Продам сушеные грибы 2026

Дядя Костя-Griboman 🚶 приветствует ВАС!!!

Внимание

представлены реальные фото сушеных грибов, именно тех, что продаются

- я частное лицо, не фирма, все грибы собирал и готовил САМ!

- грибы собирались в Приозерском районе - Карельский перешеек

- все грибы правильно высушены (до 50 град.) - без песка и не ломкие.

~

Белые сушенные грибы (еловая форма) 100 грамм - 500р. (есть 1кг)

Подосиновики сушеные 100 грамм - 400р. (есть 500г.)

Пересыл только почтой РФ

------

Предыдущие мои темы про грибы здесь и в питерской ветке:[/i]

forummessage/427/27

forummessage/427/27

forummessage/427/27

forummessage/427/27

forummessage/427/27

Соленых грибов 2026 -НЕТ

Соленые грибы - банка 500мл - 500р.

Состав:
Сделан Микс из грибов для балансировки вкуса - млечники серушки, дуплянки, грузди + колпак кольчатый вкусный, деликатесный гриб + немного лисичек и опят.
~
Технология приготовления:
Делала моя теща, с многолетним опытом в такого рода делах.
Млечные грибы вымачиваются в течении 4-х дней с ежедневной сменой воды, чтобы убрать горечь, затем отвариваются. Обычные грибы отвариваются сразу. Затем грибы промываются колодезной водой.
Далее грибы укладываются в кадушки вперемежку, перекладываются солью и специями - укроп зонтиками, чеснок для аромата.
Важно!!! Укроп свой огородный, именно зонтиками и чеснок тоже местный (магазинный китайский не годится)
Другие специи опыт отринул, смородинный лист сопливит грибы, хрен тоже на любителя.
Кадушки под гнетом стоят 3-недели, затем сливается излишний сок из-под грибов и грибы плотно, это важно, набиваются в предварительно простерилизованные банки и закрываются прокипячёнными крышками.

Billy Kid
Здравствуйте!
Это всё, что есть в этом году, или будет ещё пополнение?

СКВ
Грибы получил. Все отлично. К выходным супчик)
Спасибо!

Гриб встречается в хвойных лесах, время произрастания август - ноябрь. Достаточно редкий гриб, но может расти большими группами. Предпочитает сухие песчаные почвы. Распространен во всех лесных зонах, но не одинаково, местами вообще отсутствует, а местами образует круги.

Вкусовые качества:
Ежовик чешуйчатый съедобный и весьма вкусный. Ежовик можно варить, жарить, мариновать и сушить. Особенно хороша приправа из сушеного гриба и при сушке горечи нет совсем. В сушёном виде сохраняет насыщенный вкус и аромат. Особенно хорошо он раскрывается при обжарке на сливочном или топлёном масле с луком и чесноком.
Ежовик чешуйчатый обладает сладковатым, ореховым привкусом и нежной текстурой, что делает его идеальным дополнением к супам, соусам и запеканкам. Он придаст вашим блюдам особую глубину и богатство вкуса.
Используйте сушеный ежовик в различных блюдах - от пасты и ризотто до мясных и овощных запеканок. Его можно добавлять в маринады и фарши для придания неповторимого аромата.

Полезные свойства:
Кроме кулинарии, применяется ежовик чешуйчатый в народной медицине при лечении многих болезней, а также просто для поддержания жизненного тонуса. В составе мякоти присутствуют такие полезные вещества как: кампестерол, глутаминовая, никотиновая и аспаргиновая кислота, а также калий.
- противовоспалительное действие - снимает скрытые воспаления, может использоваться в диетах при хронических заболеваниях;
- улучшает микрофлору кишечника - как пребиотик и источник натуральных волокон;
- поддерживает работу печени и жёлчного пузыря - помогает при застоях, улучшает пищеварение;
- способствует регуляции уровня глюкозы в крови - особенно интересен диабетикам и тем, кто на диете;
- антиоксиданты нейтрализуют действие свободных радикалов, замедляя старение клеток.

Ежовик чешуйчатый, как и многие лесные дары, предлагает нам свою пользу в максимально естественной и усвояемой форме, что особенно ценно для поддержания здоровья пищеварительной системы и общего баланса нутриентов.

Devyatka
грибы получил, все отлично, благодарю.

Billy Kid
Тоже забрал с почты, спасибо!
Теперь знаю, какой у меня следующий супчик будет. 😊 😊

Billy Kid
Добрый день!
Тему 2026 ещё не создавали?

Billy Kid
Написал в п.м.