Выбор сковородки

Than

Есть котелок диаметром 19.5 см,в нем миска и чайник(все нержавейка).Затрудняюсь с выбором сковородки(со складной ручкой)Алюминий или нержа?Где меньше пригорает?Вес значения не имеет.

Волжское небо

Пригорает одинаково, но нержу проще чистить. А с алюминия часто стружка снимается.
У меня сковородкой работает крышка от котелка (старого советского).

vm_spb

Нерж. крышка котелка толщиной в доли мм - неважная сковородка, прогревается очень неравномерно, тепло не держит. Для блинов или стейка не годится, пробовал. Если только жарить что-то в большом кол-ве масла, как во фритюре.

Чугунные тяжелые. К алюминиевым пригорает, чистить труднее. Тефлон на костре отожжется.

Есть походные нержавеющие со складной ручкой: MSR alpine fry pan с алюминиевым блином снизу, для распределения тепла, и Primus gourmet fry pan с трехслойным дном, нерж-алю-нерж.

Волжское небо

Вы ещё цептер с собой таскайте.
А блины можно и из дома с собой взять, они 2-3 дня спокойно хранятся.

vm_spb

Когда вес не имеет значения (на машине или в ближайший лесок), хороший стейк на цептере, на природе, с птичками - мммм... :b

У указанных походных вес 300-400 гр.

Волжское небо

vm_spb
(на машине или...
Это уже не поход, а выезд на пикник. Там критерии совсем другие.

vm_spb

Ааа, выживаете... Ну тогда и прокисшие блины сгодятся ))

Волжское небо

Не, ни в коем случае. Выживание - это совсем другое.
А блины реально не портятся, даже с начинкой. Как то влом было готовить, взял с собой на 2 дня блинов, с разными начинками, ну типа разнообразить меню. Так на второй день уже смотреть на них не мог, так и скормил последний ужин собакам на автостанции.

vm_spb

Да я широких взглядов ) По-всякому бывает интересно, и аскетично, и с комфортом.

Если встал вопрос выбора походной сковородки, очевидно, желание не просто с голоду не умереть, но и удовольствие получить, от вкусной и здоровой ))

Тоже искал-выбирал, поделился.

Волжское небо

Ну не знаю. Я её же (сковородку) и в автовыездах юзаю. Там вроде и вес не надо экономить, однако ж устраивает.

Than

Есть походные нержавеющие со складной ручкой: MSR alpine fry pan с алюминиевым блином снизу, для распределения тепла, и Primus gourmet fry pan с трехслойным дном, нерж-алю-нерж.
Смутил размер-19 см,это размер верхней части?маловато вроде.Визуально нравится сковорода от Tatonka Kettle 2.5 но ее отдельно не продают

Than

MSR cковорода Alpine fry Pan- в разных магазах-разные размеры Оо хотя модель одна и таже http://alpindustria.ru/catalog...prod125132/#vkl http://shop.ice-age.ru/catalog...MTk1NDIzNDMzNjs

Than

Нашел сет с омедненным дном производства Китай(Новая земля)По цене сковороды)Но вряд ли найдутся люди с опытом его эксплуатации http://palatca.ru/index.php?pa...emart&Itemid=26

Волжское небо

Than
с омедненным дном
Зачем? 0_о

vm_spb

С омедненным дном повертел в руках (какую-то, название не отложилось), толщина меди как при напылении... Не думаю, что она чего-то заметно теплораспределит.

Tatonka Kettle пользую 1.6л. "Сковорода" по толщине как котелок, к которому, как кто-то писал, и суп пригорает. Я, правда, варил в нем гречку не в пакетиках, использовав такую решетку-гриль как рассекатель пламени, успешно: http://foldingfirebox.com/grill-plate/

http://store.primuscamping.com...met-frying-pan/
Dimensions: 5.9" (base) / 8.5" (top) x 2.6", Weight: 13.9 oz.

http://www.outdooradventuregear.com.au/msr-alpine-fry-pan/
Weight 323 g, Diameter 20.32 cm, Height 5.08 cm

Than

Не думаю, что она чего-то заметно теплораспределит.
Согласен

Stepnoi

Я свой выбор остановил вот на этой http://baskcompany.ru/catalog/..._Frying_pan_20/

Svolotch

я бы рекомендовал не выпендриваться с весом и взять самую лёгкую из чугунных, оно того стоит. готовитьь на ней и на чём-то сверхлёгком - это небо и земля.

Werewolf_Zarin

vm_spb
К алюминиевым пригорает, чистить труднее. Тефлон на костре отожжется.
Да прекратите))) использую по несколько лет, проблем нет если даже титановой ложкой все мешаешь!
Что бы тефлон начал отставать с разложением нужна температура более 300 по Цельсии! Какое блюдо вы готовите при такой температуре?)))
Обычно беру Китай в магазине рублей за 200, выкинуть не жалко весят граммов по 200, тяжелую ручку выкидываю в замен ее в родное посадочное вставляю деревяшку по надобности, хотя такая надобность не часто, служит пару тройку лет потом чаще выбрасываю когда есть желаю облегчить рюкзак.
Не так давно приобрел титановую с керамическим покрытием внутри, говорят можно вилкой лазить))) но не бюджетная хотя мне нравится.
Чугун, алюминий, сталь, без покрытия сразу в топку, ХРЕНЬ не практично и геморойно в использовании.
ПИ,СИ пишу про пешие походы.

strateg

Werewolf_Zarin
Да прекратите))) использую по несколько лет, проблем нет если даже титановой ложкой все мешаешь!
Что бы тефлон начал отставать с разложением нужна температура более 300 по Цельсии! Какое блюдо вы готовите при такой температуре?)))
.jpg] [/URL]

При жарке на костре, если продукт не заполняет всю поверхность сковороды (чего в реальных условиях практически не бывает), края сковороды могут нагреваться до температуры деструкции фторопласта (и выше).

Werewolf_Zarin

Могут, но не делают этого.

Как пример:

strateg

Делают. Количество продуктов распада в пище на вид и вкус определить невозможно. До совсем уж крайнего варианта.

Контролировать температуру на костре не у всех получится. Однозначно всем рекомендовать не правильно.

vm_spb

Перегреть сковороду на костре или дровяной печи - запросто, особенно по краям, согласен со strateg'ом. Пламя лижет со всех сторон, особенно куда ветер дует. Или отвлекся-отвернулся... Кушать то, во что превращается при этом тефлон... Спорить смысла не вижу, дело личное. Мне нравится нержавейка без покрытия, с теплораспределяющим дном.

Werewolf_Zarin
Что бы тефлон начал отставать с разложением нужна температура более 300 по Цельсии! Какое блюдо вы готовите при такой температуре?
Стейк, например, в начале обжарки, чтобы обожглись-закупорились волокна, и сохранилась сочность. Как раз где-то под 300 и надо.
А овощи вкусно по-тайски, на раскаленной сковороде (лучше по форме ближе к вок), считанные секунды, но разогреть нужно так, чтобы от масла шел дым...

strateg

vm_spb
. Спорить смысла не вижу, дело личное.
..

Именно. Но знать полезно.

vm_spb
[B
Стейк, например, в начале обжарки, чтобы обожглись-закупорились волокна, и сохранилась сочность. Как раз где-то под 300 и надо.
А овощи вкусно по-тайски, на раскаленной сковороде (лучше по форме ближе к вок), считанные секунды, но разогреть нужно так, чтобы от масла шел дым...[/B]

Полагаю, сейчас прследует аргумент, что стейки и овощи по тайски в походах не готовят.

Werewolf_Zarin

Стейк, овощи по тайски, я в пешку мясо на стейки не беру))

Вообще мне все ровно, берите нержавейку а лучше чугунину.

ПИ/СИ пробежался по гугли, средняя температура обжарки стейка 180С))
http://www.aif.ru/food/article/41836
Тут более 200
http://www.gastronom.ru/article_recipe.aspx?id=1004092
Тут 150
http://otvet.mail.ru/question/36016901
Тут 100
http://www.arborio.ru/2012/01/...-vashej-zhizni/
Тут 250
http://www.t-bon.ru/about/meat_cuisine
Тут 150
http://uznay-kak.ru/section/goryachie-blyuda/1783/

vm_spb

vm_spb в начале обжарки, чтобы обожглись-закупорились волокна, и сохранилась сочность. Как раз где-то под 300 и надо.
а далее
Werewolf_Zarin средняя температура обжарки стейка
зависит от того, что за мясо, из какой части, до какой степени прожарка...
К слову, пробовал как-то на чужой кухне приготовить стейк на алю с покрытием, причем довольно толстой и не самой легкой... Стейка у меня не получилось, теплоемкости сковороды не хватало для именно прижигания при первом касании, тут же остывает, и мясо прилипает. А раскалять еще больше - покрытие...

Werewolf_Zarin в пешку
Пешки бывают разные, куда-то любая сковорода лишняя. А бывают с семейством дней на несколько, пожить на природе, пешком или на лодке - чтоб забраться в места, не засиженные автотуризмом. И вовсе не вокруг желудка, но почему бы не готовить вкусно? А бывает и вокруг )

vm_spb

Werewolf_Zarin берите нержавейку а лучше чугунину
Не лучше, на мой взгляд. Да и в ресторанах смотрю не на чугуне теперь готовят.

Werewolf_Zarin

Сковородку люблю, сильно разнообразит меню в свою очередь вкусная еда подымает настроение и боевой дух))

grayfox62

фольгой никто не пользуется? Легче, мыть не надо, по вкусу со сковородкой разница небольшая получается ИМХО.

strateg

grayfox62
фольгой никто не пользуется? Легче, мыть не надо, по вкусу со сковородкой разница небольшая получается ИМХО.

Ну конечно пользуются. Причем гораздо больше людей, чем сковородками

Werewolf_Zarin

grayfox62
фольгой никто не пользуется? Легче, мыть не надо, по вкусу со сковородкой разница небольшая получается ИМХО.

Легче какой чугунной? Это же не обжарка а запекание, к стати расход не детский да еще ждать золы или хотя бы мелких углей, сковорода что на костре что на горелке. А если решите грибочков обжарить или яичницу из порошка, блинчики, или стейк с овощами по тайски))) сковорода удобней.

grayfox62

Werewolf_Zarin
Легче какой чугунной?

зависит от того на сколько идти, если до недели то ИМХО легче любой.

Werewolf_Zarin
если решите грибочков обжарить

грибочки отлично тушаться с небольшим количеством масла в любой посуде, на счет остального индифферентен, т.к. яичный порошок и мука в лесу не растут 😊 А вот рыбку в фольге я люблю.

Werewolf_Zarin

Рыбку то сам люблю, особенно красненькую))) На неделю сковорода вообще не нужна, однообразие в питании надоедать не успевает.

Dead Cat

grayfox62
А вот рыбку в фольге я люблю.
Блин, а я как-то пришел к убеждению, что фольга на костре - всегда зло, что для мяса, что для рыбы 😞

Werewolf_Zarin

Любопытно, к стати а какой сковородой в походе пользуешься?

vm_spb
Пешки бывают разные,
пешком или на лодке
И вовсе не вокруг желудка, но почему бы не готовить вкусно?
А бывает и вокруг )
Как бы в посте под пешкой подразумевался пеший поход, в моем понятии пеший это пеший.
Для пешки и дал рекомендации руководствуясь личным опытом. Без элементов джипенга, сплава, шерпов, итд..

Просто если в ваш поход можно взять пару чугунных сковородок то берите, смысл то обсуждать на чем меньше пригорает, не кулинарный техникум.

Dead Cat

Werewolf_Zarin
Любопытно, к стати а какой сковородой в походе пользуешься?
Йа?
Если я, то в карелию в том году брали чугунную ) Но в основном для зажарки для супов использовали. Один раз только окуня здорового на ней жарили. В остальном обходился всегда решеткой (не считая ухи конечно). Хариусов и ряпушку только в малосольном виде пока ел. Семга очень нравится на решетке (жирная она), а в фольге какая-то постная-вареная получалась. Не знаю, может что иначе делать надо, но гриль меня полностю устраивает. Позапрошлым летом в Карелии у кого-то коптильня небольшая была - тоже вещь - в ней самая банальная щука и окуни вкусно получаются. Сейчас на Кавказе в группе тоже какая-то здоровая сковорода была + громадный тяжеленный казан 😊 Но там всё даже не на катах ходило а в машине. Так что врядли я что-то по сковородкам подскажу. По этой теме выше понравились конечно же топовые титановые, с покрытиями правильными (и ценниками..).

strateg

Андрюх, а хариуЗов и надо есть малосольными. В других видах - обычная рыба, нифига интересного.
А красная на рожне вериколепна. (Вот не пошел с нами на Камчатку, блин!)

Dead Cat

Да, особенно в свете вашего ближайшего похода по Якутии будет небойсь то же...
Кстати, касательно решеток/рожнов - стейки на Скитулец вы знатные притаранили! До сих пор вспоминаю 😊

strateg

Dead Cat
Да, особенно в свете вашего ближайшего похода в Якутию будет небойсь то же...
Кстати, касательно решеток/рожнов - стейки на Скитулец вы знатные притаранили! До сих пор вспоминаю 😊

В Якутии может еще быть, как биш, местные называют? Черноводье? Или типа того. Короче, паводковая, мутная вода. Нифига не ловится. Но, посмотрим.

На Скитульце все было малоносибельно. Хотя и универсально и удобно 😊. Впрочем, на воду пойдет, думаю.

Бахадур_Сингх

Хоть и жаренное вредно, но до чего же вкусно.
Вариант для водников, когда вес не имеет значения (ну, или почти не имеет), в роли сковороды - крышка от казана.


Дичь


Рыбка


Оладьи


Оладьей хватит на всех!

Dead Cat

strateg
Короче, паводковая, мутная вода
Блин прикинь, а в Белой по-ходу такая хрень теперь на несколько (может, на много) лет 😞

Сергей Вервольф, ты б сам тоже поделился, что жаришь, особенно в пешках, интересно.

Dead Cat

Бахадур_Сингх
крышка от казана
да, с такой толщиной зачетно на огне всё получается... Аж есть захотел)

А кто-нить использовал крышки из нержавейки от котелков? Небойсь фигня полная даже с обилием сала или масла?

strateg

Dead Cat
да, с такой толщиной зачетно на огне всё получается... Аж есть захотел)

А кто-нить использовал крышки из нержавейки от котелков? Небойсь фигня полная даже с обилием сала или масла?

Жарили, на овальных.
Ну как. Когда наличие нормальной сковороды выглядело кощунством, вполне себе жарили. Главное мешать чаще. Лучше, непрерывно 😊
На Алюминиевых тоже жарили. Сердце и печень глухаря 😊

Бахадур_Сингх

Dead Cat
да, с такой толщиной зачетно на огне всё получается... Аж есть захотел
Главный минус, вес не пешеходный, отсутствие длинной ручки компенсировалось варежками.

P.S. Жаренные рыбки улетали с невообразимым свистом, ловились на импровизированную "морду", сделанную из ПЭТ бутылки емкостью 5 литров.
Усе, ушёл на кухню доедать плов 😊

strateg

Бахадур, имей совесть, удали фотки!!!!! Невров же не хватает!
Вы там в дичь пиво чоли льете???

Werewolf_Zarin

Dead Cat
Сергей Вервольф, ты б сам тоже поделился, что жаришь, особенно в пешках, интересно.
Да что там можно пожарить, блины, оладушки, хлеб ну как хлеб)), яичницу порошковую, рыбу, дичь в жиру, грибочки, рис, гречку. Да наверное все.

strateg

Серж, чож у тебя на чайники такая фобия, при эдакой любви к сковородкам? 😛

Dead Cat

Werewolf_Zarin
блины
небойсь из сухого молока+яичный порошок, угадал? Блин ну гиморно наверно... 😞 а вкус?

Насчет чайника - да ладно - всегда же во втором котле напитки, а там имхо чайник рулит! намереваюсь таким обзавестись http://forest-home.ru/product/chajnik-pohodnyj-18l-nerzh/ , он в аккурат влазит в аналогичный котелок 2,2л. А котелок четко в ходит в следующий 3,5л. Из последнего хочу щепочницу сваять, уже проконсультировался, как нержу свердить. Останется только чехол на него сшить или склеить...

Werewolf_Zarin

Dead Cat
небойсь из сухого молока+яичный порошок, угадал? Блин ну гиморно наверно... 😞 а вкус?
Да нормальный вкус как в макдаке)))) Без хлебушка недельку и все мучное вкусное такое))))

Бахадур_Сингх

strateg
Бахадур, имей совесть, удали фотки!!!!! Невров же не хватает!
Вы там в дичь пиво чоли льете???
Ни за что!(с) "Иван Васильевич меняет профессию."

Так земляк, озорничал с готовкой, все хотел удивить команду изысканной кухней, зачем то добавлял пиво в дичь, а нам то что, было бы съедобно, все скушали за милу душу.

Бахадур_Сингх

Werewolf_Zarin
Да что там можно пожарить, блины, оладушки, хлеб ну как хлеб)), яичницу порошковую, рыбу, дичь в жиру, грибочки, рис, гречку. Да наверное все.
Жаренная и запеченная пища, во сто крат вкуснее варёной.
То ли зов древних предков, то ли вкусовые рецепторы так устроены.

strateg

Dead Cat
Блин прикинь, а в Белой по-ходу такая хрень теперь на несколько (может, на много) лет 😞

В Дагестане охотили тура, там речка горная, похоже, перманентно цвета какао.
На сетку ловилась жутко вкусная и страшная рыба усач 😊

Werewolf_Zarin

Бахадур_Сингх
Жаренная и запеченная пища, во сто крат вкуснее варёной.
ОДНОЗНАЧНО!
Вообще в походах вкусное питание подымает настроение не меньше чем окончившийся дождь. Очень хорошо знать как из минимума однообразных продуктов приготовить что то отличающееся по вкусу и при том вкусное, радующее глаз внешним видом. Я конечно про достаточно продолжительные походы, в коротких достаточно просто бросить на кишку углеводов, белков, жиров. 😊

vm_spb

А в чем преимущество титановых сковородок, да с покрытием? Такая же алюминиевая будет и легче, и теплопроводнее раз в 15.

strateg

vm_spb
А в чем преимущество титановых сковородок, да с покрытием? Такая же алюминиевая будет и легче, и теплопроводнее раз в 15.

понты.

Werewolf_Zarin

vm_spb
А в чем преимущество титановых сковородок, да с покрытием? Такая же алюминиевая будет и легче, и теплопроводнее раз в 15.

Не будет она легче и теплопроводнее))) Даже взяв те же сковородки алюминька того же размера что и титан весит на треть меньше из за меньшей толщины титана так как он обладает большей жесткостью, тоже и с теплопроводностью, хотя теплопроводностью на такой толщине можно вообще пренебречь, раз в 15 это вымысел)))в 13 раз! Но из за толщины эта разница пренебрежимо мала, на ютубе были сравнительные тесты, вода закипала примерно в одно время. Справедливости ради нужно добавить что мы говорим не о титане и алюминии в чистом виде а о их сплавах которые могут обладать отличными физ.свойствами от чистого метала который все принимают за твердые цифры. 😊
Как вариант котелок из титана сноупик 1,5литра с крышкой весит 156 граммов и например всем известный армейский котелок 1,3л с крышкой весит 340 граммов, то есть на полтора литра по аналогии он весил бы более 500г, отсюда не трудно понять что разница в весе составит 344 грамм то есть котелок армейский тяжелее титанового котелка в ТРИ раза, в три раза!
Ну как то так.

strateg

более тонкий металл с меньшей теплопроводностью, будет локально перегреваться.

Werewolf_Zarin

Туристическая посуда это компромисс, по сути как и прочая туристическая снаряга.

vm_spb

Да хоть бы и в 10 раз - это мало? )) Конечно, зависит от конкретных сплавов, поделил первые попавшиеся, получил 14.5

strateg более тонкий металл с меньшей теплопроводностью, будет локально перегреваться.
Именно. В сковороде важна равномерность нагрева, с этим у титана вообще беда, вон какими красивыми разноцветными пятнами отжигается. А тут еще и тонкий, да на огне или на углях...


Werewolf_Zarin

Основные задачи выполняет, выполняет. Ну не его назначение стейк и овощи по тайски на открытом огне. Что сравнивать пароход и тепловоз если у них разные задачи)))

strateg

Werewolf_Zarin
Основные задачи выполняет, выполняет. Ну не его назначение стейк и овощи по тайски на открытом огне. Что сравнивать пароход и тепловоз если у них разные задачи)))

Я и говорю, титан - понты. Ибо все его функции выполняет и люминька.

strateg

vm_spb
Да хоть бы и в 10 раз - это мало? )) Конечно, зависит от конкретных сплавов, поделил первые попавшиеся, получил 14.5
Именно. В сковороде важна равномерность нагрева, с этим у титана вообще беда, вон какими красивыми разноцветными пятнами отжигается. А тут еще и тонкий, да на огне или на углях...

На самом деле, действительно - пофиг. На горелке и тем более, костре, неравномерность нагрева компенсируется только огромной инерционностью, которую даст толстый чугун или люминь миллиметров от пяти. Все тонкие железки это пляска с бубном шамана - повара.

Werewolf_Zarin

Да хрень ты говоришь, это разнозадачные вещи. В титане главное преимущество малый вес а с неравномерностью прогрева можно бороться прямыми руками.

strateg

Вес херня. Тонкостенный алюм стока же будет весить.

Werewolf_Zarin

Конечно же не будет, будет так)))

а температура плавления алюминия 658 ?C а температура пламени в горящей сигарете - 700-800?С)))
Потому титан и берут из за жесткости и тугоплавкости в 3 раза превышающию алюминий))) Вроде писал уже, хотя... какая разница)))

vm_spb

strateg люминь миллиметров от пяти
А вот у Primus где-то столько и есть. У MSR поменьше.

Werewolf_Zarin

Подытожу по топику, vm_spb ходит с чугунием потому как в пешем походе не может обойтись без стейка при 300С обжаркой, и овощами по тайски на открытом огне, strateg с люминевой фольгой потому как она будет весить столько сколько титановая посуда, я с титаном потому как предпочитаю легкий вес и надежность.
Вроде разобрались, думаю спор далее бессмыслен.

vm_spb

Werewolf_Zarin, да титан отличный материал, для бронеспинок ну или кружек-ложек-котелков, и в руке приятен... ))) Для сковороды у него свойства, прямо противоположные требуемым, потому и удивлен )

Кстати, силиконовое покрытие снизу - это зачем?

Werewolf_Zarin

Думаю для горелки, что бы копать легко смывать, меня эта сторона вопроса не сильно беспокоит, если честно не вникал.

strateg

Werewolf_Zarin
Подытожу по топику, vm_spb ходит с чугунием потому как в пешем походе не может обойтись без стейка при 300С обжаркой, и овощами по тайски на открытом огне, strateg с люминевой фольгой потому как она будет весить столько сколько титановая посуда, я с титаном потому как предпочитаю легкий вес и надежность.
Вроде разобрались, думаю спор далее бессмыслен.


Так то у меня вся посуда, с которой хожу, титановая, кроме больших объемов.
Есть и алюминиевые ее дубли по объему.
Просто смешат люди, делающие из титана культ и с пеной у рта доказывающие, что титан это единственно возможное щастье. Видимо, трудно пережить потерю потраченных на него денег. Хотя, зарин вроде не голодает..

Werewolf_Zarin


Нет титан я покупал планомерно и осмысленно заменяя прочею не годную для моих целей посуду, про деньги такого уровня можешь не писать))) сейчас вечер в кабаке обойдется больше стоимости набора котелков. Вот только не понял про пену у рта!? Это твоя эротическая фантазия?

strateg

Werewolf_Zarin
Нет титан я покупал планомерно и осмысленно заменяя прочею не годную для моих целей посуду, про деньги такого уровня можешь не писать))) сейчас вечер в кабаке обойдется больше стоимости набора котелков. Вот только не понял про пену у рта!? Это твоя эротическая фантазия?

Нет, Сергей, пена изо рта полноватого музчины не является моей эротической фантазией, и не мечтай 😊
Ты видимо уже и сам не замечаешь, что уперто убеждаешь в своей правоте, не в силах признать правду. И не только про титан.

strateg

Werewolf_Zarin
Думаю для горелки, что бы копать легко смывать, меня эта сторона вопроса не сильно беспокоит, если честно не вникал.

Кого копать? И что смывать?

Werewolf_Zarin

strateg

Нет, Сергей, пена изо рта полноватого музчины не является моей эротической фантазией, и не мечтай 😊

А я то думал лысый мужчина мечтает видеть пену из рта полноватого!? Ошибался((( Ну с кем не бывает)))

strateg

Werewolf_Zarin
А я то думал лысый мужчина мечтает видеть пену из рта полноватого!? Ошибался((( Ну с кем не бывает)))

Говорю же - и не надейся. Поищи среди ваших. 😛

Hunt70

зачем кидаться в крайности? когда важен вес - титан, когда не важен, то что-то толстостенное.
По поводу сковородок в походе - не использую. Предпочитаю азиатскую кухню, а она заточена под котел - т.е. в котле сначала пережарил чёнить, потом залил водой и сварил. Специи рулят 😛


Бахадур_Сингх

Hunt70, на фото благодать!

oxotnik1977ru

Насчет чайника - да ладно - всегда же во втором котле напитки, а там имхо чайник рулит! намереваюсь таким обзавестись http://forest-home.ru/product/chajnik-pohodnyj-18l-nerzh/ , он в аккурат влазит в аналогичный котелок 2,2л. А котелок четко в ходит в следующий 3,5л. Из последнего хочу щепочницу сваять, уже проконсультировался, как нержу свердить. Останется только чехол на него сшить или склеить...
Извените что не по теме, но данный чайник наверное лучший в своём роде (ИМХу),есть в варианте титана раза в 2 легче 😊 Минус наверное только один кружка в него невставляется 😞
С ув.Влад

Dead Cat

oxotnik1977ru
Извените что не по теме, но данный чайник наверное лучший в своём роде (ИМХу),есть в варианте титана раза в 2 легче Минус наверное только один кружка в него невставляется
Верно. И титановый есть 200 с чем-то грамм и раза в 2 дороже. И да, минус в том, что его внутренний объем в 1,8л впустую пропадает, так как почти наглухо закрыт...

Werewolf_Zarin

Есть же круглые, и в титане и в люмине)) в нерже.. похожи на узкий круглый высокий котелок с носиком как и по ссылке, иногда именуют кофейником, но мы же знаем как пользовать)))

Dead Cat

Серег, скинь ссылку на нормальный комплект аналогичных объемов? на 1-3 чел?
В овальных же вижу известные преимущества по части паковки в рюкзак и установки на костре двух и более емкостей. На горелке конечно круглый лучше, но овальный тоже сработает. Ну и плюс у меня оптимизировано всё пока для костра, кроме того, большие планы касательно изготовления щепочницы из бОльшего котелка, и чтобы всё как матрешка паковалось.

strateg

Dead Cat
Верно. И титановый есть 200 с чем-то грамм и раза в 2 дороже. И да, минус в том, что его внутренний объем в 1,8л впустую пропадает, так как почти наглухо закрыт...

Чтобы не впустую объем пропадал, заполняй некотелками, а продуктами - тем же чаем, сахаром и т.д.
Это удобно, когда все чайные принадлежности в чайнике же. Не надо искать по мешкам.

Dead Cat

Дим, да хз. Сахар в п/э бутылках, а не в чайнике. Чаем заполнять - в любом виде вытряхивать каждый рах и запихивать туда. Да и чая немало даже на неделю. туда уж совсем мелочь можно протолкнуть типа швейного набора, ну так а с ним совсем проблем нет и так. Хотя объем в 1,8 л при грамотном раскладе мог бы вместить и миску, и кружку, и ложку..., а это литр минимум 😞 А в кружку я еще повадился спиннинговую катушку совать. Может вообще как-то срезать верхнюю стенку у этого Котелка и сваять что-нить жестяное?

strateg

Dead Cat
Дим, да хз. Сахар в п/э бутылках, а не в чайнике. Чаем заполнять - в любом виде вытряхивать каждый рах и запихивать туда. Да и чая немало даже на неделю. туда уж совсем мелочь можно протолкнуть типа швейного набора, ну так а с ним совсем проблем нет и так. Хотя объем в 1,8 л при грамотном раскладе мог бы вместить и миску, и кружку, и ложку..., а это литр минимум 😞 А в кружку я еще повадился спиннинговую катушку совать. Может вообще как-то срезать верхнюю стенку у этого Котелка и сваять что-нить жестяное?

В таком формфакторе чайник вообще смысла не имеет. Тот же котелок, только с частично приваренной крышкой 😊. А ты ее опять отрезать хочешь.
Бери обычный овальный кан с крышкой, кмк.

Dead Cat

strateg
Бери обычный овальный кан с крышкой, кмк.
Это первая мысль. И есть такие канчики на 1,8л. Но они заведомо без крышки идут, и входят с трудом (ручка). И со стандартной крышкой явно не влез бы.. В общем прикидывать надо в магазинах что лучше. Может, и впрямь забыть про чайник а прокачивать мелкий котелок

Dead Cat

http://www.tk-turin.ru/shop/ge...18_l_nn_titan1/
Во какой
Есть еще 2,2 точно такой же, что и из нержи титановый, весом 200гр против 400, но там ручек у крышки нет. Может, стоит подумать о таком котелке, но крышку взять от того, что из нержи. Крышка без ручек имхо какой-то садо-мазо изврат.

хермитков

"вес значения не имеет"

значит чугуниний.

Ruslan Doo

Бахадур_Сингх
Жаренная и запеченная пища, во сто крат вкуснее варёной.
То ли зов древних предков, то ли вкусовые рецепторы так устроены.
Это самовнушение, при этом довольно вредное. Так же как и тортики на праздники - просто делают по особым и "счастливым событиям" и появляется обратная связь - если ешь тортик - настроение улучшается.

Если вес и объём не имеют значения - берите чугунный казан или котелок типа казана. Список блюд, которые в нём можно приготовить значительно больше чем у сковороды.

Бахадур_Сингх

Ruslan Doo
Это самовнушение, при этом довольно вредное. Так же как и тортики на праздники - просто делают по особым и "счастливым событиям" и появляется обратная связь - если ешь тортик - настроение улучшается.
Все зависит от вкусовых предпочтений.

Про "самовнушение", вот к примеру дайте ребенку, который еще ни разу не пробовал конфет, конфету сладкую-вкусную, так он сразу будет требовать ещё и ещё. Но, это не самовнушение, это просто ребенку понравился вкус конфетки.

Ruslan Doo

Бахадур_Сингх
Все зависит от вкусовых предпочтений.

Про "самовнушение", вот к примеру дайте ребенку, который еще ни разу не пробовал конфет, конфету сладкую-вкусную, так он сразу будет требовать ещё и ещё. Но, это не самовнушение, это просто ребенку понравился вкус конфетки.

Немного путаете, инстинкт, который при выборе пищи всегда заставляет человека выбирать более калорийное и выбор при равнозначности пищи. Предложите ребёнку на выбор тортик и конфетку - он всегда выберет тортик и выберет именно из-за того, что он ассоциируется у него с праздниками.
Пищевая ценность варёного и жареного мяса отличается весьма незначительно(при условии, что мясо жарили не криворучки, заливающие масло на сковородку до краёв). Тут выбор и идёт в сторону жаренного именно из-за ассоциативности с отдыхом.

Бахадур_Сингх

Ruslan Doo
Немного путаете инстинкт, который при выборе пищи всегда заставляет человека выбирать более калорийное и выбор при равнозначности пищи. Предложите ребёнку на выбор тортик и конфетку - он всегда выберет тортик и выберет именно из-за того, что он ассоциируется у него с праздниками.
Пищевая ценность варёного и жареного мяса отличается весьма незначительно(при условии, что мясо жарили не криворучки, заливающие масло на сковородку до краёв). Тут выбор и идёт в сторону жаренного именно из-за ассоциативности с отдыхом.
Давайте попробуем установить истину.
Маленький ребенок, который ни разу не ел конфет, он понятия не имеет какой сейчас день, праздник, или будни.
Между предложенными ему конфетой и тортом, он выберет ту пищу которая ему больше понравится по вкусу.

P.S. С точки зрения гастроэнтерологии жаренная пища конечно вредна, а если у человека проблемы с ЖКТ, то жаренное категорически противопоказано.

Ruslan Doo

Бахадур_Сингх
Давайте попробуем установить истину.
Маленький ребенок, который ни разу не ел конфет, он понятия не имеет какой сейчас день, праздник, или будни.
Между предложенными ему конфетой и тортом, он выберет ту пищу которая ему больше понравится по вкусу.
Хммм. Не сосем понял посыл вашего сообщения, который приближает нас к истине. Даже скорее наоборот - ваш пост прямое доказательство моего.

Бахадур_Сингх

Ruslan Doo
ваш пост прямое доказательство моего.
Отлично! 😊

Werewolf_Zarin

Dead Cat
А в кружку я еще повадился спиннинговую катушку совать.

Фигась, у тебя катушка двушка? Или кружка такая большая? "Ходовая трешка лезет разве что в литровый котелок.

Думаю раз модераторский состав поменялся можно попробовать открыть тему по походной рыбалке и снаряжению. Было бы любопытно кто что использует особенно в пешке.

Dead Cat
http://www.tk-turin.ru/shop/ge...18_l_nn_titan1/
Во какой
Вчера у них был, маг что на проспекте мира (живу рядом совсем) весит он не 200 а 248, лобают в Воронеже, мне не понравились как обработаны борта крышки и самого кана, много свободного пространства, рассадник заразы. Геометрия для рукоделия вполне приличная но тот экземпляр что я взвешивал было довольно пошло проварено дно, думаю при некоторой нагрузки, деформации может вполне дать течь. За эти деньги вполне удовлетворительное качество.

Dead Cat

Werewolf_Zarin
Фигась, у тебя катушка двушка? Или кружка такая большая? "Ходовая трешка лезет разве что в литровый котелок.
Кружка такая http://www.expertcen.ru/offer/photo/161258/photo_1.html . Кстати, крайне удобная, люблю ее нежно. Хотя для пешеходника наверно не лучший выбор. Катушка 3000, банальная Шимано. Лезет конечно только частично, но при складывании ручки, основная и самая нежная часть (с дужкой и шпулей) влазит в кружку. В принципе, этого хватает, чтобы а)не раздавить б)место сэкономить.

В кружке так возил в групповых походах, в том числе когда свои каны не брал, но при этом 125-литровый рюкзак порой забит до безумия и экономия объема критична.
Вообще компактное размещение котлов, миски, кружки, ложки и катушки для меня сейчас один из самых больных вопросов. Катушку в этом списке перечислил, так как просто не знаю, где ее еще безопасно возить.

Вчера у них был, маг что на проспекте мира (живу рядом совсем) весит он не 200 а 248, лобают в Воронеже...
У меня его родственники из нержи работают, пока не потекли. Альтернативы (для костра) просто не знаю 😞

grayfox62

Dead Cat
не знаю, где ее еще безопасно возить

Андрюх, катушка просто идеально входит в армейский котелок. Туда же можно джигов и прочего барахла накидать. Хотел было раньше от них избавиться, но сейчас храню и использую именно для этих целей.

Dead Cat

Конечно, когда котелок есть, то нет проблем (хотя... в армейский?). В идеале туда бы еще миску+ложку+кружку с катушкой. Недавно в Перекрестке купил набор контейнеров пластиковых для еды с крышками. В самый мелкий из них моя кружка в аккурат ложится с катушкой, и это дело в принципе можно утолкать в 2.2-литровый овальный кан. Но тогда придется отказаться от котелка/чайника меньшего размера...

grayfox62

Dead Cat
в армейский?

Что тебя смущает, размер? вес? или качество 😊 ?

Dead Cat
идеале туда бы еще миску+ложку+кружку с катушкой

Ну вот по ссылке выше титановый кан ИМХО отличная вещь, легкий и офигенно дешево

Dead Cat

grayfox62
Что тебя смущает, размер? вес? или качество ?
форма! Я в него катушку не клал, поэтому и усомнился: 1,2 литра такой формы - не узковат ли на входе для спиннинговой катушки?
grayfox62
Ну вот по ссылке выше титановый кан ИМХО отличная вещь, легкий и офигенно дешево
Мне тоже понравился, вот думаю 2,2л на такой же заменить. Те, что более 1,8 литра - у них уже с крышками идут.

grayfox62

Dead Cat
не узковат ли на входе для спиннинговой катушки

щас не могу сфоткать, но туда еще даже вторая шпуля влезает

Dead Cat
Мне тоже понравился

Если надумаешь брать, был бы тебе очень признателен если бы и мне взял и как нибудь передал 😛 Мне для зимы очень актуально.

Dead Cat

да без проблем. Можно даже если не надумаю пока себе брать)
У меня один из туринов тоже под боком, в конце концов можно и с доставкой заказать. Главное - как тебе передать потом. Но до зимы наверняка окказия будет.

grayfox62

Dead Cat
с доставкой заказать

+ ~500р.

Dead Cat
до зимы наверняка окказия будет

я тоже надеюсь 😛

Dead Cat

Werewolf_Zarin
Вчера у них был, маг что на проспекте мира (живу рядом совсем) весит он не 200 а 248
Пришел мне безменчик из диалэкстрима. Всзвесил - показывает 195-200г.