Высший заточной пилотаж не требуется. Требуется легко, просто и быстро точить кухонные ножи, которые не жалко. Главное - чтобы резали, и чтобы пользоваться смог даже полный чайник.
Порекомендуйте, пожалуйста, что пригодно для этих целей, что лучше. Выбор достаточно большой, глаза разбегаются. Бюджет - скажем до 30$, с небольшим плюс-минусом. Если при этом точит ножницы - совсем хорошо. Желательно с личным опытом использования и замечаниями, и со ссылками на модель.
Спасибо.
Так что учите и учитесь. Ну или обычный чесноспижженый наждак с малым камнем, или чего другого, даром доставшегося.
Вариант - камешек+мусат. Темы с недорогими камнями в разделе где-то упомянуты, я сам пользовался тамошними камнями, вполне достойно.
Спасибо.
Нечто подобное -
https://rozetka.com.ua/147040070/p147040070/
https://aliexpress.ru/item/100...e-b957-09ecd8a6 2139-15&btsid=0b8b034c16215394605207728e4acb&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_,searchweb201603_
это совсем не вариант ?
Тем не менее, есть масса людей, которые убивают свои ножи (и свои зубы) этими не вариантами.
Дело в том, что такая гадость мало того что нож убивает, она еще и дает ему способность кусочки кромки в пище потом оставлять сразу после заточки. Немножко, конечно, но дает.
Лучше всего сделать то что вам посоветовали выше - хотя бы один камешек или шкурка плюс руки. И - пробовать, пробовать, пробовать, на одном простеньком ноже, пока руки не почувствуют. Главные секреты этих попыток:
1. Нежность рук, делать все очень, очень легко. Для начала представьте как бы вам хотелось легко это делать, а потом делайте раз в пять легче.
2. Очень, очень стараться держать стабильный угол кромки по отношению к камню.
3. Чтобы оценить что получилось, очень желательно, особенно в самом начале пути, найти и купить линзу, лично я считаю оптимальной кратность x50 со светодиодом.
Ну а при наличии опыта потом все эти три пункта не нужны, все они получаются сами собой.
Нож убивает - это не интересно. Упомянул, что ножи недорогие, как убьются - их выбросят и купят новые.
Меня интересует точат или нет, приемлемо ли точат, чтобы пользоваться ножом по прямому назначению - резать продукты на кухне.
Сохранность и долголетие ножа не интересует, это простой расходник. Красота ножа, любование им, и дрочево - не интересует.
Требование - чтобы этим пользоваться смог любой чайник.
Alex Last
1. Нежность рук, делать все очень, очень легко. Для начала представьте как бы вам хотелось легко это делать, а потом делайте раз в пять легче.
2. Очень, очень стараться держать стабильный угол кромки по отношению к камню.
3. Чтобы оценить что получилось, очень желательно, особенно в самом начале пути, найти и купить линзу, лично я считаю оптимальной кратность x50 со светодиодом.
Вот это здесь лишнее. Любой совет ценен только тогда, когда о нём просят. Мне не нужны ответы на вопросы, которых я не задавал, и советы, о которых не просил. Если Вы не поняли о чём эта тема - перечитайте первое сообщение, там весьма подробно и понятно.
/topic/224/2497792.html
UPD. В свете последних разъяснений ТС предложенный вариант снимается.
Наберите в гугле "Точилка Рыбка" - надо признать, работает; заточка нестойкая, но восстанавливается за 30 секунд, нож утачивается, конечно, но на несколько лет его хватит.
Но это тоже не годится.
Представьте сами домохозяйку, которая режет-режет колбаску, и тут внезапно решает подправить нож. Достаёт всю эту херабору, прикручивает, зажимает, настраивает углы и наяривает.
Представили ? Я не смог 😊
DCЯ уже понял и дополнил свой предыдущий пост.
Представьте сами домохозяйку
UPD. Точилка "Рыбка" работает довольно грубо, есть точилки с аналогичным принципом действия, но вместо твердосплавных пластин вставлены керамические цилиндрики - для правки работает, однако (мне Алиэкспресс в подарок такую прислал).
Т.е. такой самый примитивный вариант предпочтительнее электрической жужжалки ? Почему ? Повторно - сохранность ножа - предпоследнее дело. Первое - заточка, и простота, удобство и скорость использования.
DCДа, возможно, жужалка и хороша для Ваших целей, просто я написал о том, что пробовал лично.
Почему ?
В жужалке меня бы лично смущала цена, возможность поломки и т. д.
Если для Вас это не проблема - попробуйте; тут вряд ли кто пользовался такими, чтобы поделиться опытом.
Не хотите учить человека самым простым, но правильным действиям - волшебной таблетки или кнопки "сделать зашибись" просто нету. Купите этой домохозяйке набор ножей с зубчиками а ля китайская трамонтина - их точить вообще не надо. Или "керамические" ножи, хотя толку с них ноль.
Овчинка выделки не стоит, точить дешёвые ножи дорогим инструментом, на мой взгляд, неразумно.
Куплю дешёвую жужжалку, да попробую, делов то на копейку.