По многим из них уже есть отдельные темы.
Еще раз в двух словах:
1) алмазы хороши для первоначальной грубой обдирки, то есть для операции предусматривающей стачивание большого объема металла, а для правки и доводки лучше использовать более традиционные абразивы.
О терминах обдирка, правка и доводка здесь уже не раз писали и в подробностях их растолковали.
2) Шерсти у ножа нет. У абразива тоже. Поэтому говорят "на зерно" или "от зерна". Правильно --- "на зерно". Об этом есть отдельная подробная тема. Поищите ее.
3) Точилом по ножу или ножом по точилу. Хороший вопрос.
И ответ очевиден --- двигаться должно то, что легче (то есть легче по массе и потому легче двигается.)
Для легкого Diafold предпочтительнее неподвижный нож и подвижное точило.
Для такой техники было бы очень полезно освоить технику контроля заточки (и угла) по бликам, о которой уже ни раз рассказывал и Дмитрич и я.
Передать словами это непросто, проще показать живьем или на видео...
На последнем семинаре у меня, даже, как мне кажется, получилось сделать это наглядно, но никто не удосужился это заснять...
Если будет еще какое-нибудь мероприятие, то надо будет не упустить.