продам ножики
1. Была куплена трамонтина 25 см , с белой ручкой.
Ножик был разобран. Клин изменен по форме "японского" шефа, вручную сделана линза, клеймо постарался сохранить Сведен тонко. Рукоять японская "D" профиль.
Заточен на водных камнях, проведены тесты. Результат отличный.
Сейчас бумажку режет.
ттх:
-клин 253 мм, пятка 50 мм, 2,5 мм у рукояти
-рукоять 132мм.
Если нужна "нержавейка" с хорошим резом - это Ваш нож.
Ценник - 5300 руб.
2. Был куплен TOUTOWN 25 см под переделку аналогично трамонтине. Выбирался из примерно 10 штук. Сталь German DIN 3/4136, твердость 58 ед.
Был опробован на кухне единожды. Не точился, бумажку режет.
ттх:
-клин 250 мм, пятка 52 мм, 2,0 мм у рукояти
-рукоять 142мм.
Ценник - 1150 руб.
3. Маленький кухонный помощник, покупался на подарок вот тут :
forummessage/94/262
не пригодился. Не пользовался.
Описание в теме (Нож 210) :
На клинке сталь vg10, ручной сатин р1000, сведён в 0.1-0.2 твёрдость 61-62 ед., на рукояти кап монгольского дуба, больстер бронза с фактурой и патиной. По размерам, клинок 92/17/2мм, рукоять 105мм, монтаж всадной на эпокси титан, хвостовик 2/3 рукояти. Нож заточен на профиле на 36 градусов. Ножен в комплекте нет.
Ценник - 3800 руб.
Пересыл ПР под вашу ответственность допом к цене.
Дополнительные фото/видео по запросу.
Тоже раньше любил кухонники апгрейдить.
Вверх!
Подкорректировал 😊