З.Ы. Одна просьба не срать про всяких "чупокабр"))))
А я думаю-откуда потом цапли, совы и орланы стреляные валяются... оказывается кто-то думал что гусь.Originally posted by 1don1:
было темно и думал гусь, а там такое....
Решите эту проблему пожалуйста, просто накипело.
Уважаемый Квик, ты никогда в жизни не ошибался?????????? праильный и точный весь? за все время, что я охочусь - это первый случай- сам не рад..... Так что давай по существу- знаешь кто это? съедобно? лежит в морозилке....А я думаю-откуда потом цапли, совы и орланы стреляные валяются... оказывается кто-то думал что гусь.
З.Ы. не на грубость нарываюсь, а объясняю свою позицию.
выпь это. несъедобно.Originally posted by 1don1:
знаешь кто это? съедобно?
Спасибо за ответ. А если как лысуху приготовить? как думаешь - съедобно будет? блин - жалко, просто так получается птицу перевел......выпь это. несъедобно.
"А если как лысуху приготовить"... стесняюсь спросить, но все таки. А вы ее как то по особенному готовите? Поделитесь секретом
Отличное мясо!
да ничего особенного- кожу с жиром в топку, позвоночник туда же, потом на 4 часа под проточную воду. следующий шаг- морковку, картошку /чищеную, целиком/, лук, чеснок/ все по вкусу/, соль, майонез /сметана !домашняя! с приправами/, мясо закапываем в это все вышеперечисленное, и немного водички. далее - кастрюлю в духовку на 3 часа. Домашних - за уши фик оттащишь!!!!!!!!!"А если как лысуху приготовить"... стесняюсь спросить, но все таки. А вы ее как то по особенному готовите? Поделитесь секретом
З.Ы. Курдюк бараний /или сало свиное/ добавляю, для жирности.
Выпь жалко. Она несъедобна(в смысле не отравишься, но есть до рвоты противно).
ИМХО последнее дело стрелять то, что не знаешь.
А если это оказался бы какой-либо краснокнижный вид?
(ворчливо)
Ты ещё дятлов постреляй...
У той лапы с перепонками, потому как нырковая. А это выпь. Просто выпьOriginally posted by hanter741:
А ваша на "вжопеногу" похожа.
Originally posted by 1don1:
начну сам- кто это????? летело в сумерках - было темно и думал гусь, а там такое....
выпь это , причем если я не ошибаюсь та которая запрещена к отстрелу , так что считай это протокол , кстати она съедобная и на вкус очень даже не чего
Originally posted by 1don1:
распсиховался
выдохни 😊
Ты, наверное, очень голодный был? 😊Originally posted by Patrol202:
кстати она съедобная и на вкус очень даже не чего
скока лишних движений... всю жизнь спокойно делали шулюм без этих ухищрений и съедалось на ура. единственное что последнее время стал делать, вскипятил воду с тушкой, слил, заливаю новой и уже в ней варю. остальное по вкусуOriginally posted by 1don1:
да ничего особенного- кожу с жиром в топку, позвоночник туда же, потом на 4 часа под проточную воду.
Originally posted by mister.Haid:
Ты, наверное, очень голодный был?
да х.. знает 😊 когда то давно на открытии кто то из нашей компании епнул , ну и запихали ее в шулюм , также выкидывать было жалко , сожрали , особенной разницы с уткой не заметили , в шюлюме же кусочки мяса не подписаны , ну может водка трохи помогла , но факт , что не выкинули 😊
Мля, я такую же на открытии с Крошки Ножки глушанул. Ждали утку подранка из кустов, а тут оно...выпь это , причем если я не ошибаюсь та которая запрещена к отстрелу , так что считай это протокол , кстати она съедобная и на вкус очень даже не чего
Кстати тема очень полезная, я лично орнитолог куевый, много чего не знаю. До этого тоже какую то птичку невеличку подстрелил... Жалко конечно, но хоть узнать кого жалеть.
Originally posted by Военврач 1986:
орнитолог куевый
а не стреляй во все что движется , я на открытии вообще огласил , что с каждого кто не доберет подранка флакон , все нормально было 😛 , да и выпь я лично не знаю как с уткой или гусем спутать , полет совершенно у нее другой , летит бесшумно в отличии от подоплавующей
Ну как,как. Подранок по кустам шерстит, тут хопа вылетает, только, только рассвет был..а не стреляй во все что движется , я на открытии вообще огласил , что с каждого кто не доберет подранка флакон , все нормально было , да и выпь я лично не знаю как с уткой или гусем спутать
Правильно и похвально. Респект.Originally posted by 1don1:
Спасибо за ответы, буду как лысуху готовить. Это из разряда: "Мыши плакали и кололись, но продолжали жрать кактус"))
Всю дорогу готовили лысуху вместе с уткой, безо всяких отличий. И никто пока не жаловался... Вариантов собссно два- в шулюм и жарёха. С майонезом принципиально не готовим- с ним и табуретку схавать можно, убивает вкус.
Ага, я тоже кабана трофейного на природе ел...Originally posted by Patrol202:
да х.. знает когда то давно на открытии кто то из нашей компании епнул , ну и запихали ее в шулюм , также выкидывать было жалко , сожрали , особенной разницы с уткой не заметили , в шюлюме же кусочки мяса не подписаны , ну может водка трохи помогла , но факт , что не выкинули
А тот кусок, что домой привёз собакам скормил.
майонез- зло.Originally posted by Bajonet:
С майонезом принципиально не готовим
Майонез - это классно! Если домашний, на домашних перепелиных яйцах и с оливковым маслом, но - только в салате!Originally posted by Квик:
майонез- зло.
Да эт ты не гони. Мы ту выпь сразу в кусты кинули, вы ее даже не видели с Ваньком.Саня не гони, тогда не выпиь пришибли, а чомгу. Как и я впрочем, по неопыиности и в азарте
Сначала характерно в кустах крыльями похлопала, потом пауза, потом опять захлопала и вдоль пруда низенько, с трудом пошла. Расцветка рябая. Вроде плавала, а может по мелячку ходила. Не видел за камышем, но больше похоже что с воды взлетела.
ИМХО- плавала, значит водоплавающая- значит в пищу годится, т.е. дичь. Слей с Инета того же Аксакова или определитель птиц какой- нибудь. Я вот озадачился- увидел , наконец, что не крякв набил, а серых уток.
а кулики-не дичь?)))Originally posted by Bajonet:
ИМХО- плавала, значит водоплавающая- значит в пищу годится, т.е. дичь.
Самая крутая дичь, больше всего люблю их, как котлетки летающие))))а кулики-не дичь?)))
Похоже что Камышница, а также камышовая, водяная, или болотная курочка (лат. Gallinula chloropus)А кто подскажет. Сидел на берегу в машине. Пролетела птица. По полету - вылитая лысуха.
Сначала характерно в кустах крыльями похлопала, потом пауза, потом опять захлопала и вдоль пруда низенько, с трудом пошла. Расцветка рябая. Вроде плавала, а может по мелячку ходила. Не видел за камышем, но больше похоже что с воды взлетела.
Окуительнейшая дичь. Особенно бекасы. Больше всего люблю именно их. Только выезжать могу сейчас крайне редко.
Костя- за определитель спасибо.
http://birds.academic.ru/1449/...%82%D0%BA%D0%B0
выходит, что сбил я всё таки чёрную крякву.
Вряд ли. Ореал обитания не тот. На фото чаще всего осенняя утка отличается от весенней по оперению. А в инете их представляют в основном в весеннем наряде.выходит, что сбил я всё таки чёрную крякву.
Нырок есть нырок, вы че ребят, очень вкусная маленькая уточка! А по фотке скорей всего поганка(чомга) ото да, руки не отмоешь от запаха.Вжопеноги- нырок что-ли?
Да это лысуха, в этом сезоне брал такую.Та мелкая птичка была похожа на маленькую лысуху, такие же лапки. Только не чёрная, а пёстренькая.
Originally posted by 1don1:
Да это лысуха, в этом сезоне брал такую.
не бывает лысух ни каких кроме черных , а это нырок какой то , в простонародье вжопеноги
нырок это утка, а вжопеноги называют не уток, а как раз поганок.а это нырок какой то , в простонародье вжопеноги
Поганка очень часто ныряет на длительное время, и её ошибочно назавыют нырком.
Вот нырки.
Нырок это утинообразные.
Лысуха это журавлеобразные, так же как стрепет и дрофа(дудак), но два последних в КРАСНОЙ КНИГЕ.
Нет. Пёстренькая, бело- коричневая, таки да, при выстреле нырнула, я ее вторым выстрелом добрал.
Да это чомга) Подстрелить ее легко, сидит на месте неподвижная мишень, размеры у нее очень маленькие. Я вообще сначала думал, что утенка подстрелил, но и по фоткам смотрю у всех такие и я их видел неоднократно.Strannik888
Originally posted by Strannik888:
Вот нырки.
охотнечеГ , это чирки 😊 😊 , ты просто спутал нырка с чирком 😛
Мы же выяснили что Bajonet добыл поганку сеголетку, но не птенца, а не чирка или нырка, потому что чирок и нырок это утка. Поганка уткой не является.Patrol202
А то договоримся что это пингвин.
Нарошно чтоли?
Originally posted by Strannik888:
Мы же выяснили что Bajonet добыл поганку сеголетку
нет , то не сеголетка , то нырок , но совсем другой породы , не чомга , их же разновидностей тоже до хрена как и уток
Originally posted by Strannik888:
потому что чирок и нырок это утка. Поганка уткой не является.
немного не так , поганка это самый настоящий нырок , а чирок это как раз маленькая (не по возрасту) утка , еще можно сказать по другому , утки , это те у которых клюв плоский , поэтому они питаются зерном , улитками всякими , нырки в основном питаются рыбой , потому клюв у них острый , рассчитан на то чтобы эту рыбу схватить , отсюда и запах рыбный у них , у лысухи клюв вроде бы острый , но она относится к третьиму виду , пастушковые , или проще к журавлям и рыбой не питается
1. Чомгообразных (поганкообразных) у нас 3 вида. Поганку отличить от утки легко, у поганки пальцы на лапах имеют лопасти. Клюв острый.разновидностей тоже до хрена
2. Нырки (род нырковых уток) клюв имеют тоже плоский но с маленьким крючком. питаются не только рыбой, а в основном растительной пищей под водой.нырки в основном питаются рыбой , потому клюв у них острый , рассчитан на то чтобы эту рыбу схватить , отсюда и запах рыбный у них
у лысухи клюв вроде бы острый , но она относится к третьиму виду , пастушковые , или проще к журавлям и рыбой не питается
3. вроде да кобы, лысухи(род журвлеобразные семейство пастушковые) растительноядны но не брезгуют и рыбой.
4. защитил диплом по экологии, 3 года занимался орнитологией.
Или Чернобая!!!Позовите кто нибудь Дроздова!_)
Bajonet, птица имела на пальцах перепонки или лопасти как у лысухи?
Если у нас их кто-нибудь может стрелять... Особенно угонных. 😊Originally posted by Patrol202:
да не птенцы это , это взрослые чирки , больше они не вырастают ,на вкус на мой взгляд повкуснее кряквы будут
Originally posted by Strannik888:
4. защитил диплом по экологии, 3 года занимался орнитологией.
а так и не скажешь 😊
Нет тут дело в другом, подъебки и все остальное из за того, что когда реальные пасаны-охотнеГи с огнестрелом стреляют во все что движется, то это нормально. Всякую птицу подбитую и не определённую в кусты выбрасывают это в порядке вещей. И клали они на всех и всё, не отличая цаплю от баклана, а пришел человек из пневмоветки, все пиздец, да?а так и не скажешь
Originally posted by Strannik888:
реальные пасаны-охотники с огнестрелом стреляют во все что движется, то это нормально.
да нет ,это не нормально
Originally posted by Strannik888:
пришел человек из пневмоветки, все пиздец, да?
а это то тут причем ??? давай без обид ,не буксуй 😛 просто странно когда человек охотится и не отличает уток от нырков , тем более когда орнитолог как выяснилось показывает фотку чирков и утверждает что это нырки , вот я и попытался объяснить разницу , ну как умел , я же не орнитолог , так что без обид , а пневма или огнестрел , тут разницы нет , главное чтобы было желание учиться
Человек который добыл, сам говорит, и нырка у которого на лапах лопасти не бывает. На его фото поганка.
Bajonet
posted 19-10-2012 07:37
Лопасти как у лысухи. На фото вроде видно.
Блин про кого речь то вообще уже?))) На фотке Bajonet на 3 странице крайний слевый самый маленький?)))Человек который добыл, сам говорит, и нырка у которого на лапах лопасти не бывает. На его фото поганка.
Originally posted by Военврач 1986:
На фотке Bajonet на 3 странице крайний слевый самый маленький?)))
ага
Ну так к чнму пришли? Чемга же это.ага
Кря́ква[1] (лат. Anas platyrhynchos) - птица из семейства утиных (Anatidae) отряда гусеобразных (Anseriformes).
Красноголо́вый ныро́к[1] (лат. Aythya ferina) - нырковая утка средней величины,
Большая поганка, или чомга[1] (лат. Podiceps cristatus) - вид водных птиц из семейства поганковых.
Лысу́ха, или лы́ска (лат. Fulica atra) - небольшая водоплавающая птица семейства пастушковых,
Чиро́к - общее название небольших птиц из рода речных уток. Объединяет следующие виды:
Бурый чирок (Anas chlorotis)
Желтоклювый чирок (Anas flavirostris)
Зеленокрылый чирок (Anas carolinensis)
Зондский чирок (Anas gibberifrons)
Капский чирок (Anas capensis)
Каштановый чирок (Anas castanea)
Коричневый чирок (Anas cyanoptera)
Кэмпбельский чирок (Anas nesiotis)
Мадагаскарский чирок (Anas bernieri)
Оклендский чирок (Anas aucklandica)
Пятнистый чирок (Anas hottentota)
Разноцветный чирок (Anas versicolor)
Серый чирок (Anas gracilis)
Синекрылый чирок (Anas discors)
Чирок островов Маккери (Anas cf. chlorotis) - ископаемый вид
Чирок пуны (Anas puna)
Чирок-свистунок (Anas crecca)
Чирок-трескунок (Anas querquedula)
как видим из приведенных примеров все птицы принадлежат к разным семействам , или как там правильно
]http://ru.wikipedia.org/wiki/%...%BE%D0%B3%D0%BE[/QUOTE]
Ага))))))
Распространение
Узкоареальный вид, ареал ограничен озером Хунин в перуанских Андах.
Хуйнинская чомга в волгоградских болотах)))
Это как пираний находят в России, так и тут)))да куй его знает , может заблудилась
После того как такое увидел: http://ohota-ribalka.flyboard.ru/topic1857.html
А я вообще дичь не ем...
После того как такое увидел: http://ohota-ribalka.flyboard.ru/topic1857.html[/B][/QUOTE]
О, я много чего такого видел (ник обязывает))) Ну кисты паразитов, ну и шо, выбрось ее на фиг спокойно) Зрелище конечно мерзкое, но как говорится, терпимо. А так после термической обработки все сойдет. Поэтому и все отравления всегда от вяленого, сушеного, копченого, балыков всяких. Дичь надо только варить или жарить (и хорошо), все остальные способы вэлком ту инфекционка))
Я бы добавил, всякое мясо и то что из деревни, из магазина, тоже хорошо прожаривать(варить). Рыбу тоже, особенно щук, окуней и судаков.Дичь надо только варить или жарить (и хорошо)
Ты должен знать, что далеко не все паразиты погибают даже в течении часа кипячения при 100 градусах.Originally posted by Военврач 1986:
А так после термической обработки все сойдет
Некоторые вообще едят "копальхен"...Originally posted by Bajonet:
Знаю тех, кто и чайку ел. Просто чел знает, как ее готовить.
Да знаю, сейчас не могу вспомнить конкретный пример есть такие, что хоть после после 3 ех часового кипячения не помрут, но я все таки не паразитолог. Однако 99,9 % уничтожатся при 30 минутном кипячении. Остальное это так называемые экзотические паразиты) И собственно паразиты тема, которая в большей степени должна волновать рыбаков, нежели охотников. Потому что редкая рыба не имеет паразитарной инвазии.Ты должен знать, что далеко не все паразиты погибают даже в течении часа кипячения при 100 градусах.
Я знаю того, кто ворону ел, да кстати известная на нашем форуме личность))))Знаю тех, кто и чайку ел. Просто чел знает, как ее готовить.
Ну так в европе(точно не помню в какой из стран) грачи вообще деликатесом является, грудки подают в ресторанах. Хотя грач родич воронам, можно предположить что и по вкусу схожи.ворону ел
Где то на просторах интернета видел видео где чувак варил в котле лису потом ее аппетитно ел.
И такой у нас был)))Где то на просторах интернета видел видео где чувак варил в котле лису потом ее аппетитно ел.
Ну, копальхен- не копальхен, а рыбу с душком пробовал. Вкусно. У Ломачинского есть рассказ, как якут русских копальхеном угостил. Двое загнулись, один выжил чудом. Ибо как у них них нет фермента, расщепляющего алкоголь, так же у нас нет фермента, расщепляющего сильно ферментированное мясо.
Даааа, не всех война убила .......Где то на просторах интернета видел видео где чувак варил в котле лису потом ее аппетитно ел.
Думаю чтоб не возникало споров, и непоняток, каждому приобрести какой неть "Атлас. Определитель птиц России." желательно с фотографиями.Определитель дичи
Там трупный ядрасщепляющего сильно ферментированное мясо.
Ты кому?Найди в сети его записки- вы коллеги, тебе понравится.
Я понял, просто ты где не это не указывал...Тебе, ты ж Военврач. Ломачинский закончил Военно-медицинскую Академию.
Давай спросим в прибалтийских ветках?Originally posted by Bajonet:
В Прибалтике серая ворона, только лесная, не городская- что-то типа локального деликатеса. В Инете есть ролики с фестивалей по пожиранию ворон.
А по моим данным таки употребил)Вроде не ел, а хотел... но не стал.
Да ты знаешь)что то мне кажется что я его тоже знаю
На.
У них и грач - "ворона" 😊Originally posted by Bajonet:
На.
Это способ приготовления пищи у северных народов, при котором образуется трупный яд. У эскимосов есть фермент, который расщепляет яд, у нас, белых людей он отсутсвует (недостаточная концентрация?). Были зарегистрированы и описаны многие случаи клинической смерти у путешественников, которых любезно угостили этим самым копальхеном добрые эскимосы."копальхен"
оно сначала протухло, потом завялено? или сначала повялено, потом стухло?Originally posted by Strannik888:
Протухшее вяленое мясо.
Ну что ж с ними сделать, понять простить.любезно угостили этим самым копальхеном добрые эскимосы.
Я раз селедочкой с магазана траванулся, ото да, чуть копальхены не отбросил.
Не совсем так. Не тухлятина. Способ повысит калорийность- мясо или рыбу зарывают в яму. Причем мясо не куском, а животное (олень) целиком, без повреждений шкуры должно быть, иначе тупо сгниёт. Там оно бродит (ферментируется). Для аборигенов Севера- способ выжить в холода.
Surstromming? Не покупай - это только скандинавам по желудку.Originally posted by Strannik888:
Но у меня был раз случай траванулся селедкой с магазина
А че это такое?Стурстроминг
Квашенная сельдь.Originally posted by Военврач 1986:
А че это такое?
только баночки с SURпризом 😀Originally posted by mister.Haid:
Квашенная сельдь.
Originally posted by Strannik888:
Какой там стуртроминх, обычная селедка на развес, хорошо жена не стала есть. Я после одного кусочка сразу сказал что селедка куёвая, жена слава Богу не ела, а она в положении. Меня 3 дня на изнанку выворачивало, даже после воды, раз 5 сознание терял. Как вспомню.........
Ты ей в глаза то хоть посмотрел, прежде чем надкусить? 😊
Уметь надо:Originally posted by may_be11:
только баночки с SURпризом
Жена покупала, а я приехал с пашни, селедка разделанная с лучком и лимоном на тарелочке уже........меня ждала.Ты ей в глаза то хоть посмотрел, прежде чем надкусить?
>Уметь надо:
Когда при невыносимой вонище говорят "very impressive smell" вспоминается фраза "двойные стандарты".
>Ты ей в глаза то хоть посмотрел
Кому, жене? 😊
Вооот, я в энтом деле своей не доверяю, ни выбор, ни разделку(тут она и не рвется) Бывает зайдешь, глянешь на нее, плавает в тузлуке ржавая полу сморщенная рыбина, аппетит отбивает, а иной раз лежит пузатенькая с синим отливом... и так тебе строками Афанасия Афанасиевича:Жена покупала, а я приехал с пашни, селедка разделанная с лучком и лимоном на тарелочке уже........меня ждала
Погляди мне в глаза хоть на миг,
Не таись, будь душой откровенней:
Чем яснее безумство в твоих,
Тем блаженство мое несомненней....
Ну ладно, шучу конечно 😊 Летом красноглазую(считай слабосоленую) не беру, хоть и люблю ее, а вот зимой только ее. Икра\молоко отличать не умею.
Пару недель назад взял в МАНе шашлык в ведерке. Приехали, не пойму чё зеленые мухи около нас роятся, не наступили ли во что-то непотребное? Ба! Да они к ведерку ломятся! А я то думал, чего лук такими ломтями в ведре? Специями тухляк забили и вперед, на продажу. Были б пьяными- шашлычок бы "улетел" на ура.
А в каком именно МАНе? Чтоб не купить там случайно?
Originally posted by Bonza:
А в каком именно МАНе? Чтоб не купить там случайно?
да не покупайте вы это дерьмо в ведре , кто туда что хорошее положит , неужели сложно взять хорошего мяса и замореновать , называется почувствуй разницу
очень похожи на белого гусака,которого америкосы сотнями на землю роняют,но смущает размер.Получасом позже вылеталт огари,так этим птичкам и близко не родня!!!
Интересно,что за птахи такие?!
да не покупайте вы это дерьмо в ведре
Никогда не покупаю. В МАНах прост окуча всего другого продается
У меня тут товарищ интересовался, что за птица ему встретилась на водоеме, штуки 3 белые с какими то оттенками плавали, крупные, ныряли говорит быстро и далеко. Я ничего подобного не припомнилOriginally posted by Никентнимент:
белых птичек на охоте в поле наблюдал,в количестве восьми голов,сначала подумалось что лебеди,но характерного скрипа крыльев не было, когда заголосили эти птички,очень напомнило гусей,вышли они четко на наших гусиков,но далековато, без выстрела отпустили.
очень похожи на белого гусака,которого америкосы сотнями на землю роняют,но смущает размер.Получасом позже вылеталт огари,так этим птичкам и близко не родня!!!
Интересно,что за птахи такие?!
МАН на 39й, но какая разница- сеть то одна. Почему купили- лень и спешка. А так да, урок на будущее. Полуфабрикат- зло.
Возможно пеганка. Крупнее утки и меньше гуся. http://www.floranimal.ru/pages/animal/p/1007.html Но честно скажу, не помню, а может и не знаю как голосят. Красивая птица.Никентнимент
posted 22-10-2012 21:57белых птичек на охоте в поле наблюдал
Как мне показалось глуповаты они немножко, или менее осторожны. Но зато пары надолго создают. Тоже доводилось добывать. Но сейчас если встречу, бить не буду. Мало их. Жалко пару разбивать. И красивая она.Може и пеганка
Спасибо Вам камрады!!!
Originally posted by Костя Сапрыкин:
Мало их
в калмыкии и дагестане до х... вместе с огарем
Согласен.И у нас попадается не редко.Летит одна-бить смело!Originally posted by Patrol202:
в калмыкии и дагестане до х... вместе с огарем
Изначально написано Никентнимент:
белых птичек на охоте в поле наблюдал,в количестве восьми голов,сначала подумалось что лебеди,но характерного скрипа крыльев не было, когда заголосили эти птички,очень напомнило гусей,вышли они четко на наших гусиков,но далековато, без выстрела отпустили.
очень похожи на белого гусака,которого америкосы сотнями на землю роняют,но смущает размер.Получасом позже вылеталт огари,так этим птичкам и близко не родня!!!
Интересно,что за птахи такие?!
Вероятно крохаль. Крупные, длинные с длинной шеей. Охотники видел добывали в Коми пролетную. Желанный трофей. На вкус не пробовал.