Заточник за работой

oikrvn
Вот так точат у нас во дворе.
Еженедельно к мясному магазину приезжает эта машина, вытаскивается "верстак" и начинают лететь искры... Скорость вращения примерно 300 об/мин. Посередине - войлочный круг.
Nikolay_K
oikrvn
приезжает эта машина, вытаскивается "верстак" и начинают лететь искры... Скорость вращения примерно 300 об/мин

на таких низкий оборотах как 300 RPM
искры лететь едва ли будут

oikrvn
на таких низкий оборотах как 300 RPM
Когда точится что то типа такого:

то очень даже и летят. Могу ошибиться в количестве оборотов "на глазок", конечно...

Akavir
а если мастер "устамши", то к концу процесса появляется вот такой результат 😊
oikrvn
..и к концу процесса появляется результат
Эт что - я вот, сегодня у них мясо брал - так мне слишком большой кусок на весы положили, и таким вот ножом (в дюпель сточенным, но свежезаточенным) прямо на весах и разрезали... 😊

Но что всегда умиляет в этом магазине - продавщица мне запросто может при цене куска мяса, к примеру, в 350 руб, сказать: - Я вам его за 300 продам....
Вот такие у нас, Питерские магазины... 😊

Сергей_П
oikrvn
Но что всегда умиляет в этом магазине - продавщица мне запросто может при цене куска мяса, к примеру, в 350 руб, сказать: - Я вам его за 300 продам....
Сказать то все могут, а продать?

По теме. В Киеве, в микрорайоне где я живу, раньше единственной точкой где можно наточить ножи была одна обувная мастерская. Работал там дедушка, который делал все, а не только обувь. Потом открылась в супермаркете крутая заточка - бабушкам дешевле купить нового китайца. Но свято место пусто не бывает: в позапрошлом году появился дяденька с тележкой и зычным голосом. Раз в неделю в среднем он появляется во дворе и орет "тОчим! тОчим!". Я его, конечно, не фотографировал, но картинка как из послевоенного кино: одет бомжевато, наждак с ножным приводом, но цены, говорят, демократические. Так что спрос рождает предложение.

oikrvn
Сказать то все могут, а продать?
Дык, в том то и дело, что это не реклама товару, а она его уже взвесила, посчитала сколько стоит, и я деньги к расплате приготовил.... Типа, как, скидка постоянному клиенту.
Сергей_П
oikrvn
Дык, в том то и дело, что это не реклама товару, а она его уже взвесила, посчитала сколько стоит, и я деньги к расплате приготовил.... Типа, как, скидка постоянному клиенту.
Признавайтесь честно, а вы ей ножи не точили? 😊
Просто тоже захотелось стать пусть и не постоянным клиентов, но с постоянной скидкой 😊
pirat776
oikrvn
Вот так точат у нас во дворе.
ну а что ...как в старое доброе время)))
grinderman
Но что всегда умиляет в этом магазине - продавщица мне запросто может при цене куска мяса, к примеру, в 350 руб, сказать: - Я вам его за 300 продам....

Еще лет 6-8 назад такое не редко встречал.
Теперь почти не осталось таких лавок, где используют такой метод "организации клуба постоянных покупателей" 😊

Фото хорошее!
Молодца, Владимир!
Удачно подкараулил!

Nikolay_K
oikrvn
что всегда умиляет в этом магазине - продавщица мне запросто может при цене куска мяса, к примеру, в 350 руб, сказать: - Я вам его за 300 продам....

но вам придется за это поточить мне пару ножей 😊


grinderman
Еще лет 6-8 назад такое не редко встречал. Теперь почти не осталось таких лавок, где используют такой метод "организации клуба постоянных покупателей"

тебя, Андрей, вроде должны уже узнавать в лицо в каждой мясной лавке
и снабжать хорошим мясом за символическую цену или вовсе задаром
из уважения к труду заточника

oikrvn
но вам придется за это поточить мне пару ножей
не, я хоть и слезу пускаю, когда смотрю на их ножи, однако, со своими советами не лезу 😊 Всегда у них мясо покупаю процентов дешевле на 25 чем в Ашане и на 15 чем в Карусели. А иногда, еще и скидка такая вот приятственная обламывается... 😊
Пож@рник
А я вот одному такому "точильщику" нож отдал, когда даже еще и не помышлял учится ножи точить, считая это искусством моим рукам недоступному(как оказалось напрасно). Так вот этот м....нехороший человек мне кромку испохабил.
dmitrith
Мои учителя называли подобных мастеров «точильщик-обдирщик», но не заточник (ударение на о).
Пож@рник
Он мне кромку на ноже пережег. И на клинке пошла радужного цвета побежалость. Простите, может не правильно выразился. Но я в таких терминах не силен (пока).
GAU-8A
Дело не в кругах и названиях, а в мастерстве... один перезжет, работу другого всю жизнь будешь вспоминать добрым словом, впрочем как и в любом другом деле.
grinderman
В Питере таких мужиков-точильщиков не так и много.
Заочно я знаю троих.

Они обслуживают мясные магазины где мясо еще закупают полутушами и в ход
идут мясницкие топоры и ножи.

Когда нужно заточить такое:

то без этого специалиста трудно обойтись.

К тому-же расценки довольно демократичные и не отпугивают.

Рестораны они практически не обслуживают - ножи "не той системы" 😊

В одном гламурном заведении СПб, повара мне рассказали историю, как одного такого точильщика они повергли в бегство и без оплаты, когда тот принес им выполненную работу - их "ободранные" до неузнаваемости Викториноксы и Аркосы.