Способы приготовления: на костре, в походной сковороде, на углях

ternovetchii.2002
В условиях выживания еда становится не только источником энергии, но и психологической поддержкой. Простые и привычные блюда, такие как жареная картошка, могут поднять моральный дух и создать ощущение домашнего уюта даже в самых сложных условиях.

Интересно, что приготовить жареную картошку можно практически в любых условиях - на костре, в походной сковороде или даже на камне, если под рукой нет оборудования. Главное - немного масла, соль и, конечно, правильный способ разведения огня.

Кто из вас пробовал готовить такое блюдо в полевых условиях? Какие лайфхаки можете порекомендовать, чтобы картошка получилась хрустящей и вкусной? Делитесь опытом, такие мелочи часто решают, насколько комфортно вы будете себя чувствовать в экстремальной ситуации.

K_V_E
Что же Вы Рецепт забыли опубликовать?
al.kzn81
это что-то из раскрутить сайт
Maksim V
Даже не в экстремальной ситуации , а просто в походе -картошку никто никогда и не при каких условиях не жарит.
Картошку пекут в костре. Это без вариантов.
Максим@79
ternovetchii.2002
конечно, правильный способ разведения огня

А можно про именно правильный способ разведения огня поподробнее?

Stayn
Есть подозрение, что это рекламная тема.
Была.
Ссылку на внешний сайт c каким-то рецептом жареной картошки я убрал.
Вот такой я коварный.
ser4026
Maksim V
картошку никто никогда и не при каких условиях не жарит.
А вот и зря, ибо
ternovetchii.2002
Простые и привычные блюда, такие как жареная картошка, могут поднять моральный дух и создать ощущение домашнего уюта даже в самых сложных условиях.
Вот так. Вы "в условиях выживания" себя не представляли.
Там без этого труба.
От себя добавлю:
В тех условиях картошку нафиг - ее чистить надо, а берешь с ледника пару яичек, кусок свинины и луковицу.
Берешь сковороду. Чугунная лучше, конечно, тепло распределяет, но мы же выживаем, не до жира, жарим на чем есть.
Обжариваем мясо, лук, заливаем яйцами. Соль, специи по вкусу.

И как источник энергии и психологически этот вариант богаче.
al.kzn81
Stayn
Есть подозрение, что это рекламная тема.
Была.
Ссылку на внешний сайт c каким-то рецептом жареной картошки я убрал.
Вот такой я коварный.

да

melrik
ternovetchii.2002
В условиях выживания
ternovetchii.2002
в экстремальной ситуации
Милай, ты разделы попутал. Тут про походы люди трут.
Тебе в 151 палату, там поймут и оценят. И советов накидают, как из заячьих фикалек, пера из жопы совы и лишайника приготовить полноценный обед на 5 человек. Варианты сервировки опишу, рецептами поделятся. В общем, туда тебе дорога.
Stayn
В контексте тематики раздела (туризм) у картошки всего два преимущества: первое - её не надо как-то особо готовить, достаточно просто закопать в угли костра. И второе - её не надо тащить из дома, она легко добывается на ближайшем колхозном поле или огороде. Других преимуществ картошки перед более калорийными и более лёгкими продуктами мне неизвестно. На себе в поход её таскать имеет смысл разве что в виде чипсов, они калорийные и лёгкие.
Максим@79
Stayn
они калорийные и лёгкие.

Но очень уж объёмные, непозволительно объёмные(
Но сук вкусные)))

Hvost
В виде сублимированного порошка пюре оптимум. Кипяток, немного масла и соли - и вуаля!
melrik
Как дополнение к макаронам и гречке Картофельное Пюре Быстрого Приготовления очень даже заходит.
Мы к нему еще молоко сухое брали, сразу в сухом виде добавляли в пюре и потом все вместе замешивали. Получалось ничего так себе.
Насколько я помню, это была "Картошечка", хотя, могу ошибаться. Надо старые раскладки поднимать.
al.kzn81
с тем же успехом можно крахмал сухой развести
Максим@79
al.kzn81
с тем же успехом можно крахмал сухой развести

Зачем, если есть вот эта вот вкусная "картошечка"? С голодухи очень прям норм заходит

druid33
Stayn
Ссылку на внешний сайт c каким-то рецептом жареной картошки я убрал.
Вот такой я коварный.
Спасибо.
melrik
Картофельное Пюре Быстрого Приготовления очень даже заходит.
Мы к нему еще молоко сухое брали, сразу в сухом виде добавляли в пюре и потом все вместе замешивали. Получалось ничего так себе.
В ранешнее, голодное время (С) то же пользовались. Сразу и молоко сухое и зелень сушёную и соль\перец(смесь перцев). Как то готовился к выходу и нашёл старые джерки к пиву( тонко нарезанное сушёное мясо со специями) я о них забыл и они реально засохли 😞 Кинул в ступку и измельчил. Добавил в уже готовую смесь и на выходе получилось вкусно и нажористо 😊
melrik
Stayn
легко добывается на ближайшем колхозном поле или огороде
Где-нибудь на Алтае, на Кавказе, да и в Карелии местами, с этим могут быть проблемы... Да и потом, тырить у ближнего - это же не наш метод ))
Stayn
Других преимуществ картошки перед более калорийными и более лёгкими продуктами мне неизвестно
Она еще, зараза, вкусная.
Это стеб, но в целом соглашусь конечно. Правда сейчас все больше получает распространение практика включения в раскладку водных походов свежих продуктов: картошки, морковки, капусты, огурцов...
Ноги растут от коммерческих групп, в состав которых обычно входит минимум один рафт с мотором.
Сначала противился этому веянию, сейчас уже ничего, если место позволяет, овощи можно взять с собой.
Лет 30 назад, помнится, начинали ходить с сухарями. А потом на свежий хлеб перешли и без него уже невозможно поход представить.
Stayn
melrik
Она еще, зараза, вкусная
Согласен. Картошка очень хороша в качестве бонуса из категории подножного корма, если её удастся добыть где-то по пути.
melrik
Лет 30 назад, помнится, начинали ходить с сухарями. А потом на свежий хлеб перешли и без него уже невозможно поход представить.
Я никогда хлеб в походы не таскал. В стародавние времена таскал сухари (покупные), потом долго брал крекеры, крайние лет 5 таскаю галеты "Любятово" (не реклама).
Hvost
Stayn
Я никогда хлеб в походы не таскал. В стародавние времена брал сухари (покупные), потом долго брал крекеры, крайние лет 5 таскаю галеты Любятово (не реклама).

встречаются все еще развесные, или это они и есть?

Stayn
Hvost
встречаются все еще развесные, или это они и есть?
На счёт развесных не знаю, я покупаю обычные в пачках по 185 грамм. Они на Озоне есть, если покупать оптом пачек по 15, то получается совсем недорого.

Hvost
Stayn
На счёт развесных не знаю, я покупаю обычные в пачках по 185 грамм. Они на Озоне есть, если покупать оптом пачек по 15, то получается совсем недорого.

ну да, те же 200 с гаком за кг.

Возможна разница по влажности, развесные вообще сухие и плотные аж дубовые.

Mountain men 01
Будь то туристический поход ,рыбалка , охота , альпинистская или геологоразведочная (поле) экспедиция , просто семейная поездка на природу , - ни разу не видел чтобы кто-то брал с собой картошку чтобы ее пожарить . Почему так , как по мне , это очевидная вещь для любого кто участвовал в подобных мероприятиях .
Mountain men 01
Максимум , что обычно (по особым случаям) готовят не то чтобы в экстремальных а просто в полевых условиях , это яичница и она действительно вызывает как восторг так и приятное удивление .
votary22
Mountain men 01
Будь то туристический поход ,рыбалка , охота ,
Эт чего ж на охоте иль рыбалке не приготовить картошку, шулюм, кулеш? Тока так. Особенно на открытии! Да после утренней зорьки! 😊
Mountain men 01
votary22
Эт чего ж на охоте иль рыбалке не приготовить картошку, шулюм, кулеш?
Для шулюма или ухи это понятно , но речь про жаренную картошку как блюдо а не как добавку к чему либо .
Максим@79
votary22
Эт чего ж на охоте иль рыбалке не приготовить картошку, шулюм, кулеш? Тока так. Особенно на открытии! Да после утренней зорьки! 😊

И опять же, какая уха без картошки)

votary22
Максим@79
И опять же, какая уха без картошки)
С картошкой - это рыбный суп! 😊
huluza
Рецепт жареной картошки в однодневном походе. Дома чистишь и режешь картошку, лук и соленое сало. Перемешиваешь и заворачиваешь порционно в фольгу в форме колбаски. Во время привала кладешь в костер, лучше конечно в угли, меньше пригорает. Достаешь по ощущению готовности. Вуаля. Все приятно удивлены.
Stayn
huluza
Все приятно удивлены.
Это да. Я, помнится, был очень сильно удивимшись и даже немного офигемши когда девчонки в походе вечером у костра вручили мне торт. Торт, сцуко! Они его втихаря пёрли дохрена километров чтобы меня с ДР поздравить по всем правилам.. 😊
huluza
Есть ещё рецептик. На привале берешь пластик сала, насаживаешь на палочку, обворачиваешь бумагой, можно накрайняк даже газетой, поджигаешь. Потом ножом соскребаешь золу, а девчонкам рассказываешь, что этому тебя научил старый ЗК. ))
ser4026
huluza
а девчонкам рассказываешь, что этому тебя научил старый ЗК. ))
Ага, а, они такие потом: ф-у-у, с этим дружить не будем - он плохому научит!)
huluza
Девчонки в походе возвращаются к своему естеству и нуждаются в брутальном (но галантном!) защитнике. А если перед отбоем вы убедите их, что для профилактики простудных заболеваний обязательно надо выпить кружку горячего чая с двумя столовыми ложками спирта и ложкой сахара или меда, то они станут к вам ещё более благосклонны. ))
Так было в моё время, эх.....! 😊
Nick Brake
huluza
Девчонки в походе возвращаются к своему естеству и нуждаются в брутальном (но галантном!) защитнике. А если перед отбоем вы убедите их, что для профилактики простудных заболеваний обязательно надо выпить кружку горячего чая с двумя столовыми ложками спирта и ложкой сахара или меда,
Они скажут: "О, чай и мед - это что-то новенькое!" 😀
ser4026
huluza
Так было в моё время, эх..... !
Бум надеяться, что будет так и впредь!
)
huluza
Ага, а, они такие потом: ф-у-у, с этим дружить не будем - он плохому научит!)
Они скажут: "О, чай и мед - это что-то новенькое!"
Какие разные круги общения.
Вспомнилось.
Семейная пара гуляет по парку. улыбки, обмен всякими нежностями, поцелуи. обоим лет под 45. вдруг на горизонте появляется компания молодых парней, идущих навстречу паре. Поровнявшись, все парни, улыбаясь, почти одновременно выдают:
- Здравствуйте, Елена Александровна!
- Здравствуйте, мальчики.
И проходят дальше. Муж(флегматично):
- Кто это, дорогая?
- Да так, члены моего кружка))
Немного пройдя они видят компанию молодых девушек, идущих навстречу, которые, поровнявшись, также, с улыбкой, в один голос выдают:
- Здравствуйте, Николай Сергеевич!
- Здравствуйте, девоньки.
Жена, злобно:
- Ну и кто это?
Муж, затягиваясь и растягивая лицо в еле заметной улыбке:
- Да так, кружки моего члена.
Nick Brake
huluza
Какие разные круги общения.
Вспомнилось.
Семейная пара гуляет по парку. улыбки, обмен всякими нежностями, поцелуи. обоим лет под 45. вдруг на горизонте появляется компания молодых парней, идущих навстречу паре. Поровнявшись, все парни, улыбаясь, почти одновременно выдают:
- Здравствуйте, Елена Александровна!
- Здравствуйте, мальчики.
И проходят дальше. Муж(флегматично):
- Кто это, дорогая?
- Да так, члены моего кружка))
Немного пройдя они видят компанию молодых девушек, идущих навстречу, которые, поровнявшись, также, с улыбкой, в один голос выдают:
- Здравствуйте, Николай Сергеевич!
- Здравствуйте, девоньки.
Жена, злобно:
- Ну и кто это?
Муж, затягиваясь и растягивая лицо в еле заметной улыбке:
- Да так, кружки моего члена.
О да, семья педагогов - это замечательно! 😀
Starhunter
votary22
Эт чего ж на охоте иль рыбалке не приготовить картошку, шулюм, кулеш? Тока так. Особенно на открытии! Да после утренней зорьки!
На открытие и закрытие это "обязательная программа". Брали даже личные, чтобы "с толком, с расстановкой". На открытие мясо домашнее, на закрытие - только дичь.
ddizel
а умете ли вы печь картошку в ведре? Чтоб сразу полное ведро?
ddizel
Берете ведро картошки. Годится старое, дырявое, ржавое. Любое.
Разводите костер из сухопалок, что руками ломаются. "шалашик" из этих сухопалок размером примерно с ведро.
Этот костер быстро прогорает. Углей мало. Если в них пытаться картошку печь, то не более трех картофелин в это количестов углей закопать получится (это оптимистический сценарий, про три шт.). Поэтому ничего в эти угли не закапываете.
Разравниваете эти угли, чтоб они образовали круглую площадку чуть больше верхнего диаметра ведра, и переворачиваете ведро с картошкой, чтоб оно встало на этот круг углей кверху дном. Чтоб картошка в ведре находилась, не вЫсыпалась. Закидываете ведро с картошкой (оно теперь установлено на углях кверху дном)сухопалками. Они загораются от вытарчивающих из-под ведра углей.
Ждете пока прогорят. Повторяете засыпку сухопалками. Прогорают.
Всё. Картошка испечена. Без вот этих вот обугленностей. Чистая печеная картошка.
Нас в техникуме на картошку посылали, мы вдвоем на всю группу так пекли. На весь процесс уходило минут 30.
Еще антоновку так же пекли, тольк ей одной засыпки сухопалками хватало.
Имели большой успех.
votary22
ddizel
а умете ли вы печь картошку в ведре
Те, кто ездил во всякии годы на картошку, даж не задумывались об этом. И ведра были, и картошка. А с края поля всегда можно было веток набрать. И девчата все были под рукой. 😊
Starhunter
ddizel, в военное время в гильзах от арт.снарядов подобным образом пекли.
Nick Brake
ddizel
Годится старое, дырявое, ржавое. Любое.
Ну да, мы всегда так и делаем: таскаем с собой в походах ржавое дырявое ведро. Именно для таких случаев. И полный рюкзак картошки. 😊
ser4026
Чаще ведра попадаются оцинкованные.
Я б не стал раздавать подобные рекомендации. Может и не прав, врачи подскажут.) Цинк, он вроде организму и необходим...
Но ведро предпочту использовать как печку (отожгу, правда сперва), а картошку сварю либо пожарю.)



Да и сомнительна нужда в целом ведре! за раз печеной картошки.

Максим@79
votary22
С картошкой - это рыбный суп! 😊

Я несогласный. Если на костре, то уже уха)
А дальше дело вкуса. Кому не надо картошки, тому не надо. А я вот очень непротив. А перловку ровно наоборот, не люблю(

Nick Brake
ser4026
Чаще ведра попадаются оцинкованные.
Ну и что? Как цинк попадет в картошку - Вы же не едите печеную картошку нечищенной? 😛
Temniu+
У только что убитого ножом кабана, вспарываешь бок и достаёшь тёплую ещё дымящуюся на морозе печень, нарезаешь полосками и посыпая пеплом от сигареты вместо соли-ешь сырой.
Поднимается настроение, повышается гемоглобин, получаешь чувство домашнего уюта.
Печень вприкуску с сырыми или запечёнными на лопате личинками короеда-вкусней, нежный ореховый вкус личинок оттеняет вкус печени, пепел сигареты, уже можно не добавлять.
Если позволяет время можно накопать и запечь корни лопуха или рогоза.
Сырая лиса, значительно уступает по вкусу, печени кабана-от неё несёт собачатиной, особенно от кобелей во время гона в конце января-феврале.
Вкус ежа, можно исправить замариновав его в нарезанном полосками яблоке дичке.
Мыши и вороны идут в пищу, только апосля длительной варки, не менее 40 минут в котелке из берёзовой коры.
Крупную саранчу, употребляют сырой, отрывая хитиновые крылья и лапки-жёсткие и не калорийные.
Ондатра, водяная крыса-вкусна и приятна на вкус, идёт в любые блюда, можно ловить в кубари сплетённые из ивняка.
Собаки...оно конечно, предпочтительны охотничьи, так как они привиты!
Но, есть серьёзная проблемы-вооружённые хозяева, долго идущие потом по следу...вкус хозяев-напоминаю, на форуме обсуждать запрещено!!
Идеальный вариант для слабаков, это запасы бережливых селян из погребов с крайней к лесу хаты...конечно, оно может и уголовно наказуемо, но вкусно...одно плохо, среди них зачастую попадаются те самые владельцы, того самого охотничьего пса-идут по следу с удвоенным энтузиазмом и очень настойчивы!
Заболонь берёзовой коры...в войну конечно ели-но, реально дрянь редкостная!
Корни иван чая или кипрея узколистного, если по науке...хотя в нашей средней полосе его растёт с десяток видов-включая сочный болотный...вкусны и подходят для изготовления хлеба.
Ивовая кора-отвар помогает от температуры и лихорадки, после плохо проваренный мышей полёвок ибо содержит хинин.
Летом и особенно осенью, кухня выживальщика разнообразней и вкусней....зимой сложней и в основном превалируют запасы из погребов селян и пойманные петлями зайцы и белки...куропаток в ловушку из снега в виде конуса наловить можно...но в основном конечно воровство и продукты отобранные у туристов и в первое время сохраняющего беспечность лесника, выезжавшего пока была лошадь на объезды без ружья...лошади, хватает очень на долго...но, доесть не даёт озверевший в конец лесник и селяне....поэтому, приходится менять районы в области периодически, увозя конину за собой на санях сплетённых из ивняка.
В конце-концов надоело, и на зиму приходится женится на девушках из ближайшего к лесу населённого пункта.
Присутствует побочка-судебные районные приставы, устраивающие облавы для взимания алиментов...тогда приходится менять область!
Скоро этому придёт конец...ещё пару районов и десяток лесников и хватит на комнату в малосемейке с настоящей газовой плитой на общей кухне, вот такая она кухня выживальщика!
P.S.
ternovetchii.2002 соберите подписчиков, уложите рюкзаки снедью-обязательно возьмите с собой значительные денежные средства и приезжайте, я создам вам не забываемый уют и окружу доброжелательностью и теплом....не тот вы форум выбрали для поднятия своих соцсетей!
huluza
Отлично!!!
Надо добавить, что поедая сырую печень кабана не забываем про яйца! И главное не перепутать, не закусывать водку яйцами, а запивать яйца водкой.
Hvost
huluza
Отлично!!!
Надо добавить, что поедая сырую печень кабана не забываем про яйца! И главное не перепутать, не закусывать водку яйцами, а запивать яйца водкой.

Поедая сырую печень кабана забыть про яйца не получится - они вам сами о себе напомнят. Потом. Но есть нюанс - это будут яйца гельминтов. И да, сколько их водкой не запивай - не поможет 😞

2 Иваныч Баский
Temniu+
У только что убитого ножом кабана, вспарываешь бок и достаёшь тёплую ещё дымящуюся на морозе печень, нарезаешь полосками и посыпая пеплом от сигареты вместо соли-ешь сырой.
Поднимается настроение, повышается гемоглобин, получаешь чувство домашнего уюта.
А потом долго лечишься от трихинеллёза...Если повезёт, то и своя печень останется целой.
2 Иваныч Баский
Hvost
Поедая сырую печень кабана забыть про яйца не получится - они вам сами о себе напомнят. Потом. Но есть нюанс - это будут яйца гельминтов. И да, сколько их водкой не запивай - не поможет
Совершенно верно!)))
huluza

Поедая сырую печень кабана забыть про яйца не получится - они вам сами о себе напомнят. Потом. Но есть нюанс - это будут яйца гельминтов. И да, сколько их водкой не запивай - не поможет
Для тех, кто предпочитает быстро умереть от голода, а не мучиться, выгоняя гельминтов, можно съесть только яйца, в яйцах нет яиц, это точно.
Temniu+
2 Иваныч Баский
А потом долго лечишься от трихинеллёза...Если повезёт, то и своя печень останется целой.

Экспресс тесты на трихинеллёз, продаваемый на данном сайте-основа выживания...без них в лес ни-ни!
Зарезал догнанного на лыжах кабана ножом-сунул тест на свиную чуму и трихинеллёз ему в положенное место))) и сиди...перекусывай пока снедью отобранной у туристов-классика.

ser4026
Temniu+
догнанного на лыжах кабана
Загнанного?

Сколько страданий и ради чего...

Пожарить ее и дело с концом.

Hvost
ser4026
Сколько страданий и ради чего...

Пожарить ее и дело с концом.

Это неспортивно 😊

ser4026
А.
Тогда монгольский вариант будет самым то.
Кусок отрезаете от загнанного.
Седлаете.
Кусок под седло и погнал.
Гнать до готовности.
Ни одна сальмонелла не сдюжит, верный рецепт, я читал.
Temniu+
ser4026
Загнанного?

Сколько страданий и ради чего...

Пожарить ее и дело с концом.

Ну...там от выносливости и терпения лыжника....у нетерпеливого-догнанного, у опытного-загнанного....итог один-чик и на костёр)
Знатные куски мяса у вас на фото-заглядение....на доске распластать можно-токма не хвойной))....тоже хорошо.

spirikraft
[/B]
Даже не в экстремальной ситуации , а просто в походе -картошку никто никогда и не при каких условиях не жарит.
Картошку пекут в костре. Это без вариантов.
[B]

Я жарю.И лепешки из муки и картоху.На байдарке можно с комфортом путешествовать.

Nick Brake
spirikraft
На байдарке можно с комфортом путешествовать.
Согласен. 😊
А тем более - на плотах! 😀
Но картошку брать с собой как-то ни разу не приходило в голову. Наверное, это потому, что ее придется еще и чистить... 😞
Вот блины - бывало, жарили. 😊
spirikraft
Байда 6метров,грузу тянет полтонны,так что сетка картохи туда-сюда🙂
Nick Brake
spirikraft
Байда 6метров,грузу тянет полтонны,так что сетка картохи туда-сюда🙂
Если эту сетку везти в машине - это одно.
А если на себе вместе с байдой, потом сутки в плацкартном вагоне, и снова на себе - то десять раз подумаешь.
spirikraft
Обычно к стапелю доставка,тот же Таймень дохера весит сам по себе плюс он негабарит,ни в один рюкзак не лезет,то ли дело Щука..А так я проблем не вижу пару км мешок картохи от станции жо речки дотащить.Я даже палатку с печкой беру иногда.Живешь как белый человек🙂
Nick Brake
spirikraft
Обычно к стапелю доставка
К чему такие полумеры? Даешь к каждой стоянке доставку! Пока плывешь - там уже вовсю готовится обед! 😛

Кстати, мы так пару раз делали на всесоюзном маршруте по Чусовой: там река такие петли делает, что дежурных с котлами и продуктами высаживали на берег, они просто переходили через каиенную гряду, и спускались на той стороне. А вся группа с плотами туда прибывала только через два часа. 😊

В Крыму на всесоюзных маршрутах вообще стояли приюты со стационарными палатками и плитами. Продукты и дрова туда завозились машинами. А группа, если лень было топать от приюта к приюту ногами - скидывалась, и нанимала бортовую машину или автобус, и доезжала до ближайшего поворота шоссе, а там оставалось пройти пешком метров 200... 😀

spirikraft
Не,я имел в виду,что на транспорте доставка до стапеля,много зодить не надо.
БывшийА
Эх вы, учитесь самому правильному рецепту - жарите картоху на кухне зомбируясь видиками о природе с интернета. А если всякие акробатические пляски просмотрите, то потом можете рассказать и смешные истории с похода. А виртуального или нет - мозг не понимает
На крайний случай закажите еду с доставкой если решили на своих ножках выйти
ser4026
Спасибо на добром слове.)

Temniu+

..на доске распластать можно-токма не хвойной))....тоже хорошо.

А это как?
К доске пришпилить вместо рогатки?
Или чего недопонял.))

А картошку жарить, не помню, наверное не жарил, но зато часто варил.
К мясу нравиться и с тушенкой тоже.)
В суп опять же...

БывшийА
Эх вы, учитесь самому правильному рецепту - жарите картоху на кухне зомбируясь видиками о природе с интернета.

Это как один блогер на кухне снимал про выживание в палатке?
Ну, да. Тоже вариант.

spirikraft
то ли дело Щука..
Ага, а сушить ее перед отъездом?
С нее ж, если сразу, воды с ведро выйдет.
Ни в поезд, ни в багажник.
Nick Brake
spirikraft
Не,я имел в виду,что на транспорте доставка до стапеля,много зодить не надо.
Ну я же так и написал: доставка на машине и доставка своим ходом - это две большие разницы.
Nick Brake
spirikraft
тот же Таймень дохера весит сам по себе плюс он негабарит,ни в один рюкзак не лезет
Так его и не таскают в рюкзаке - у него своя собственная упаковка. Штатный вариант предусматривал упаковку одной байдарки в два мешка: в одном (большом) весь каркас, во втором (малом) - шкура и весла.
Но на практике это неудобно, поэтому все стараются упихать всю байдарку в один мешок.
А в плацкартном вагоне байдарки укладывают на третьи (багажные) полки поперек купе, умещается три байдарки.
Temniu+
ser4026-это толстая плаха, берёзовая или любая не хвойная, ну разве не из волчьего лыка))
Кусок мяса в пакете маринуешь со специами и луком-можно добавить соевый соус, или даже водичкой с уксусом или вином залить-отбиваешь в том же пакете, а потом расправляешь кусок мяса на доске и прибиваешь его сухими гвоздиками из твёрдого дерева...из сухого берёзового или дубового сучка гвоздики делаются и ставишь к костру...можно на брёвнышко или возвышение грунта и мясо не спеша пропекается.
Так же можно распять крупную рыбину-рецепт, вообще изначально для неё...щука, лещ,карп-но с того жирок течёт прилично)...поливаешь винцом и ждёшь)))
Так же можно рыбку на проволочки подвязать на плетёный круг из ивняка-тогда ещё и ворочать можно...и коптить на таком плетёном кружке удобно...в обрывистом берегу копается труба и сверху шалашик из еловых веток или бересты березовой...в нем подвешивается рыбка а внизу костёрик сначала, а потом сверху опилкой ольховой присыпаешь влажной-но, НЕ быстро...если после обеда сегодня поставил, то на завтра к обеду ближе снимаешь...
ser4026
Понял. Спасибо.)
huluza
Рыба готовится быстро, можно использовать способ индейцев Амазонки. Сначала жгутся угли, затем втыкаются четыре рогульки квадратом по периметру, на рогульки две палочки. На них делается решётка из сырых веточек толщиной с мизинец или палец (зависит от длины), обычно из ивы. На решётку кладётся посоленная рыба. Минут 15-20 и готово. Если рыба толстая можно распустить вдоль хребта и печь шкурой вниз. Палочки не успевают высохнуть и загореться. Но надо следить чтобы небыло открытого огня.
votary22
huluza
Рыба готовится быстро,
Хариуса запекали в лопухах, посыпанного солью. Засыпаешь горячими углями. Начинает гореть лист - хариус готов. А мелочь окуня на палочках вокруг костра. Картошка в углях и золе, сало на веточке над костром, вперемежку с хлебом. Пишу, а слюна течет от воспоминаний. Дома еда не та!
Nick Brake
votary22
на палочках вокруг костра. Картошка в углях и золе, сало на веточке над костром, вперемежку с хлебом. Пишу, а слюна течет от воспоминаний. Дома еда не та!
Вспоминаю, когда нам с братом было лет 6-7, родители с друзьями по работе (несколько семей с детьми нашего возраста) ходили с нами в выходные в дальний парк. Играли в футбол на поляне, а потом устраивали пикник - чай из термоса, бутерброды. А в уголочке поляны разводили малюсенький костер из собранных веток, и пытались прямо на огне поджаривать ломтики колбасы и хлеба, нанизанные на прутики. Что-то с той колбасой не получалось, во всяком случае, никакого восторга от ее вкуса я не запомнил. 😊
Теперь понимаю, что взрослые таким способом просто получали удовольствие от воспоминаний своего детства... 😊
huluza
Что-то с той колбасой не получалось, во всяком случае, никакого восторга от ее вкуса я не запомнил
Я в отсутствие родителей жарил дома на газовой плите шашлыки из варёной колбасы с луком. Вкус не помню, главное что ты в этот момент представляешь. ))
Nick Brake
huluza
Я в отсутствие родителей жарил дома на газовой плите шашлыки из варёной колбасы с луком.
Жесть! 😊
huluza
Вкус не помню, главное что ты в этот момент представляешь. ))
Я ничего не представлял, поскольку впервые шашлык на костре довелось отведать (и участвовать в приготовлении) только в студенческом возрасте, в турпоходе. 😊
ser4026
huluza
жарил дома на газовой плите шашлыки из варёной колбасы с луком
Что-то типа такого:

votary22
Nick Brake
Что-то с той колбасой не получалось, во всяком случае, никакого восторга от ее вкуса я не запомнил.
С колбасой и не делал. Сало с кусочками хлеба на веточке - очень вкусно.
Очень много было разных способов поесть из того, что есть. Например тертая редька с водой, посоленая. С хлебом. Мурцовка. Очень частая была еда. А если и сметаны ложку, то вообще класс. Первое блюдо. Домой заскочишь, мама со стола кусок хлеба, на него пластики редьки посоленые и взбитые в тарелке, чуть настоявшиеся в соке с подсолнечным маслом, тогда не было терминов про рафинированное, нерафинированное. Вкусное и ароматное! Очень часто дома картошка в мундире. Почистил, порезал и в тарелке с подсолнечным маслом, с солью и хлебом. Ел народ просто и вкусно!
ser4026
votary22
Домой заскочишь,
один знакомый вспоминал домой заскочишь, в бочку перегнёшься, а то и подсадят, кусок семги схватишь, на хлеб и дальше со двора бегом...))
votary22
ser4026
кусок семги схватишь
Просто морковку из грядки? Обтер об штаны и ФСЁ! 😊 Тож и огурцы, редиска, репа, лук батун, ягоды с грядки иль с куста. Сейчас не дай Бог, ребенок съест.
Nick Brake
votary22
Сало с кусочками хлеба на веточке - очень вкусно.
Не знаю, никогда не пробовал.
Ни разу в жизни сало не покупал, как и родители. Уж не знаю, почему - то ли в магазинах его не было, то ли просто не любили... 😛
Temniu+
Если у реки лагерь-то уха, если повезло-жарёха или рыба завернутая в лопух и обмазанная глиной)...если повезло совсем-то на доске...
Замаринованная или нет)-как время есть, курица в фольге в углях-25-30 минут ровно готовится...
Чёртов орех-рогульник по осени печёный, но редко....у нас мало.
Кулеш с ондатрой))...бобром...но, того вкусно коптить.
Я думаю, что-то подобное есть у каждого, кто любил проводить время на природе в детстве и юности...завидую сибирякам-вот, где вкусной рыбы разной много.
huluza
Кулеш с ондатрой))
Отец рассказывал после войны сусликов ели и воробьёв. ))
Stayn
huluza
Отец рассказывал после войны сусликов ели и воробьёв. ))
Жрать захочешь - ещё и не то сожрёшь.
На планете Земля съедобны все млекопитающие, все птицы и все пресноводные рыбы.
"Жрат или не жрат?" - это вопрос исключительно привычки, местных традиций, менталитета, личной брезгливости, вкуса и т.п., в общем чисто психологический.
Марчиано
Сусликов-тарбаганов вообще до сих пор деликатесят. Говорят, жир у них чёткий.
Марчиано
Салат из лука было? Резаный репчатый лук с подсолнечным маслом и солью.
votary22
huluza
Отец рассказывал после войны сусликов ели
Stayn
Жрать захочешь - ещё и не то сожрёшь.
Сусликов, в Красноярске очень много. С детства были с ними забавы. Уничтожали, с рогаток били. Но никогда не ели. А вот во взрослости стал много слышать и видеть, как их едят. Однажды на утиной были с егерьской командой и одним товарищем из разрешительной. Пока мы сидели на утренней, он с моим водителем, на ГАЗ 66, проехал с ТОЗовкой по полям и настрелял сусликов. Дальше начали подплывать охотники с утренней зорьки. Зорька была очень богата на чирков. И, ведь не поленился, вместе с водителем они и тех, и других приготовили. Но ведь сделали хитро. В одном казане тушки чирков, в другом - сусликов. Сусликов располовинил и получилось, что и те, и другие смотрятся одинаково. Ну, а дальше застолье, и все сам себе накладывали. Получилось так, что меня привезли самого последнего. Когда подошел к казанам с едой и хотел начать накладывать мясо, тот товарищ подошел ко мне и посоветовал брать из казана, где лежали тушки чирков. На вопрос почему, сказал, что эти вкуснее. Ну и ладно. Когда все поели, выпили и стали вести очень умные беседы, этот товарищ объявил, кто сегодня и кого ел. Честно скажу, что никогда бы не обратил внимание, если бы сам набирал. Сразу увидел только одну, не особо видимую разницу - цвет мяса у чирков темный, а у сусликов светлый. Всё! А по внешнему виду и там полутушка и там. Даже в размерах не разнятся. Никто не умер, не отравился. Ну так-то пацаны ловили их в полях и ели всегда.
Марчиано
Да голубей ели. У пиндосов белки деликатес. Но я белку не ел, жалко стало стрелять. Знакомые ели, говорят норм.
Temniu+
Суслики...вариант, а вот сурков едят и жир полезен-не исключаю такого профита и у суслика).
Голубь по пражски фаршированный рисом под белым вином-а, чё его не есть?
Витютьни или клинтухи-отлично заходят!
А так-только грудки идут в дело...
А вот белки...не...охотники ими собак кормят в Сибири...ел...но...
Не, ну если со специями и овощами...но не было.
Хуже всего попытка съесть клеста-это смоляная мумия а не птица)), даже тушки мумифицируются после смерти...
Дятел-тот существенно лучше, НО-жёсткий...если б замариновать и потушить-но не было времени....
Ворону-вот не пробовал, можно, но варить нужно долго ибо падальщик.
Так же и мышей...но там вообще, мысли о лихорадке не покидают...
Но-припрёт, не вопрос, был бы огонь....
huluza
Змеи ещё, есть можно, но так себе, с бульонным кубиком если только. Просто лёгкая добыча, раз и колбаса. ))) Больше правда на минтая вымороженого похожа.
Н.Валерич
ternovetchii.2002
В условиях выживания еда становится не только источником энергии, но и психологической поддержкой. Простые и привычные блюда, такие как жареная картошка, могут поднять моральный дух и создать ощущение домашнего уюта даже в самых сложных условиях.


Приготовление пищи из всего что осталось .
Последние две банки тушёнки , как как и всё остальное . Всё что можно было сварить всё пошло в сковороду .
Оставались - чай-кофе-сахар , ну и грибы в лесу .
НЗ в виде банки консервированных персиков которые утром всем семерым достались .

Nick Brake
Н.Валерич
Последние две банки тушёнки , как как и всё остальное . Всё что можно было сварить всё пошло в сковороду .
Делали бы, как все: наловили бы сурков, и приготовили! В крайнем случае - ондатр!
Или голубей под белым вином! 😀 😀 😀
Temniu+
huluza
Змеи ещё, есть можно, но так себе, с бульонным кубиком если только. Просто лёгкая добыча, раз и колбаса. ))) Больше правда на минтая вымороженого похожа.

Минтай не красный.
О какой змее речь?
Гадюка, уж -красное мясо.
Уж вариант так себе-запах.

Temniu+
Nick Brake
Делали бы, как все: наловили бы сурков, и приготовили! В крайнем случае - ондатр!
Или голубей под белым вином! 😀 😀 😀

Сурки не везде есть, равно как и голуби...это в городе у помойки наловить легко, а в лесу их найти ещё нужно...вообще на полях стреляют.
А похлёбка на фото-не плоха точно.

Nick Brake
Temniu+
Сурки не везде есть, равно как и голуби...
Вон оно что, Петрович! 😀 А я-то по постам выше решил, что сурками питались все поголовно... 😛
Stayn
Temniu+
Гадюка, уж -красное мясо.
Серое, полупрозрачное. Ужей обдирать надо очень аккуратно, иначе мясо провоняется так, что есть будет невозможно. С гадюками проще, они не вонючие, но по сравнению с ужами мелкие. Готовятся элементарно - ободрать, накрутить на палку и подержать над костром. Если с майонезом и на бутерброд, то вкусно. Но это такое себе еда, чисто девчонок потроллить..
Temniu+
Ворону-вот не пробовал, можно, но варить нужно долго ибо падальщик.
Я пробовал. Два штуки, самых обычных серых городских помоечных. Только грудки, жарил на сковородке в специях. Мне понравилось, вкусно.

votary22
Stayn
Только грудки, жарил на сковородке в специях. Мне понравилось, вкусно.
Главное кетчупа Чили или шашлычного по-боле. 😊
Stayn
votary22
Главное кетчупа Чили или шашлычного по-боле. 😊
С приправами и кетчупом - это я перестраховался. Ходят слухи, что мясо вороны воняет чем-то нехорошим и на вкус тоже как это самое что-то нехорошее.
Я ничего такого не заметил, мясо как мясо, тёмное, жёсткое, со слабым привкусом ливера, очень похоже на обычную дикую утятину.
Temniu+
Stayn-поистине не словом, а -делом.
Про ворону и варить долго, на одних курсах говорили, мне там случилось поприсутствовать случайно.
Так, если подумать-раки или рыба сом-тоже едят чего попало....волки те же, но котлеты то с них делают кое где...
Н.Валерич
Temniu+
А похлёбка на фото-не плоха точно.
АГА ! Только вид у всех такой , что как-бы непронесло этого жорева 😊 .
А так в составе вышеупомянутые две банки тушняка , несколько сморщеных от жары картофелин , лук (репка что ему сделается) , несколько раскисших помидорин (собственно из-за них и переживания) парочка нормальных пошла на салат . Огурцы которые к концу путешествия сморщились и подлежали выкидыванию были засолены .
Грибы-лисички (кои мы с братом ели первый раз в жизни) и парочка мелких белых . Да пара горстей рожков .
Н.Валерич
Ворону-вот не пробовал, можно, но варить нужно долго ибо падальщик.
Дядя рассказывал , что во время войны и послевоенную голодуху пробовал есть ворону . Сказал что невозможно есть - сорока ещё туда-сюда .
vnukmoroza77
Если мы про способы:
На горелке газ/бензин/керосин,
На открытом огне/костёр,
Запечённое в углях.

В котелке/кастрюле,
На сковородке/камне.
Дорого-Богато? Гриль.
Нет ограничения по грузоподъёмности? Афганский котёл (скороварка хипстерская)

Для себя выбрал 2 варианта.
Либо газ (ну или мультитопливо, у кого что есть)
Либо разводим большой костёр, по мере прогорания угли выгребаем и уже на углях готовим, по мере прогорания углей выгребаем из костра следующие.
это даёт более равномерный и предсказуемый жар, еда не пригорает.

Кипяток для доширака можно и на финской свече вскипятить, и над костерком.

Если-же мы про рецепты - то вариантов гораздо больше)
хотя всё зависит от сезона.

если есть рыба - уха. без картошки, рыба лук специи.
Если дичь - шулюм.
Мясо - суп, бульон.
Грибы - жарёха.

Но проще конечно из дома тащить всякое.
Крупу замочил с утра, 2воды 1крупа, вечером вскипятил в котелке, вода выпарилась - каша готова, масло какое есть, или сало если здоровье и вера позволяет, + немного специй.

можно тушёнку, но проверенную, или домашнюю.

рыбные консервы в своё время 3 недели пришлось есть.
20 лет прошло, а до сих пор сразу наружу просятся как съем.

ягоды встретились - компот, или в чай добавить.


PS Про ведро и оцинковку.
Цинк, конечно, яд. Но как правильно заметили - не грызите ведро, а картошку после запекания чистите.
И второе: оцинкованное оно - до первого обгорания, потом просто жестянка. Если переживаете - прокалите ведро в костре и будет вам щасте.

Werewolf_Zarin
ternovetchii.2002
В условиях выживания еда становится не только источником энергии, но и психологической поддержкой.
А что и зачем выживаете, гроши закончились?

Простые и привычные блюда, такие как жареная картошка, могут поднять моральный дух и создать ощущение домашнего уюта даже в самых сложных условиях.
Картушка -домашний уют, хрена ассоциация.

Интересно, что приготовить жареную картошку можно практически в любых условиях - на костре,
На костре можно приготовить все, это куда интереснее))

в походной сковороде или даже на камне,
-на камне, вы его сначала так прогрейте.)

Главное - немного масла, соль и, конечно, правильный способ разведения огня.
Правильный способ разведения огня? Это как!? В моем понимании как бы я не правильно разводил огонь на качество углей это не повлияет.

Кто из вас пробовал готовить такое блюдо в полевых условиях?
-А не не кто, ну кто тут на туристической ветке форума пробовал готовить в полевых условиях.

Какие лайфхаки можете порекомендовать, чтобы картошка получилась хрустящей и вкусной?
Не готовить на камнях, а готовить на углях и сковороде, лучше с толстым дном и масло не немного, а достаточно для жарки.

Делитесь опытом, такие мелочи часто решают, насколько комфортно вы будете себя чувствовать в экстремальной ситуации.
Делюсь - готовите как и дома на газу или электро... только сковороду вместо камня и ставите не на конфорку, а на угли, примерно такие как для шашлыка, угли под шашлык видели, можно взять консультацию у местного Ашота.
Картофель часто переворачиваете, под самый конец можно закрыть крышкой, хотите хрустяшку крышку не надо, солим при обжарки, а не перед.
ser4026
Werewolf_Zarin
хотите хрустяшку крышку не надо, солим при обжарки, а не перед.
Ну, тут масла нужно побольше.
А так да, как на газу, только он мощнее чем дома.

Но, можно ж и приподнять, отставить.
Это на завтрак.
В обед делаем супчик, так врачи раньше рекомендрвали.


Вечером еда диких охотников

Чем не выживание?
Рекомендуем.


Werewolf_Zarin
Гы. Это яйки, а не картофан. Вообще ТС изначально какой то странный вопрос задал, если умеешь дома жарить то и на костре не будет проблем, приловчишься.
ser4026
Werewolf_Zarin
Это яйки, а не картофан.
А там и яйки и лук с помидором, и картофан с болгарским перцем.
По чуть-чуть.)
Картинка скорее к этой цитате:
Werewolf_Zarin
Делюсь - готовите как и дома на газу или электро.. .
Ближе к концу, подъели продукты, одно яичко взбалтывали с Геркулесом и заливали, что осталось,
Чудит интернет, либо Ганза.)
И стоит странным вопросам удивляться?)
Werewolf_Zarin
Одно яичко взбалтывали с Геркулесом -не пробовал, ну и как?
ser4026
Ну, как, выживаем же!)
С луком и прочим в количестве разумеется лучше, но "за неимением графини, пользуем что есть", ну, или как-то так...
Werewolf_Zarin
Судя по наполнению ветки форума, большинство не выжило)
ser4026
Werewolf_Zarin
большинство не выжило
Не, это же негатив.
Надо наоборот.
Большинству это стало нормой жизни. Они там и живут.
А тут нету - так в стране "Выживание" интернетов нет.
Здесь отмечаются свалившие, у кого пороху не хватило.
Такие дела.
Maksim V
Режем картошку по типу "картошки фри" -промываем холодной водой перекладываем в миску -солим перемешиваем -выкладываем на сковородку -заливаем полностью маслом , чтобы масло было выше картошки -жарим -картошка поджаривается , аккуратно широкой лопаткой переворачивает -жарим до готовности -накрываем сковородку крышкой и сливаем масло хорошо сливаем снимаем крышку и слегка поджариваем , если надо переворачиваем и еще поджариваем цвет должен быть ровным и без черноты.
Картошка получается очень вкусной и хрустящей. При попытке пожарить картошку на небольшом количестве масла или сала или и того и другого вместе она получится вкусной и даже очень, но это все не то -не тот вкус и не тот хруст.
Проверено 55 годами самостоятельной готовки разных блюд из картошки мяса и прочей крупы.
Кстати , если вы жарите или тушите мясо -НИКОГДА НЕ ЗАКРЫВАЙТЕ СКОВОРОДКУ КРЫШКОЙ. Загубите блюдо.
Werewolf_Zarin
ser4026
Не, это же негатив.
А кто сказал что должно быть позитивом до жарки картохи?)
Werewolf_Zarin
Maksim V
Режем картошку по типу "картошки фри" -промываем холодной водой перекладываем в миску -солим перемешиваем -выкладываем на сковородку -заливаем полностью маслом , чтобы масло было выше картошки -жарим -картошка поджаривается ,
В моем понятии готовка в фретюре на костре это скорее фаер-шоу чем высокая походная кухня.)
тушите мясо -НИКОГДА НЕ ЗАКРЫВАЙТЕ СКОВОРОДКУ КРЫШКОЙ.
-а после тушения в часик мяса без крышки мы полчасика отмываем плиту) что бы жизнь не казалась раем. Тут конечно в каждой домушки свои погремушки, но я наверно не отличу тушеное мясо без крышкой от тушёного под крышкой.

Вообще тушим под крышкой, жарим без крышки.

Starhunter
"В поле" какая плита? Костер, решетка/таганок наше все!
Werewolf_Zarin
А какой фритюр с маслом на сковороде на решетке?
Starhunter
В сковороде с высокими бортами и картошкой в один слой.
Morteroperatør
ternovetchii.2002
...жареная картошка...в экстремальной ситуации.
Станет деликатесом. "Длинных свиней" будет больше. 😛