Яичный порошок

Кто знает где можно купить яичный порошок в Москве, а лучше на юго-востоке мо в люберцах, жулебино. Нужен вообще для коктейлей, а также хотел взять в походы, говорят отличная вещь, только нигде не могу найти...Нужно примерно до 5-6 кг,если кто-то берет мешки 20-25 кг, не могли бы продать, срочно нужно...Может есть и в супермаркетах но еще не ездил...

Часто продают упаковки по 5 кг 250руб за 1кг я беру тут http://optoviks.ru/

как-то дороговато средняя цена 100р , сколько видел, но к сожалению не в москве. а где именно тут, берешь?

Дорого, найдете дешевле дайте ссылку.

а вот появилась ссылка, просто до этого не было...а доставка сколько стоит у них? и да какой лучше брать, просто тут несколько видов

Сам к ним ездил. брал цельное где и белок и желток вместе остальные вроде как дороже были. брал строго для походной кулинарии.

А еще есть у кого какая инфа где можно купить яичный порошок?

В 1:31 по Москве? Не думаю))))

ну это так на завтра людям написал))

подпишусь

Тоже подпишусь

5 кг - дофига одному. Пилить надо на пятерых 😊

Werewolf_Zarin
брал строго для походной кулинарии.

strateg
5 кг - дофига одному. Пилить надо на пятерых 😊

да даже 1 кг, где взять лучше объясните..нигде не могу найти((

А скажите, как в соотношении с яйцом получается, ну допустим - из 100гр?

SOLNTSE
как именно используете?

Поддерживаю вопрос.

да вроде особо кроме омлета из него ничего не налепишь, вкус тошнотворный если чё 😊 но зато копыта с голодухи не двинешь и весит мало

SOLNTSE
как именно используете?

Яичница, омлет (в Магдачнике завтракали когда нибудь? Да да омлет из яичного порошка))) ссыль http://skitalets.ru/wwwthreads...w=expanded&sb=5 еще с фоточкой http://proyaica.ru/%D0%BE%D0%B...88%D0%BA%D0%B0/ ) ,к мясу, к рыбе, шарики к супу из сублиматов. 😊
Самая примитивная кухня из яиц. Вообще везде где нужны яйки, хлебопечение, кулинария итд. В условиях промышленности редко применяют цельное яйцо так как мало хранится нужны специальные условия в том числе и обработка. Порошок гораздо технологичнее.
Созидателям дерзателям )) "Яичный порошок - калорийность, химический состав, пищевая ценность" тут http://www.tiptip.ru/p/16/yaichnyj_poroshok/

Rubbber
А скажите, как в соотношении с яйцом получается, ну допустим - из 100гр?

Порошок распылительной сушки по ГОСТ 1 кг заменяет 90 яиц. Путем нехитрый вычислений 100г 9 яиц.

Вообще можно скооперироваться и взять кому сколько надо. Могу взять на себя такие функции.
Пишите кому сколько, заберете у м.ВДНХ в будни вечерами.
Расфасую по 1кг.
Предложение действует до вторника. День вторник еду покупать себе и друзьям.

Rubbber
А скажите, как в соотношении с яйцом получается, ну допустим - из 100гр?

Werewolf_Zarin
Вообще можно скооперироваться и взять кому сколько надо. Могу взять на себя такие функции.
Пишите кому сколько, заберете у м.ВДНХ в будни вечерами.
Расфасую по 1кг.
Предложение действует до вторника. День вторник еду покупать себе и друзьям.

За такую же цену продашь как и на складе? (240р.), возможно возьму 2 кг, точно скажу сегодня вечером

Werewolf_Zarin
Вообще везде где нужны яйки, хлебопечение, кулинария итд. В условиях промышленности редко применяют цельное яйцо так как мало хранится нужны специальные условия в том числе и обработка. Порошок гораздо технологичнее.

Вообщето в основном используют яичный меланж! а вот порошок используют те кто сильно экономит на качестве.

Кстати те кто учился в школе при совке, должны помнить омлет в школьных столовых. Пративный такой, как желе дрожащий.
Но блин мне нравился.))))

Вот он готовился из порошка.
Но вот сколько я не пробовал, нифига так не получается.... может кто знает что там за секрет?

...хотите угощу вас картошкой с луком. В нем витамины, острота и общественный вызов, как раз- то, чего мне не хватает в жизни.
- Да-нет Михал Михалыч, лучше я Вас угощу омлетом из яичного порошка... (с) "Место встречи изменить нельзя". Суперфильм ))).

Спасибо за ответы. Получается легче моей любимой гречи с салом ))). Попробую в ночале дома приготовить.

Кстати те кто учился в школе при совке, должны помнить омлет в школьных столовых. Пративный такой, как желе дрожащий.
Но блин мне нравился.))))

XtreamC

За такую же цену продашь как и на складе? (240р.), возможно возьму 2 кг, точно скажу сегодня вечером

taupin
Вообщето в основном используют яичный меланж!

К стати вот http://pro-food.su/shop.php?view=productListPage&category=7 по 160руб с курьерской доставкой 200руб. Только вот выяснить что за товар не удалось.

Пару лет назад я открывал похожую тему )))
http://gunszip.org/topic/21/699470.html

Хантер07
Мне тоже нравился. Сверху еще такая корочка румяная, а внутри он как слоеное тесто был. А готовился он блендером и запекался в духовке. Рецептуру попробую сегодня найти....

а ну тот крутой омлет был, думаю там весь секрет вкуса был в масле, оно тогда всё же отличалось от современных "маргаринов" и прочего

Угу, угу. Вот как сейчас помню небо было синее, солнце ярче, снег белее, в колбасе вместо сои была бумага, в пиве вместо солода каустическая сода а градус добавлялся димедролом.

К стати а вы не покупайте "современные маргарины" купите масло сливочное и наслаждайтесь омлетом со вкусом детства.

по разному было, кто то мочу с димедролом пил, а кто то ракеты проектировал

А одно с другим не совместимо?

скромно предположу, что нет
но предлагаю всё же вернуться к нашему порошку

К стати вот http://pro-food.su/shop.php?view=productListPage&category=7 по 160руб с курьерской доставкой 200руб. Только вот выяснить что за товар не удалось.

Да молоко то в удобной небольшой упаковке где угодно.

Если получится заехать опубликуйте результаты. Мне тоже тема очень интересна.

Если получится заехать опубликуйте результаты. Мне тоже тема очень интересна.

Вроде все ОК
Производитель: ОАО "Ижевская Птицефабрика", Россия
Пищевая ценность на 100гр продукта:
Белки - 46гр, жиры -37гр. 542ккал
Хранить в сухом прохладном месте:
Срок хранения: при t = 2-3 0C - 2 года

Потом яичный порошок с "Ижевская Птицефабрика" гораздо правдоподобнее звучит чем пальмовое масло и Германии)))

я бы поучаствовал в закупке. если будете брать оптом, присоединился бы на пару кг.

Вроде все ОК

Ну почему же не интересно. Пишите конечно интересно.

Я за позапрошлый год брал у двух производителей порошок у одного был какой то мыльный как бы слишком нежный на вкус и вкус яйца не ярко выраженный и цвет блеклый у второго (ссылку давал) отличный товар. Ну субъективно конечно.

На следующей неделе заказывать буду, отпишусь.

Только порошок то надо в холодильнике хранить (насколько помню), на долгосрочную перспективу значит не очень то подходящий продукт.

Почему не подходящий? Вы в походе по пол года проводите? Или у вас холодильника нет?

Храню в холодильнике расфасованным на двойные богатырские порции.

В вот этикетка и рекомендации производителя.

Самое приятное для тех кто экономит на весе это то что 100г продукта содержит более 500-сот легкоусвояемых кКл.

прям как сникерс )

взяла бы килограмм.
имейте в виду,плиз)

Солнышко.))) тебе нафига?

Мужу подсыпать?

Топикстартер по любому на мне проверять будет 😞 ( это мой сын) 😊

taupin
Солнышко.))) тебе нафига?

SOLNTSE
взяла бы килограмм.
имейте в виду,плиз)

м.ВДНХ кило найду но фасованное.

ок.как будет понимание когда смогу подъехать-отпишусь.спасиб

Тел в аккаунте

в конце 90-х тесто для оладьев и лепешек с порошком заводили..

http://gunszip.org/topic/99/660865.html
омлет опять же на сухом молоке.. красота!
вот только теперь не попадается ни то, ни другое..
порошка давно не видел, а молоко детскими смесями заменили..
да сильно и не озадачивались.. а зря.. на август надо порешать..

У нас с порошком из яек не ась как то приходится по 5кг брать а вот молока сколько хочешь в разной упаковке разных производителей. Если есть потребность могу почтой загнать и того и того. Думаю в этом нечего предрассудительного нема?

это есть - большой гуд!
скажешь - сколько за 1+1кг, и могу на телефон тебе положить например, а адрес в пм скину?

Яйки 160руб (см в теме) Молоко 150г в пакете 3 пакета -200руб за (450г) ( я в Метро кешен кери беру из за упаковки но могу поглядеть дешевле в упаковке по 1кг и другого производителя).

Из интересного там же есть сухие сливки (правда растительного происхождения но очень вкусные и картошечка магги по 0.25кг (написано 5 порций но по факту для мужины 4 нормальные такие порции) ну (вдруг нет) моя любимая я ее иногда как тесто замешиваю и быстро на сковородочке или палочке обжариваю ну так разнообразия ради картофельные шарики в походе с рыбкой ммммммммм.

Адрес и телефон лучше на villud@gmail.com наберу из магазина утрясем сколько и конкретно чего.

яек-2кг (один задарю кому-нибудь местному),
молока-2х3пакета (все одно в бутылки перед выходом пересыплю, но пока хранить/пробовать удобнее)
= 720 вроде..
ну и почту скажешь еще сколько.. заранее - спасибо!

Да не если в бутылку лучше подешевле поглядеть на вкус не влияет.
Адрес и телефон лучше на villud@gmail.com наберу из магазина утрясем сколько и конкретно чего.

ок, спасибо.. туда и скину

Дык вот и шо? Купить-то тут у кого, кто оптами покупает, можно? Али поучаствовать в закупе? В смысле сухих яиц...

ну короче - побывал ради такого дела в нашем зауральском Метро.. до миллионника я.порошок видимо не возят))
но тепеть, раз стали - обещают к весне.. но обещанного....
а вот молоко (такое как на фотках) есть.. правда только такое))
посему: по оффтопу (молоку) - вопрос снят (взял на пробу), а по 1кг я.порошка нет
скинул на email..

MDM нефига не получил. продублируй еще до майских отправить успею.

Werewolf Zarin, повторил на мэйл и в пм продублировал..

ок получил

ок получил

MDM
ок и сам получил

З.Ы. с опытами по аккуратнее... 😊

знакомая одна имеет такую фишку: в какой бы пятерке не останавливалась, свое нижнее стирает только сама на руках..
и только определенным стиральным.. в бутылке пэт с собой возит..
нафига она его остатки обратно-то повезла))
на пару часов рейс из Парижа задержали, весь багаж перетресли..
пробовала французской таможне объяснить на плохом английском, что это..
смотрят на неё, на прикид, на чумуданы, на доки - в каких отелях останавливалась (а там Монте Карло, Монако)..
и - не въезжают..
пока все экспрессы не прошла, не отпустили

Ну так чего, нашел кто-нибудь в Москве я.п. в розницу?

Все в теме видимо.

Интересно, а через инет с пересылом купить его мона где-нибудь?

Омлеты из него с сухим молоком получаются -чудесные... В полевых - ммм... как вкусно.

Ага я еще в него мясо размоченное сублимированное кидаю)) Если надо очень и не найдете могу помочь по дружески, мне не трудно.

он млин может))
народ в Красноярске начинает привыкать, что яичный порошек - не проблема))
в четверг из Новосиба вернусь - часть своего ребятам в лыжный викэнд скину.. пусть им будет хорошо))

MDM
он млин может))
народ в Красноярске начинает привыкать, что яичный порошек - не проблема))
в четверг из Новосиба вернусь - часть своего ребятам в лыжный викэнд скину.. пусть им будет хорошо))

Werewolf_Zarin
Если надо очень и не найдете могу помочь по дружески, мне не трудно.

qwerty12, если с Красноярском сложится - скинь телефон в ПМ.. созвонимся
в машину пока кину, сколько смогу из полученного от Werewolf_Zarin откусить))
если стыканемся - отдам.. лыжникам правда меньше тогда достанется - пусть сало жуют))

не по теме (про сало):
глубокой осенью выезжал на природу - у товарища коробочки в самосборном сухпае ехали: сало крученое с чесноком, луком и зеленью
ну и ещё приправ в нем маленько
офигенный гсм)) два небольших бутера с такой мазутой и часа на четыре сытый..
про вермахт говорит где-то читал, что им небольшая мясорубка на отделение выдавалась.. ну и примерный рецепт оттуда

taupin

Вообщето в основном используют яичный меланж! а вот порошок используют те кто сильно экономит на качестве.

Кстати те кто учился в школе при совке, должны помнить омлет в школьных столовых. Пративный такой, как желе дрожащий.
Но блин мне нравился.))))

Вот он готовился из порошка.
Но вот сколько я не пробовал, нифига так не получается.... может кто знает что там за секрет?

Поджарьте омлет утром, а скушайте вечером.

to MDM. В Красноярске был, но не сложилось вырваться из графика аэропорт-совещание-аэропорт. Прошу прощения за причиненное беспокойство. Надеюсь, головняк не причинил?

qwerty12, нормально всё - уйдет на лыжню

MDM
глубокой осенью выезжал на природу - у товарища коробочки в самосборном сухпае ехали: сало крученое с чесноком, луком и зеленью
ну и ещё приправ в нем маленько

Смалец - это просто жир, вытопленный из сала, без специй. А штуку, похожую на то, о чем вы говорите, я покупал в готовом виде в Минске на рынке. Из специй - чеснок и соль. Тетка называла продукт 'молотое сало с чесноком'.

d70s
Тетка называла продукт 'молотое сало с чесноком'.

Оно всем хорошо - и на хлеб намазать, и в китайскую лапшу положить, и зажарку сделать, но - в холодное время. В теплое быстро прогоркает.

парни..а что там про сало
можно по конкретнее...рецепт

i7sems
парни..а что там про сало
можно по конкретнее...рецепт

Не знаю я точного рецепта, готовый продукт уже брал, причем фабричного производства. По вкусу там ничего кроме сала, соли и чеснока не было. куплю сала - попробую сделать "по вкусу".
Насчет смальца, помню, когда мелким был, дед с бабушкой под зиму забивали кабанчика и привозили помимо свежего мяса еще домашнюю колбасу и жареное мясо, залитое смальцем. Отковыряешь - и на сковородку! Вкуснота! хранилось долго, на балконе.

тогда с вам рецепт ..я про сало верчёное и перчёное

i7sems
тогда с вам рецепт ..я про сало верчёное и перчёное

Подают в кабаках типа "Тарас бульба" украинской кухни, на черном хлебушке мммммммммм как вкусно под холодненькую беленькую и на черном хлебушке.

Остальное топленое сало, что туда не кинь все ровно топленый жир, лично мной не приветствуется, но лежит лучше чем масло сливочное в тепле естественно, в юности делал попытки брать в походы но.......... но САЛО И В АФРИКЕ САЛО!!!

i7sems
тогда с вам рецепт ..я про сало верчёное и перчёное

гугл помог - http://www.pechenuka.ru/news/salo-s-chesnokom-recept/
как-то так буду делать.

d70s
гугл помог - http://www.pechenuka.ru/news/salo-s-chesnokom-recept/
как-то так буду делать.

спосибо за ссылку

i7sems
спосибо за ссылку

Не за что, я таки не утерпел (наследственность!) и сделал.
Было около 0,5 кг соленого сала (пару недель назад засолено), отряхнул с него соль, срезал шкурку и перекрутил на мясорубке с 6 зубчиками чеснока и парой острых красных перцев. Соль, само собой, не добавлял, хватило той, что была в сале.
Продукт вышел роскошный, с любимой тетей устоили дегустацию: на хлеб, да с огурчиком соленым -- лепота! Жалко не было расово-верной беленькой, прищлось ограничиться богомерзким пивом. Тем не менее, получилось гораздо лучше покупного!

Исходные ингридиенты:

Класс....!!!!

d70s
Продукт вышел роскошный, с любимой тетей устоили дегустацию: на хлеб, да с огурчиком соленым -- лепота! Жалко не было расово-верной беленькой, прищлось ограничиться богомерзким пивом. Тем не менее, получилось гораздо лучше покупного!

BTKO
Фото готового продукта на куске хлеба?

К выходным сделаю, сейчас не до того.

Сейчас припёрся с двадцатиградусного питерского мороза, когда мозг выдувает и нос откусывает на ветру и 100% вляжности. Сало с чесночком и ржаной хлебушек. Да, на жаре этого не понять.... Я правда под пиво, под настоящее, но и ром имеется. 😊

А под беленькую-то вкуснее))) Эх-моледежь -молодежь)) Все учить нада))

BTKO
Фото готового продукта на куске хлеба?

d70s

Блин, нельзя так, я ж не жрамши седня еще! 😀

P.S. Спасибо.

BTKO

Блин, нельзя так, я ж не жрамши седня еще! 😀

P.S. Спасибо.

Продукт хорош длительным сроком хранения - захотел перекусить, намазал на хлеб и готово, настоящая мужская еда.

На здоровье.