Помогите исправить Spyderco

Evil Genius
Коллеги, я новичок, прошу вашего совета! Есть вот такой кухонный Spyderco, которым моя маман зачем-то попыталась кромсать кости - результат налицо:

Хотел посоветоваться - как это можно исправить? Сточить лезвие, чтобы убрать выщербины или это бесполезно? В хозяйстве имею точилку DMT, но пока еще мало ей пользовался - только учусь.
Спасибо.

TriVX
Это скол серьезный, тут разве что серрейтер нарезать. А стачивать лезвие настолько... это уже изменение герметрии. С другой стороны, если сточить под достаточно большим углом получится нож который не будет бояться костей.
Nikolay_K
серрейтер нарезать.
вот так:

Это даже не серрейтор, а просто арка.
Резать такой нож будет не хуже, но точить его будет сложнее.
А что там такое, что я пометил кружечком --- это штрих от заточки или трещина?

если сточить под достаточно большим углом получится нож который не будет бояться костей.

нож который не боится костей называется топор, а еще деба, кливер и т.д. Я бы не советовал окончательно портить хороший нож. Топора из него не получится и дебы тоже...


Nikolay_K
имею точилку DMT, но пока еще мало ей пользовался

плоские хоны DMT тут будут неудобны, крысиный хвостик для серрейтора у DMT слишком тонкий (и по диаметру и по зерну). Так, что не знаю, стоит ли пробовать на DMT.

Я бы мог вам помочь, но у меня это получится небыстро --- у меня сейчас нет моторизованных точил, есть только алмазные надфили и камни.

Evil Genius
"вопросом" на фотке помечена трещина в металле...
chief
Надо посмотреть на весь нож.
Evil Genius
вот нож целиком: