Доброе время суток!
читал тут про разные способы выживания, на случая ядерной войны... ну допустим кто то сможет достичь большого леса, пусть даже с минимальным запасом на пару месяцев существования... а как быть с солью? в средней полосе она вроде не водиться, морей соленых нет, а без неё ни мясо, ни рыбу не засолить, ни грибы... тоесть будет невозможно что то консервировать..
или есть какие то способы обхождения без этого чудного продукта?
Сергей
боюсь, что после ядерной зимы солить нечего будет, как в прочем и лесов не останется...
А грибочков будет с избытком, до самого неба... косить, не перекосить... 😀 😛
Ага, ну даже если локально долбанет. То повышеный фон тебе больше этих пары месяцев жизни и не отпустит времени 😊
И мясо и рыба и грибы спокойно ВЯЛЯТСЯ без соли.
Из грибов лучше для сушки белые, подосиновики, подберезовики, маслята, моховики, ранние опята. Отбираются чистые, нечервивые грибы, крупные режутся. Сушат только в сухие солнечные дни, нанизав их на нитки. После вяления на воздухе грибы можно досушивать около костра.
Мясо и рыбу срезают с костей, и, освободив от крупных сухожилий, продольно нарезают полосками толщиной 3-5 см (лучше, конечно, потоньше) и массой ДО 0,5 кг. Затем каждую полоску после качественного промывания в чистой, желательно проточной воде подвешивают на шпагат, чтоб не касались друг друга и вялят в сухую, предпочтительно ветренную погоду при температуре не ниже 0 град. в течение 15-30 дней. Если дождь, снимают и заносят в помещение, в условиях палатки ко всему прочему заворачивают в гигроскопичный материал (сухую бумагу, например, ткань х\б).
Можно в сырую ночь вывешивать у костра, но не очень близко.
С уважением.
Неплохой заменитель соли (если уж совсем припёрло) - зола от костра.
Конечно для засолки она не пойдёт, но для так, на каждый день - нормально.