пензи. Тут пива шикарного - залейся, в любой ликерке и в любом более-менее приличном баре.

Есть но я пиво кружками не пью, контроль веса и все такое. Так-то в деревне на той стороне Делавера в Honesdale PA есть ресторан/магазин Alpine там вообще немецкое пиво просто восхитительное на разлив. Приедешь в апстейт свожу.

Becks как по мне недалеко ушел от Хейникена. Карслберг не ушел вообще.

Пиво - что то, что наливают ))), то что пастеризуется - перестает быть пивом в момент пастеризации. Те же марки из бочки/колонки - иное абсолютно.

xwing
Есть но я пиво кружками не пью, контроль веса и все такое. Так-то в деревне на той стороне Делавера в Honesdale PA есть ресторан/магазин Alpine там вообще немецкое пиво просто восхитительное на разлив. Приедешь в апстейт свожу.

xwing

Оставил самые неприятные впечатления. Пиво ОК (хотя я латвийское на разлив пил и получше) еда невкусная и частично разогретая к тому же.

Если честно,то я там никогда не ел.Только сыр и сухарики к пиву брали.Там фишка не кухня,а своя пиворня,где прямо там пиво варят.
Ещё удобство,что мне оттуда до жилья метров 500пешком,что позволяло апосля литров 3-5ти телепортироваться на лежбище. 😀

Латышское ПИВО было в СССР, в Риге, в подвальчике Zem ozola, в глиняных кружках.

Но не сейчас, с этим карантином, можно нарваться на старую бочку, из которой нальют то что действительно пить нельзя,

Виноват не карантин, а отношение к клиентам, к бизнесу своему...
В Праге есть пивная, называется Lokal, там можно, если ведёшь себя неправильно, получить кружкой в лоб легко, невзирая на звание, должность, положение в обществе и административный ресурс))), НО - там лучшее пиво в Праге. До ковидобесия, в день, раскачивали несколько машин(там танки). Первая приходила в 6 утра, и можно было видеть, как вчерашним пивом, из шланга, моют тротуар ))) Сейчас сборища запрещены, и наливают с собой по себестоимости (((, нормальные заводы спонсируют кабаки, иначе людям не выжить.

Alec63
[QUOTE][b]хотя я латвийское на разлив пил и получше[/QUOTE

Латышское ПИВО было в СССР в Риге в подвальчике Zem ozola, в глиняных кружках.[/B]

В Латвии осталось пиво. А в советские годы тоже много где было. Pie Kristapa и т.д.

Alec63
Я в Ригу мечтаю поехать каждый год ))), уже лет 25 не был )))

Что останавливает, тебе ж не так далеко. Город очень красив стал, ну не включая микрорайоны, где улицы как будто там последнюю немецкую самоходку сожгли позавчера... Вообще у латышей с бытовой эстетикой очень хорошо, в провинции просто прелесть как красиво летом. Парки шикарные и т.д. В Цесисе был, тоже реставрируют, красота и замковый парк привели в порядок.

Что останавливает, тебе ж не так далеко.

Сейчас карантины, раньше - работа, лекции, я еле-еле к семье летом мог на неделю выдраться и зимой неделю на лыжи, если получалось, чтобы не дернули.

xwing

В Латвии осталось пиво. А в советские годы тоже много где было. Pie Kristapa и т.д.

Сейчас появилось очень много частных пивоварен.Эта область как раз процветает. 😀

Я же человек простой и пью harp.
Когда не харп, то sapporo или asahi.

А, во, в местности поляков до черта, поэтому в стойке
штук десять польских лагерей имеется.
Живец, варка ...
Жигулевское в хорошем смысле напоминает.

Последнее время нравится Paulaner. И Munich Lager хорош, и Doppel Bock.

Еще мне нравится Imperial Stout как тип пива. Из последнего приятно удивил
North Coast Old Rasputin Imperial Stout.

НО - там лучшее пиво в Праге

Кто-то может внятно разъяснить про варианты разливного пива?

В Израиле основной вариант - кег. Это готовое пиво или некий концентрат, разбавляемый при наливании водой из крана? Да еще при этом газируемый - а иначе чем он вытесняется из этого кега? Или я ошибаюсь?

резервуар из нержавейки, периодически заправляемый из приезжающей машины. Как понимаю, это сегодня называется "каск". Будучи в Праге видел в ресторанах на вывеске "пиво з танку" - это то же самое?
Третий по воспоминаниям из детства (я пью пиво лет с пяти, дома никогда не считали алкогольным напитком) - из деревянной бочки с ручным насосом. Такое еще где-то есть?

Pivo z tanku (tankové pivo) - это "тоже самое"))). Всегда непастеризованное, в приличном месте))), танк(колонка) обновляется 2 раза в день. Вот это надо пить.
В бочках - тоже самое, но лучше пероидически))), меньше объем, существенно дороже. В основном традиционное производство, редкие сорта, юбилейные выпуски больших производителей/малых дорогих пивоварен.

А как оно может быть лучшим или худшим, если не варится на месте, а привозится со стороннего завода? У вас же это производство вроде тоже достаточно монополизировано, особенно в крупных городах?

Основа пива хорошего для потребителя - быстрая продажа и постоянно чистая система, что невозможно в местах с малой проходимостью и танковой системой.

Относительно монополизации недопонял.

А есть в Праге места, где кружки моют проточной водой или в машине, а не в общей лохани многократного пользования?

Если исторически - пивные кружки не моют ))) Там мрут злые бактерии. Чтобы в чане кружки полоскали - ни разу не видел))), возможно в местах испешиали фо турист ))). В нормальных пивницах/господах/ресторанах стоят промышленные посудомоечные шкафы.

Чтобы в чане кружки полоскали - ни разу не видел

Если исторически

Относительно монополизации недопонял

Был в пивнушке недалеко от Вацлавской площади,.....называется кажется "Елинкова", якобы туда постоянно ходит внук Ярослава Гашека (видел там типа, похожего на Швейка с картинок)

)))))) Я комментировать не буду, но Рихарду Гашеку сейчас около 65, одевается он, как принято сейчас ))), и ехать ему из Липниц над Сазавой, где у него свой гостиничный бизнес с рестораном(очень приличным, кстати), в неясный туристический гадюшник на Вацлавак просто далеко ))), да и незачем.

Я бы мог написать, куда нужно ходить в Праге (и не только), но после ковидопсихоза, будет все совершенно иначе(((

Я бы мог написать, куда нужно ходить в Праге (и не только)

после ковидопсихоза

Я бы мог написать, куда нужно ходить в Праге (и не только), но после ковидопсихоза, будет все совершенно иначе(((

Ждем-с целеуказаний...
Надеюсь эта хрень скоро закончится.

Да с удовольствием моим, НО... Хрень -хренью, но на сегодня я знаю более 20 мест только в Праге, которые закрыты навсегда(((, и сколько еще постигнет та же участь - неизвестно. Поэтому и говорю - напишу после окончания идиотизма.