Eда для мозгов aka Food for Thought (Инфа к размышлению)

Для тех кто ещё не понял - рынок давно уже глобален, и рынок еды не исключение. Серьёзное падение её производства
в стране ЭКСПОРТЁРЕ независимо от причин (а сейчас мы имеем уже две - странную мягко говоря зиму к югу от 49й и др. местах и вдобавок кредитный бардак,
а с.х. наверное как никакая другая отрасль зависит от кредитов) ударит по рынкам и странам ИМПОРТЁРАМ.

Жаль что величины в денежном эквиваленте но это примерно даёт понятие о соотношени вн. производства (и потребления)
к экспорту. (грубо - завозное vs избыток местного)

Источник тут
http://www.indexmundi.com/trade/exports/?section=0
http://www.indexmundi.com/trade/imports/?section=0

Выборочно проверено и по другим источникам, общая картина сходится.

Там же можно посмотреть динамику по годам и отметить много ещё интересного в тч прошедшую говяжью войну США и Канады
Выборка трёх наиболее интересующих читателей раздела стран, дополнения в том же формате приветствуются.

(2005)
I - Импорт
E - Экспорт
"<<<<<" - Импорт превышает экспорт и (очень) примерное соотношение

Перевод терминов:- выделяю cпециально для why111 😛

00 - Live animals other than animals of division 03 Животные живьём
01 - Meat and meat preparations Мясо и мясопродукты
02 - Dairy products and birds' eggs Млеко-яйки
03 - Fish (not marine mammals) Рыба
04 - Cereals and cereal preparations Зерновые и изделия
05 - Vegetables and fruit Овощи и фрукты
06 - Sugars, sugar preparations and honey Сладкая хрень
07 - Coffee, tea, cocoa, spices, and manufactures Кофе чай специи
08 - Feeding stuff for animals (excluding u/cereals) Корм
09 - Miscellaneous edible products and preparations Прочеее съестное

Canada E $16,459,487,000 I $10,786,266,000
E I
00 - Live animals other than animals of division 03 $1,266,378,000 $98,943,000
01 - Meat and meat preparations $4,093,191,000 $1,302,800,000
02 - Dairy products and birds' eggs $280,206,000 $434,509,000 <<<< x2.5
03 - Fish (not marine mammals) $3,574,676,000 $1,594,510,000
04 - Cereals and cereal preparations $4,747,166,000 $1,574,216,000
05 - Vegetables and fruit $3,073,545,000 $5,080,815,000 <<<< x1.5 Ну тут удивляться нечему 😛
06 - Sugars, sugar preparations and honey $691,037,000 $681,512,000
07 - Coffee, tea, cocoa, spices, and manufactures $1,018,799,000 $1,557,729,000 <<<< x1.5
08 - Feeding stuff for animals (excluding u/cereals) $705,111,000 $789,307,000 <<<< x0.1
09 - Miscellaneous edible products and preparations $1,211,068,000 $1,415,343,000 <<<< x0.2

USA E $41,173,205,000 I $40,067,249,000

E I
00 - Live animals other than animals of division 03 $671,162,000 $2,121,688,000v <<<< x3.5
01 - Meat and meat preparations $6,699,831,000 $5,959,386,000
02 - Dairy products and birds' eggs $1,395,599,000 $1,595,111,000 <<<< x0.1
03 - Fish (not marine mammals) $3,194,826,000 $7,230,003,000 <<<< x2
04 - Cereals and cereal preparations $13,392,176,000 $4,036,898,000
05 - Vegetables and fruit $8,217,995,000 $10,041,912,000 <<<< x0.2
06 - Sugars, sugar preparations and honey $839,352,000 $2,683,571,000 <<<< x3
07 - Coffee, tea, cocoa, spices, and manufactures $1,470,876,000 $6,884,546,000
08 - Feeding stuff for animals (excluding u/cereals) $4,203,407,000 $821,482,000
09 - Miscellaneous edible products and preparations $4,229,511,000 $2,639,100,000

Russia E $2,999,809,000 I $11,502,009,000
E I
00 - Live animals other than animals of division 03 $3,352,000 $76,730,000 <<<<< x25
01 - Meat and meat preparations $53,418,000 $2,954,333,000 <<<<< ...ниФига себе!
02 - Dairy products and birds' eggs $152,270,000 $1,000,426,000 <<<<< x8
03 - Fish (not marine mammals) $448,055,000 $941,197,000 <<<<< x2
04 - Cereals and cereal preparations $1,534,363,000 $523,011,000 <<<<< x3
05 - Vegetables and fruit $104,145,000 $2,692,186,000 <<<<< x20?
06 - Sugars, sugar preparations and honey $81,126,000 $937,298,000 <<<<< x10
07 - Coffee, tea, cocoa, spices, and manufactures $239,058,000 $1,303,562,000 <<<<< x4.5
08 - Feeding stuff for animals (excluding u/cereals) $102,949,000 $471,796,000 <<<<< x4+
09 - Miscellaneous edible products and preparations $281,073,000 $601,470,000 <<<<< x3+

Опс. Кажется я только что подстегнул очередной виток хомячества. 😛

why111: ваш порожняк будет удаляться и впредь.

Как и любой другой, впрочем. 😛

why111, не переживайте.
"
Известно, что труднее всего в России обстоит дело с производством мяса. Доля крупных компаний, производящих красное мясо, свинину и говядину, в России очень невелика. Основная доля производства приходится на личные подсобные хозяйства, где зачастую нет достаточных условий для подготовки туши к дальнейшей переработке. Это одна из причин, почему мясоперерабатывающие заводы предпочитают покупать импортное мясо, лучше подготовленное для дальнейшего производства. Доля импорта мясной продукции - 41%, на рынке молока - 27%. Сохраняется тенденция к росту импорта: только за первые 10 месяцев 2008 г. импорт свинины вырос на 29%, сухого молока - почти в два раза.
Россия является крупнейшим в мире импортером говядины. В настоящее время более 40% потребляемой в стране продукции - иностранного производства, объем импорта в 2008 г. превысил 1 млрд. т. При этом численность отечественного поголовья продолжает сокращаться, только за последние 5 лет производство продукции снизилось на 10%, и признаков улучшения ситуации пока не наблюдается.
Очевидно, что в обозримом будущем Россия не сможет отказаться от массовых закупок говядины на внешних рынках. Однако здесь наблюдается острая конкуренция: постоянно наращивают производство Бразилия и Индия, с которым в настоящее время Россия активно усиливает двухсторонние связи; Австралия так же прочно удерживает свои позиции на мировом рынке. На долю США, Канады и стран ЕС приходится не многим более 18% мирового экспорта. Поэтому вероятность перебоев в поставках говядины в случае санкций со стороны США, НАТО или ЕС крайне мала.
Проведенный анализ основных товарных групп показывает, что среди импортируемых Россией видов мяса и мясной продукции, труднее всего было бы найти замену нынешним источникам поставок свинины.
Общий объем мирового экспорта свинины составляет 6,2 млрд. т., причем 80% этого объема приходится на страны НАТО. Зависимость России от внешних поставок свинины высока, доля импорта составляет 30%, стоимость ввозимой продукции приближается к 1 млрд. долл., это около 20% объема мировой торговли. Т.е. в случае гипотетического отказа стран НАТО от поставок в Россию, в течение некоторого времени в стране возможны серьезные перебои со снабжением.
Замена поставок свинины из стран НАТО на альтернативные источники в принципе возможна: нынешний объем экспорта свинины из Бразилии, Китая, Чили, Мексики, Австралии, Кореи и Вьетнама в совокупности обеспечит нынешние потребности России, однако, быстро переориентировать эти торговые потоки на Россию вряд ли удастся из-за существующих ранее заключенных этими странами торговых договоров. В то же время, для России зависимость от поставок продовольствия из стран третьего мира была бы крайне нежелательной. Зачастую это регионы политической нестабильности, неспособные обеспечить меры по безопасности продовольствия. С другой стороны, в свиноводстве существуют возможности быстро наращивать объемы производства, поэтому недостаток импорта из стран НАТО в течение 1-3 лет вполне может быть покрыт за счет роста внутреннего производства и роста производства в странах, не входящих в Североатлантический блок, при этом цены на импортную продукцию, вероятно, могут возрасти.
"
http://www.rusus.ru/?act=read&id=137
Так что, пох и USA, и Canada, и их, подозреваю, по уши дотированные фермеры.

Вы не просекли главного - Северная Америка или Южная, рынок один. Сокращение поставок ЛЮБЫМ крупным экспортёром ведёт к росту цен. Так что пох конечно(ну если уж кому то так спокойнее 😛) , но не сильно пох.

Krl
доля производства приходится на личные подсобные хозяйства, где зачастую нет достаточных условий для подготовки туши к дальнейшей переработке. Это одна из причин, почему мясоперерабатывающие заводы предпочитают покупать импортное мясо, лучше подготовленное для дальнейшего производства.

Krl
по уши дотированные фермеры.

Добавлю из Вашего же источника:

"Причинами, вызвавшими недавний резкий рост цен на продовольственные товары называли низкую урожайность в ведущих странах-экспортерах, активный рост спроса, в том числе на сырье для производства биотоплива, и более высокую стоимость производства, обусловленную растущими ценами на нефть. "

Похоже, не правда ли?
Офф: {Cильно надеюсь что кризис убьёт идиотские проекты с биотопливом)

Krl
А не лень Вам как раз и внести лепту по остальным упомянутым странам южной америки? (линки вверху)

Brazilia E $21,769,456,000 I $2,984,561,000 (!!! соотношение очень впечатляет, и дальше тоже всё в плюсАх)
E I
00 - Live animals other than animals of division 03 $43,188,000 $7,917,000
01 - Meat and meat preparations $8,077,943,000 $102,126,000
02 - Dairy products and birds' eggs $164,639,000 $144,544,000
03 - Fish (not marine mammals) $404,657,000 $313,693,000
04 - Cereals and cereal preparations $288,132,000 $1,323,264,000
05 - Vegetables and fruit $1,937,076,000 $637,381,000
06 - Sugars, sugar preparations and honey $4,122,569,000 $27,744,000
07 - Coffee, tea, cocoa, spices, and manufactures $3,451,154,000 $149,704,000
08 - Feeding stuff for animals (excluding u/cereals) $2,997,926,000 $130,807,000
09 - Miscellaneous edible products and preparations $282,172,000 $147,381,000

Если что то стрясётся в Бразилии, незамеченным явно тоже не пройдёт.

Вы не просекли главного - Северная Америка или Южная, рынок один. Сокращение поставок ЛЮБЫМ крупным экспортёром ведёт к росту цен. Так что пох конечно(ну если уж кому то так спокойнее ) , но не сильно пох.

внести лепту по той самой южной америке

Krl
но катастрофы не будет

Я уверен что увидев айсберг вахтенный офицер Титаника думал то же самое. 😀

Krl
А повышение цен

В комбинации с кредитным бардаком... ? И ростом цен предыдущих лет?

j_o_i_n_t, with all due respect, это совсем не то. Это личные П экономического характера.

Я недавно 3 года толкал нацпроект "Сельское хозяйство"
Немного узнал рынок изнутри.
Можно вспомнить многабукаф, но нет уже никакого желания.

В двух словах: в России с производством еды очень плохо.
Правительство на этот вопрос забило большой болт.
Положительно решаются только вопросы, приносящие откаты в Москве.
Как например импорт мороженого мяса непонятного качества в промышленных объёмах.

Границы и таможни России открыты для импорта продовольствия.
Вопрос только в сумме отката заинтересованному чиновнику.

Моё местное решение вопроса - стараюсь покупать продукцию только местных проверенных производителей.
На запас тоже такое беру.

Российский рынок продовольствия обрушить не просто, а очень просто 😞

Помниться, когда в прошлом году Россия запретила ввоз мяса кенгуру из Австралии, австралийское правительство начало на полном серьёзе предъявлять нам, что мы вызовем такими действиями экологическую катастрофу в Австралии.
"Я х...ею, дорогая редакция" (с)

Хоть офф, но интересно - чем провинились кенгуру?

Васёк
Я недавно 3 года толкал нацпроект "Сельское хозяйство"
😞

Извиняюсь за Офф
Васёк, ЭТО ТЫ???!!! Wow!
"Я не узнаю Вас в этом обличье" (С) 😊 😊 😊 😊

V1
чем провинились кенгуру?

Кстати в новостях говорилось что Россия собераеться развивать свиноводство и даже выйти из импортеров в экспортеры.

когда речь идёт о необходимости развития сельского хозяйства то все понимают что это дело важное и нужное
но стоило поднять ввозную пошлину на иномарки для поддержки российского автопрома так патриотизм сразу куда то испарился

fenicks
выйти из импортеров в экспортеры

Выйти можно. Главное чтобы было куда - инвестиции (см. состояния финансов романсов), и пр. К тому же эта зима возможно подрубит крупных экспортёров в т.ч. и кормового зерна. Свиньи, если они не нано или чучхе-нацпроектные, любят покушать.

нуб
для поддержки российского автопрома так патриотизм сразу куда то испарился

Некорректное сравнение.
Из свиньи отечественной (до моего отъезда 😛 гайки не сыпались и масло не текло. И горстей стружки в картере тоже не находили.

fenicks
Россия собераеться развивать свиноводство и даже выйти из импортеров в экспортеры.

Так что моя имха - опять "план путена" 😞 провалится.

Ладно я поехал домой а вы поднатужтись и попробуйте вернуться к теме. 😛

V1
кормового зерна. Свиньи, если они не нано или чучхе-нацпроектные, любят покушать.

Так что неурожай зерна автоматически поднимает цену мяса 😞

Не возможно поднять производство у нас .

Смотрите - где были расположены крупнейшие птицефабрики - теперь сравните где прошёл птичий грипп при котором чиновники приказали уничтожить поголовье птицы.

Теперь по хрюшкам - где у нас сейчас лютует африканская чума ? Правильно в регионах где предприятия начали подниматься в количестве по поголовью.

Вы думаете что всё так просто - Наивные Чукотские Мальчики 😊
Это называется война - в которой замешаны станы импортёры - они зависят от того что бы мы покупали и при малейшем намёке на отказ ...

astraxanez
Это называется война - в которой замешаны станы импортёры

Аргентина
2005 E 2005 I
00 - Live animals 13,414,000 7,603,000
01 - Meat and meat preparations 1,650,650,000 54,715,000
02 - Dairy products and birds' eggs 611,611,000 18,940,000
03 - Fish (not marine mammals) 473,558,000 60,072,000
04 - Cereals and cereal preparations 3,041,074,000 23,527,000
05 - Vegetables and fruit 1,086,562,000 127,234,000
06 - Sugars, sugar preparations and honey 350,330,000 22,819,000
07 - Coffee, tea, 156,429,000 150,199,000
08 - Feeding stuff for animals 4,032,370,000 29,481,000
09 - Miscellaneous edible products 241,884,000 65,583,000
---
Чили
2005 E 2005 I
00 - Live animals $9,452,000 $4,795,000
01 - Meat and meat preparations $567,566,000 $369,361,000
02 - Dairy products and birds' eggs $118,462,000 $78,772,000
03 - Fish (not marine mammals) $2,482,460,000 $46,949,000
04 - Cereals and cereal preparations $140,002,000 $281,840,000
05 - Vegetables and fruit $2,388,651,000 $126,547,000
06 - Sugars, sugar preparations and honey $24,800,000 $109,108,000
07 - Coffee, tea $85,657,000 $108,076,000
08 - Feeding stuff for animals $499,902,000 $279,419,000
09 - Miscellaneous edible products $149,290,000 $226,249,000
---
Мексика
2005 E 2005 I
00 - Live animals $521,835,000 $151,295,000
01 - Meat and meat preparations $357,470,000 $2,476,049,000
02 - Dairy products and birds' eggs $83,752,000 $1,182,196,000
03 - Fish (not marine mammals) $619,326,000 $330,023,000
04 - Cereals and cereal preparations $467,908,000 $2,543,472,000
05 - Vegetables and fruit $5,140,180,000 $1,274,992,000
06 - Sugars, sugar preparations and honey $601,049,000 $255,851,000
07 - Coffee, tea $506,112,000 $403,786,000
08 - Feeding stuff for animals $58,138,000 $708,685,000
09 - Miscellaneous edible products $562,075,000 $1,240,451,000
---
Австралия
2005 E 2005 I
00 - Live animals $623,798,000 $73,375,000
01 - Meat and meat preparations $5,235,570,000 $278,576,000
02 - Dairy products and birds' eggs $1,860,328,000 $301,507,000
03 - Fish (not marine mammals) $292,065,000 $754,894,000
04 - Cereals and cereal preparations $3,360,295,000 $324,171,000
05 - Vegetables and fruit $576,857,000 $860,971,000
06 - Sugars, sugar preparations and honey $161,424,000 $138,412,000
07 - Coffee, tea $186,961,000 $564,563,000
08 - Feeding stuff for animals $584,248,000 $218,684,000
09 - Miscellaneous edible products $338,182,000 $895,398,000
---------
И что мы видим? - на США и Канаде свет клином, в смысле покушать, не сошелся. Так что, пох...
Или почти пох. Заявление из Канады "Если что то стрясётся в Бразилии, незамеченным явно тоже не пройдёт" нам как бы намекает.

А зачем нам, в РФ (в нашем в основном рисковом климате для земледелия) развивать у себя с/х производство? Промышленность, наука (для создания высокотехнологического оружия) и армия - это наше всё.
А картоху пускай поляки для нас выращивают.

Krl
Я понимаю что традиция тут такой - фокусироваться на том кто где живёт как аргументе.

"Фраза из Канады" основана на цифрах соотношение цифр E/I Бразилии. А не на желании во что бы то ни стало предупредить. "свет клином"? Он не не ком не сошёлся. А мне нужно видимо в третий раз повторить: ощутимы проблемы производства любого крупного игрока. 10-15-18% рынка это МНОГО.

Вы конечно можете продолжать заниматься аутотренингом - "пох. пох. ПОХ!" Время покажет насколько его хватит м как оно в смысле питательности.

Проанализировал ещё раз источник с rusus. Местами откровенная бредятина - главная идея "да если что мы можем..." Урожай в большинстве мест на планете случается РАЗ В ГОД. Коровы и свиньи тоже должны родиться-закупиться, пожрать зерна и всякой сои и подрасти. Даже разместив заказ на мясо в очередном великом зимбабве, там КТО-ТО должен получить кредит и инвестировать в увеличение поголовье. Хотя бы годик до того как в животе начнёт урчать.

Это не сарай который можно построить быстро, только отстёгивай - нанять толпу чтоб работала по сменам, премии-штрафы поставщикам и т.п.

Спасибо за добавление.

Аргентина (Тоже красиво выглядит)
2005 E 2005 I
00 - Live animals 13,414,000 7,603,000
01 - Meat and meat preparations 1,650,650,000 54,715,000
02 - Dairy products and birds' eggs 611,611,000 18,940,000
03 - Fish (not marine mammals) 473,558,000 60,072,000
04 - Cereals and cereal preparations 3,041,074,000 23,527,000
05 - Vegetables and fruit 1,086,562,000 127,234,000
06 - Sugars, sugar preparations and honey 350,330,000 22,819,000
07 - Coffee, tea, 156,429,000 150,199,000
08 - Feeding stuff for animals 4,032,370,000 29,481,000
09 - Miscellaneous edible products 241,884,000 65,583,000
---
Чили
2005 E 2005 I
00 - Live animals $9,452,000 $4,795,000
01 - Meat and meat preparations $567,566,000 $369,361,000
02 - Dairy products and birds' eggs $118,462,000 $78,772,000
03 - Fish (not marine mammals) $2,482,460,000 $46,949,000
04 - Cereals and cereal preparations $140,002,000 $281,840,000 <<<
05 - Vegetables and fruit $2,388,651,000 $126,547,000
06 - Sugars, sugar preparations and honey $24,800,000 $109,108,000
07 - Coffee, tea $85,657,000 $108,076,000
08 - Feeding stuff for animals $499,902,000 $279,419,000
09 - Miscellaneous edible products $149,290,000 $226,249,000 <<<
---
Мексика
2005 E 2005 I
00 - Live animals $521,835,000 $151,295,000
01 - Meat and meat preparations $357,470,000 $2,476,049,000 <<<
02 - Dairy products and birds' eggs $83,752,000 $1,182,196,000 <<<
03 - Fish (not marine mammals) $619,326,000 $330,023,000
04 - Cereals and cereal preparations $467,908,000 $2,543,472,000 <<<
05 - Vegetables and fruit $5,140,180,000 $1,274,992,000
06 - Sugars, sugar preparations and honey $601,049,000 $255,851,000
07 - Coffee, tea $506,112,000 $403,786,000
08 - Feeding stuff for animals $58,138,000 $708,685,000 <<<
09 - Miscellaneous edible products $562,075,000 $1,240,451,000 <<<
---
Австралия
2005 E 2005 I
00 - Live animals $623,798,000 $73,375,000
01 - Meat and meat preparations $5,235,570,000 $278,576,000
02 - Dairy products and birds' eggs $1,860,328,000 $301,507,000
03 - Fish (not marine mammals) $292,065,000 $754,894,000 <<<
04 - Cereals and cereal preparations $3,360,295,000 $324,171,000
05 - Vegetables and fruit $576,857,000 $860,971,000 <<<
06 - Sugars, sugar preparations and honey $161,424,000 $138,412,000
07 - Coffee, tea $186,961,000 $564,563,000 <<<
08 - Feeding stuff for animals $584,248,000 $218,684,000
09 - Miscellaneous edible products $338,182,000 $895,398,000 <<<

А че его развивать, оно само развивается... Просто по работе катаюсь по командировкам по Алтайскому краю - можно пятьсот километров проехать вдоль возделываемых полей. А ездюю я часто и вижу- засевают, ...убирают, сено аккуратно для скота лежит, ну и сам скот бывает дорогу переходит стадами в несколько сот голов, все нормально...

KibosH
сено аккуратно для скота лежит, ну и сам скот бывает дорогу переходит стадами в несколько сот голов

Я езжу на охоту мимо ферм где держат лам а на одной даже страусов. Похоже я тоже могу на основании вида из окна машины сделать вывод что ламы и страусы основа животноводства в Канаде.

KibosH
А че его развивать, оно само развивается..

все нормально...

Cлыхали, Васёк, всё нормально. 😛

(Если желаете это обсудить то пожалуйста не здесь. И неаргументированного аутотренинга тоже хватит)

KibosH
все вообще понимают.
Как тут не вспомнить
Кролики, это не только ценный мех......

короче не захомячил - жри сою.

Krl
Искреннее спасибо за участие, в такой форме и ссылками на такие заборные источники оно больше не требуется. (И извиняюсь если поначалу принял Вас за здравомыслящего человека.)

Итак, более менее нашли метод идентификации экспортёров и импортёров. Теперь можно брать конкретную страну-импортёра и смотреть долю каждого экспортёра в её импорте. Но это подождёт до понедельника.

Оказалось что даже не до вторника и я упёрся в источники за которые злые люди хотят немалые деньги, как например тут

http://www.freedoniagroup.com/FractionalDetails.aspx?DocumentId=408292

http://www.google.ca/#hl=en&q=food+imports+by+country+by+product&meta=&aq=&oq=food+imports+by+country+by+product&fp=8e6c6930b7d53e73

Что я пытаюсь найти.

Информацию по странам интереса которая позволит на крайне любительском уровне проанализировать структуру экспорта импорта и потребления для простых сценариев типа:

Страна X импортитует скажем 100000т (50% потребляемого) с.х. продукта Y и экспортирует его 20000т.

Имеем 120000т объём производства и 100000т импорта распределённого в равных долях между поставщиками A,B,C,D - 25000 каждый.

То есть примерная чистая потребность составит 200000т.

А и Б выбывают из строя всвязи с глухим неурожаем (-50000т). Стана Х вводит экспортные ограничения (+20000т, но это ещё и -20000т с мирового рынка) и недостаток частично восполняется поствщиками С и D (+5000 каждый). Дельта составляет ещё 20000т очень важного в диете жителей страны Х продукта Y, 10% начального уровня потребления в 200000. Как то так.

Но пока, к сожалению ничего толкового не попалось

http://www.google.ca/search?hl=en&q=food+imports+by+country+by+product&start=10&sa=N

Разве что неплохой обзор тут
http://www.fao.org/docrep/012/ak340e/ak340e06.htm