Жучки в крупе в ПЭТ бутылках, делимся опытом

Товарищи, люди, человеки!!! Изломал уже всю голову как же все-таки хранить эту несчастную крупу. Самая главная опасность - в голодное время узреть, что всю крупу пожрали жучки!
Многие из-за этого хранят в бутылках из под простой воды. Плевать на возможность того, что она в бутылках затхнется, на возможность порчи крупы выделениями пластика, главное чтоб не сожрали.
Давайте уже проясним наконец этот вопросец заводятся ли эти треклятые жуки в закрытых бутылках? Пожалуйста поделитесь опытом кто хранил достаточно долго крупу в герметичной таре типа таких бутылок и какова была ее судьба.

А то я уже не знаю, в холодильник ее что ли пихать? Но там воздух сухой, что от крупы останется через год? Да и размораживать его надо а это перепад температур и конденсат на крупе.

Тышшу лет назад писал как консервировать в полторахах и пятилитровках крупу. Ну народ невнимательный...

Перед засыпкой в бутыль льется 30-40 граммов чистого спирта, бутыль ополаскивается внутри этим спиртом вместе с крышкой, и остатки переливаются в следующую бутыль. Далее засыпаем крупу без всяких прокаливаний.

Если что, так со времен кайзера в германии свежий хлеб консервировали. Лет по 40 лежал, в войну дед удивлялся.

booran
Перед засыпкой в бутыль льется 30-40 граммов чистого спирта, бутыль ополаскивается внутри этим спиртом вместе с крышкой

А подумать? Пары спирта достаточны для умирания всего живого в герметичной таре. Попробуй "вдыхни" после - жучков жалко становитсЯ.

Можно спирт водкой заменить?

не стоит. В водке много воды - может сгнить.

только спирт

Какие пары в закрвтой таре? В этой самой таре закрытой достаточно самого факта закрытости пробки, чтоб жучки передохли. Им же дышать нечем будет.
Проверено. В засыпанной почти под пробку и герметично закрытой ПЭТ-бутылке жучки скопытились через три дня. Безо всякого спирта. Спирт - от грибков плесневых. Но от этого можно просто хорошо высушить.

спирт от всего.

Проверено. В засыпанной почти под пробку и герметично закрытой ПЭТ-бутылке жучки скопытились через три дня.

Прокалка крупы на протвенях в духовке, спиртовая обработка ПЭТтары с крышкой, засыпка раскалённой крупы в обработанную спиртом ПЭТ находящуюся в холодной воде (в раковине с пробкой, - что бы от температуры крупы не покорёжилась), целую дольку чеснока на дно, - десятками лет храниться...

ещё забыли продувку углекислым газом. в нём уж точно ни один жук не уцелеет.

Если в микроволновке секунд 10-30 подогреть?
По идее, должны сдохнуть.
Достоинство метода - быстрота.
Эффективность не проверена.
Кто как думает по этому методу? Эффективно -нет?

Если в микроволновке секунд 10-30 подогреть?
По идее, должны сдохнуть.
Достоинство метода - быстрота.
Эффективность не проверена.
Кто как думает по этому методу? Эффективно -нет?

Snowfox
Крупа в микроволновке варится, а не сушится

Воды не поступает, прямой нагрев. Не однофигственно ли, изнутри греется, или снаружи?

Доклад:
Продукт- гречка в прозрачном шуршащем пакете.
Время в микроволновке -30 сек. Нагрев незначительный ( теплая).
Сунул в морозильник на 1 мин. конденсат на стенках пакета не замечен.
Вывод - гречка хорошо просушена производителем.

Эксперимент N2: в пакет с гречкой поместил ( прорезал отверстие и закопал муху ( маленькую ) в контейнере ( шприц пластиковый 2 см куб).
Время нагрева 30 сек. Муха сдохла.
Шприц извлек и выбросил, пакет заклеил скотчем.

Микроволновку - в топку. Старттопику на замет - ни в коем случае!!
Только нормальная духовка!! В микроволн. там конеденсат идёт. И вообще всё меняется...
Как-то пробовал, дык гречка в кашу превратилась. 😞

Snowfox
Кто-то писал,

ddizel
Воды не поступает,

ddizel
сдохнет-нет?

Деревенский способ хранить фасоль в ПЭТ полторашках = поместить вместе с бобами несколько нечищенных долек чеснока. Проверено электроникой 😛.

Чеснок сгнить может и все остальное потянет за собой.
Я поступил так, никаких прокаливаний и микроволновок (которые личинкам по барабану), накупил просто крупы разных производителей и засыпал в бутылки. Какая-ниудь да окажется чистой без личинок 😊
Плюс еще часть крупы в холодильнике храню в старом советском, авось не отсыреет, а жуков точно не будет.
Про бутылки не понятно кстати надо ли время от времени вытаскивать крупу и проветривать, не затхнется она там годик или два постояв?

RECO
Чеснок сгнить может и все остальное потянет за собой.

Всё очень просто. Если боитесь личинок, то на пару дней в морозилку, а потом спокойно храните.

реально хранил гречку ну года 2 наверное.
Спакойно прокалил на сковародке (пожариЛ) засыпал в 3 литровую стекляную банку закатал - и все ок =)

нашел банку металлическую из под кофе ,в которую была положена фасоль (на семена )и забыта -банке лет 8-9 при осмотре -процентов 10-15 подьедено жучками ,остальное -в полном порядке ,размножения жучков не произошло (может из за отсутствия воды подохли?)

сейчас пересыпал из упаковок рис в полиэтиленовые канистры (10л.) а перед эти споласкивал канистры спиртом, в общем когда насыпал смотрю на просвет на дне рис мокрый от спирта, плавает по сути... очень это хреново? пересыпать заново или забить?

Кто как, а я в сухую ПЭТ бутылку насыпаю чуть-чуть соли на дно потом одну дольку чеснока на дно, одну в середину. А вот чистым спиртом ПЭТ тару обрабатывать я не советую. Если при комнатной температуре никакой страшной химии из пластика не выделится, то после такой обработки лучше жучков ешьте вместо крупы. Здоровее будете.

Зимой на балкон?В минус 20? На пару месяцев?

Max-Rite
Кто как, а я в сухую ПЭТ бутылку насыпаю чуть-чуть соли на дно потом одну дольку чеснока на дно, одну в середину. А вот чистым спиртом ПЭТ тару обрабатывать я не советую. Если при комнатной температуре никакой страшной химии из пластика не выделится, то после такой обработки лучше жучков ешьте вместо крупы. Здоровее будете.

в принципе в БП на здоровье мне будет скорее всего наплевать, плов с крысятами на рисе с запахом полиэтилена меня не очень испугает, а сейчас есть этот рис не собираюсь, не хочу устраивать себе ЛП (извиняюсь) гадя "кирпичами" , я беспокоюсь доживёт ли он в луже спирта до БП и вообще проживёт ли он хоть сколько нибудь...

indie

в принципе в БП на здоровье мне будет скорее всего наплевать, плов с крысятами на рисе с запахом полиэтилена меня не очень испугает, а сейчас есть этот рис не собираюсь, не хочу устраивать себе ЛП (извиняюсь) гадя "кирпичами" , я беспокоюсь доживёт ли он в луже спирта до БП и вообще проживёт ли он хоть сколько нибудь...

Правильно делаете, что беспокоитесь. Только вот ротировать надо даже рис. Хоть раз в год-два. Негоже "до БП" его оставлять.

убили нах, 50кг риса, ротация "раз в год-два", лучше выкинуть чем такая жизнь, раньше у всех консервы с крупами лежали по 10-15 лет, а сейчас слово иностранное придумали "ротация", я не знаю может у вас специальные вещества добавляют которые уничтожают продукты через два года, у нас они так быстро не портятся, если конечно изначально не были испорченными

Перевод продуктов.

Молекулы белка расщепляются со временем.

Насчёт спирта, водку не продают в пластике не догадываетесь по чему? Спирт это растворитель. Он очень медленно растворяет бутылку.

Спирт пластик и еда это не совместимые вещи. Идея хорошая, но если будете так есть посадите себе органы. Микрочастицы пластика попадут в крупу со спиртом.

Почему всё разваривается и не очень вкусно? Молекулярная решётка разрушается и продукт становиться не пригодным к термической обработке разве что как корм скоту на воде.

Такая еда долго не задержится в системе пищеварения организм всё это моментально выбросит т.е будет понос. Я как то один раз ел лапшу быстрого приготовления через час всё это дерьмо вышло со стулом.

Плесень и трупный яд(продукт разложения животного белка, мясные консервы) есть везде. Убрать это не возможно. Всё это происходит без воздуха и влаги вообще.

У меня если что отец химик.

Касаемо чистого этилового спирта и он разлагается на два компонента если температура более +25. Разлагается очень медленно 5-10лет.

Пластик+спирт=канцерогены.

Есть сильнейшие пищевые консерванты серии Е но и ни очень ядовиты. Большинство вызывает рак желудка.

Есть нормы ПДК по продуктам распада в еде. По сути в любой еде где есть белок содержится совсем немного трупного яда(дерьма проще говоря). Со временем это количество увеличивается, происходит интенсивный распад, объём и вес при этом не меняется.

Нефть к примеру образовалась за миллионы лет из торфа и угля. Ни что в этом мире не может храниться долго тем более еда для употребления Белым человеком в пищу.

Я лично питаюсь как Белый человек.

STRANNYK
Прокалка крупы на протвенях в духовке, спиртовая обработка ПЭТтары с крышкой, засыпка раскалённой крупы в обработанную спиртом ПЭТ находящуюся в холодной воде (в раковине с пробкой, - что бы от температуры крупы не покорёжилась), целую дольку чеснока на дно, - десятками лет храниться...

И... гвоздь программы!!! Бомбардировка альфа-частицами! 😊

indie
убили нах, 50кг риса, ротация "раз в год-два", лучше выкинуть чем такая жизнь, раньше у всех консервы с крупами лежали по 10-15 лет, а сейчас слово иностранное придумали "ротация", я не знаю может у вас специальные вещества добавляют которые уничтожают продукты через два года, у нас они так быстро не портятся, если конечно изначально не были испорченными

Спокойствие, только спокойствие. 😊 А зачем вы запасаете то, что не едите? Вам мало будет стресса самого БП так хотите еще гадить кирпичами от непривычной диеты?

Хотите иностранное слово, которое надеюсь войдёт в русский лексикон вместо дурацкого "выживания"? Prepping. Подготовка, запасливость, хозяйственность. Преппинг это стиль жизни. Преппер не кидает мешок риса (который он не ест) в подвал "до БП", надеясь что тот авось не сгниёт, а обновляет запасы по мере надобности. Таким образом на случай П у вас будет свежая еда, которую вы любите и знаете, а не двадцатилетняя тушенка от которой вас и без БП тошнит.

Как-то так.

😊

Sergo-grenader
, водку не продают в пластике не догадываетесь по чему?

Всё вы правильно написали. 100% согласен. Вот только процитированную глупость не повторяйте больше никогда. Она вам весь трактат портит. Водку, виски, текилу и даже джин продают в пластике за милую душу.

И... гвоздь программы!!! Бомбардировка альфа-частицами!

А в порядке бреда... В каждую бутылку кусо сухого льда. И всё один углекслый газ внутри червячкам дышать нечем.

у альфа ничтожная проникающая способность, надо жестким гамма-излучением, как одноразовые шприцы стерилизуют

Кварцевая лампа в медтехнике стоит 1500 р. Дёшево, и сердито.
А я лично не заморачиваюсь с обработкой круп.
Просто покупаю крупы, расфасованные по запаяным пакетам, по 0,8 - 1 кг.
Если в одном-двух и заведётся жучара - это ещё не конец света.
Но пока бог миловал.
Полная ротация продуктов у меня занимает около полугода.

А то я уже не знаю, в холодильник ее что ли пихать? Но там воздух сухой, что от крупы останется через год? Да и размораживать его надо а это перепад температур и конденсат на крупе.

Max-Rite
Хотите иностранное слово, которое надеюсь войдёт в русский лексикон вместо дурацкого "выживания"? Prepping. Подготовка, запасливость, хозяйственность. Преппинг это стиль жизни. Преппер не кидает мешок риса (который он не ест) в подвал "до БП", надеясь что тот авось не сгниёт, а обновляет запасы по мере надобности. Таким образом на случай П у вас будет свежая еда, которую вы любите и знаете, а не двадцатилетняя тушенка от которой вас и без БП тошнит.

ну вы Америку открыли, у нас оказывается бабушки с дедушками преб.. преппинги, вот они удивятся что обычное хомячество в Америке возвели в ранг субкультуры,
я поясню, я в принципе так и знал, что пойдут переходы на личности и меня ещё и обвинят, что я дурак хомячил то чего не потребляю, а это я хочу сказать инсинуации и передёргивание , потому что я ни какой то там преппер а человек острочувствующий наступление БП... и не абстрактный БП а вполне реальный, экономический, иначе я не сидел бы здесь и писал про какие то ножички с зерном а пил бы виски с колой в приятной обстановке, поэтому все эти субкультурные ритуалы мне до лампочки, я знаю с детства что рис, сальт, цукер покупают мешками и оно лежит годами у всех нормальных деревенских жителей и пока мешок не схавают новый не покупают и консервы в подполе лежат по ним можно географию и историю нашей савецкой родины изучать на несколько десятелетий назад...
и по моим подсчётам я его(рис этот проклятый) уже должен был начать трескать (ротировать по вашему, от слова рот наверно) ещё в прошлом году, но проклятые хитрые империалисты опять спутали все карты, поэтому и приходится хернёй всякой заниматься оттягивая вместе со всеми эту резинку от трусов, делая вид что всё в порядке, пока не лопнет так, что кишками всех забрызгает и будет уже не до "свежей еды" ...

давно лет 10 наза слушал радио.
та мбпередачка слегка познавательная была. рассказ какой то знаменитости тогдашней про пирожки с начинкой из мучных жучков.
он их спецом разводит.
с естественно спросили а на кой он это ест.
он расказал что рецепт ему дал шеф-повар одного из тогда элитных ресторанов.
типа способствует повышению мужских возможностей

indie

ну вы Америку открыли, у нас оказывается бабушки с дедушками преб.. преппинги, вот они удивятся что обычное хомячество в Америке возвели в ранг субкультуры,
я поясню, я в принципе так и знал, что пойдут переходы на личности и меня ещё и обвинят, что я дурак хомячил то чего не потребляю, а это я хочу сказать инсинуации и передёргивание , потому что я ни какой то там преппер а человек острочувствующий наступление БП... и не абстрактный БП а вполне реальный, экономический, иначе я не сидел бы здесь и писал про какие то ножички с зерном а пил бы виски с колой в приятной обстановке, поэтому все эти субкультурные ритуалы мне до лампочки, я знаю с детства что рис, сальт, цукер покупают мешками и оно лежит годами у всех нормальных деревенских жителей и пока мешок не схавают новый не покупают и консервы в подполе лежат по ним можно географию и историю нашей савецкой родины изучать на несколько десятелетий назад...
и по моим подсчётам я его(рис этот проклятый) уже должен был начать трескать (ротировать по вашему, от слова рот наверно) ещё в прошлом году, но проклятые хитрые империалисты опять спутали все карты, поэтому и приходится хернёй всякой заниматься оттягивая вместе со всеми эту резинку от трусов, делая вид что всё в порядке, пока не лопнет так, что кишками всех забрызгает и будет уже не до "свежей еды" ...

Про кишки улыбнуло. Еще понравилось как вы всех охватили своим вниманием: от бабушек до империалистов. Никто в стороне не остался. 😊

Преппинг здесь действительно стал чем-то вроде хобби. Сурвайвализм-лайт так сказать. Всё тоже самое, но без политики. Вот бы и вам так, а? И если в России еще есть бабушки, для которых это всё прописные истины, то здесь даже многие фермеры это дело забросили и забыли. Продукты-то на их памяти из магазинов не пропадали.

Короче, в чем собсно проблема? Рецептов хранения риса полная тема. Я сам храню часть в мешке, часть в ПЭТ/соль/чеснок. Выбирайте на свой вкус любой. Хотите гарантий, что он по Рецепту Икс пролежит 10-20 лет? А хрен! Гарантий нет и никто вам их не даст. Даже сбербанк. Ротация и частые проверки единственный метод более-менее гарантировать свежий продукт тогда, когда он вам действительно понадобится. Не обязательно ротировать 100% запаса. Можно делать контрольные выборки и надеятся, что статистика повернется к вам лицом.

А вообще стыдно. Взбеленились. Ищете каких-то чудотворных рецептов чтобы крупу/бензин/воду (нужное вписать, ненужное зачеркнуть) без труда и забот можно было хранить ВЕЧНО. Так только в русских народных сказках бывает. А засыпать рис в кубышки без ритуальных завываний об империалистах и жесткого гуро уже не можете.

Хм... По инициативе бабушки, муку, сахар, гречку покупаем мешками, храним в сухом темном месте, в тех же мешках. Все отлично ротируется, один только раз мука испортилась. Вообще, бабушки - те еще сурвивалистки, жизнь научила.

Хранил ещё со времён СССР пару десятков трёхлитровок с крупой (пшеница размельчённая или что-то вроде). Большая часть банок вообще без крышек была. Жучки так, конечно, какие-то были, что не мешало в 90-е варить каши собаке, а когда вообще плохо было, то и себе.

RECO
Товарищи, люди, человеки!!! Изломал уже всю голову как же все-таки хранить эту несчастную крупу. Самая главная опасность - в голодное время узреть, что всю крупу пожрали жучки!
Многие из-за этого хранят в бутылках из под простой воды. Плевать на возможность того, что она в бутылках затхнется, на возможность порчи крупы выделениями пластика, главное чтоб не сожрали.
Давайте уже проясним наконец этот вопросец заводятся ли эти треклятые жуки в закрытых бутылках?

а по хорошему - консервы. тушенка, сгущенка, готовые завтраки типа гречки с мясом (таких консервов целый ассортимент). лет дцать назад прикупил - сунул в подпол. там в жару +5 всего. год назад разгребал нужное-ненужное. нашел. вскрыл - разогред - попробовал. все нормальное. один нюанс. этикетку отрывать и банку кунать в растопленный силидол.

а с сыпучкой - это для гринписовцев - типа спасти и накормить жучка 😊

два варианта. дибо сильно отрицательные температуры (до - 30) так делают в стратегических хранилищах или в вакуумной упаковке. оба метода мало приемлемы для обычных граждан.

что бы не проголкло - существует азотная атмосфера в объеме.

Gunmen
знасыпуху длительно хранить - головняк один.
два варианта. дибо сильно отрицательные температуры (до - 30) так делают в стратегических хранилищах или в вакуумной упаковке. оба метода мало приемлемы для обычных граждан. 😊

Металлический стакан, внутренним диаметром чуть более пробки от ПЭТ-бутылки, немного сдеформированный, чтобы пробка в нем сидела плотно, но не клинила
Стакан должен упираться в бортик бутылки под пробкой, наверно следует сделать полированную фаску. В дне стакана - штуцер для подключения вакуумного насоса
Крупу - в бутылку, закрыть неплотно пробкой, надеть на пробку стакан до упора в бортик, подключить насос на минуту, провернуть стакан по часовой стрелке - пробка закроется. Внутри останется водяной пар под давлением около 20 мбар, выживут только споры
Бутылка будет помятая, но это же и есть контроль герметичности

P.S. Вакуумный насос (масляный) 40л/мин стоит в розницу 2300р. Производитель обещает остаточное 0.1 мбары, врет конечно, но вода при комнатной температуре закипает

интересно если магазинскую гречку посеять она взойдёт? 😊
если да, то лучше крупу ничем не обрабатывать а просто хранить в мешке 😊

мне кажется если дорогую качественную крупу покупать то в большинстве случаев отпадает потребность в шаманствах, а то стоимость какого нибудь насоса и приблуд может равняться стоимости всего зернового запаса индивида, что обсурдно

Barsick
Вакуумный насос (масляный) 40л/мин стоит в розницу 2300р

консервы - температура не более -15 градусов.

indie
а то стоимость какого нибудь насоса и приблуд может равняться стоимости всего зернового запаса индивида, что обсурдно

+151

прокаливание риса портит оный. проверенно. микроволновка вообще его поганит.

Для крупы кроме температуры хранения важна ещё скорость изменения этой температуры. Меняется быстро - конденсат на стенках - гниение. Меняется медленно - лежит. Два целофановых пакета из одной серии, лежали в метре джруг от друга. Который на краю ящика - выделил внутри кучу конденсата, который в середине - спокойно лежит до сих пор.

В качестве эксперимента, сделал пол года назад тестовую закладку круп в тканевые мешки. Сами мешки уложены внутрь пластиковой бочки, по возможности ближе к оси. Кроме мешков с крупой там же, но ближе к краям, аналогичные мешки с солью, для поглащения выделяющейся влаги. Пока полёт нормальный.

щас жара в общем, я решил если засыпать в пластик то только сейчас, таких подходящих условий в году бывает немного, тем более рис падла впитывает в себя влагу почти как соль, он у меня даже был в маленькие тканевые мешочки насыпан и проложен в коробках с харчем, в роли селикагеля... в принципе подсознательно я чувствую что лучше всего крупа будет жить в плотных холщовых мешках, но чёта сложно это всё как то... ну иво, дырочка в мешке и привет, какая нибудь тварь залезет наверняка

магазинская гречка не взойдет, потому что она прожарена

сыроеды покупают "зеленую" гречку, т.е. непрожаренную. они ее проращивают и едят в разных вариациях. в интернете можно найти массу предложений зеленой гречки. обычно стоит раз в 5 дороже прожаренной.

я купил на пробу килограм - для проращивания. раз растет, значит и в поле вырастет. вопрос в другом - как полученные зерна очищать потом от черной шелухи?

седня пересыпал фасоль в литровые пэт бутылки, в принципе я енту фасоль ещё в прошлом годе хотел выкинуть, заплесневела... а щас чёта глянул, наверно от засухи, вся плесень то и "подзавяла", когда пересыпал аж пыль стоит, в общем хрен с ней пусть будет в качестве эксперимента, больше года в общем уже в родных пакетах пережила и даже ещё хавать можно, посмотрим что с ней дальше будет уже в пэт бутылках

Хранил фасоль несколько лет в ПЭТ бутылках. в пищу нормально, а всхожесть через год-два она уже потеряла

контрольная партия, которая хранилась иначе, взошла нормально

В апреле-мае 2010 года запас несколько пятилитровых бутылей гречневой крупы, просто засыпав её "под горлышко" и завинтив крышкой, без какой-либо предварительной обработки или прокаливания. Сейчас, доедая последние килограммы "гречневой икры" из тех укладок, докладываю: не прогоркла, не "затухлась", жучки не завелись. Хранилась дома при комнатной температуре. Органолептические свойства прежние. Деликатес, короче.
Сохранность запасов здорово притупила пролетарскую бдительность: через некоторое время купил на оптовке несколько полиэтиленовых 5кг. пакетов риса, с виду - вполне герметичных. Хранил там же. Сейчас во всех пакетах завелись чёрные жучки, что недавно было обнаружено.
Просмотрев несколько подобных тем, не нашёл однозначного мнения по поводу, что с такой крупой делать.

Вариант1: датычёвыкинутьвсюнахереёжевсегдавмагазинеможнокупитьпараноиктыпсихованный!!!!1111

Вариант2: крупу перебрать, прокалить в духовке по минут 30 с открытой дверкой, пересыпать в 5л. бутылки.

Вариант3: Выдержать в морозилке энное количество времени.

Вариант4: просто сожрать без каких-либо премудростей.

Жажду ознакомиться с мнением тех, кто с такой проблемой сталкивался.

Флудерастов прошу тему игнорировать: тут в соседней ветке идёт очень интересная дискуссия о трупоедстве и о шнурках выживальщика.

Вариант 1. Потом учесть ошибки и купить новую партию. Все полиэтиленовые мешки и упаковки с крупами перфорированные, чтобы не лопались под весом.

У нас (Алма-Ата) в Метро появился рис в вакуумной упаковке по 5 кг. Выглядит как большой кирпич. Думаю присовокупить несколько упаковок к уже имеющимся закладкам в пластиковых бутылках.

зы:
По хранению. многое зависит от производителя. Китайский рис хранился полтора года в открытом мешке. Ни одного жука.
Краснодарский рис. Жучки появились через месяц после покупки. Просушил в духовке, закрыл в бутылки. Жучков не выкавыривал. При готовке они вымываются водой. Неприятно,но есть можно. Особено тем кто про жучков ничего не знает 😊
Индийски длинозёрный. Стоял в стекляной банке в шкапчике. Чезез полгода завелись жучки. Выставил на балкон зимой. Жучки сдохли. Банка так и стоит на балконе. Пока никаких шевелений.
Для себя решил, что буду упаковывать всё в вакуум. У комрада есть вакумный насос. Т.ч. крупы и патроны однозначно упакую в безвоздушное пространство. По результатам отпишусь.

Вот народ парится. Макароны Макфа, гречка, рис, пшено с 2006 года и (каждый последующий) в пятилитровках стоит, по вкусу от свежего не отличить. Ни одного жука. Одну канистру с пшеном прогрызли мыши, перебил мышеловками хорошими, и все.

О чем тема на 4 страницы...

Крупа простояла 2 месяца в тумбочки на кухне.
Результат -появились жучки и червячки в крупе.
Хорошо,что пакет был закрыт герметично,а то бы расплодились и разлетелись бы по всей квартире.
При покупке смотреть дату упаковки и пытаться визуально выявить гадов.

Еще в том году покупали крупу (несколько порционных перфорированных пакетов в одной коробке) Коробка заклеена и заранее посмотреть содержимое невозможно. Так вот купили и забыли про нее.Через 3-4 месяца жена открыла,а таам...ухххх иопть писец. Моли этой жучковой прямо целые пакеты аж чернота и почти всю крупу в порошок перегрызли,страшное дело.

3 года назад купил 25 кг мешок гречи на опт.рынке.закладывал на хранение так:
-греча прокаливалась 40 минут в духовке
-накалял в железной кружке на плите 4 стол.ложки крупной соли.
-ополаскивал небольшим кол-вом спирта(чтобы воду оставшуюся выбрать)2-л бутылки от пива.
-ставил бутылку в высокую плошку с холодной водой(шоб не повело от нагрева)\
-через воронку высыпал туда раскаленную соль,затем доверху засыпал гречкой.
-плотно закручивал крышку.
итог: последнюю 2-литровку вчера открыл-никаких жучков,вкус гречки-нормальный.

С хранением и закладкой всё ясно, с контаминированной крупой-то что делать? Выкидывать четверть центнера нормальной, в общем-то, еды - жалко.

Говорят если спиртом покатал в бутылку то хранится значительно дольше.

Я крупы перед засыпанием в банки - секунд 15-20 выдерживаю в микроволновке на мощности 900 ватт. Жучки и их личинки получают травмы несовместимые с жизнью и не плодятся. Крупы при этом своих свойств не меняют.

Ребята, а вариант, когда крупа прямо в заводской упаковке укладывается в 3-х, а лучше 5-литровые банки вами рассматривается как "нубский"? Заводская герметичная упаковка гарантирует отсутствие жизни внутри, а после рукоблудия "для хранения" там может появиться всё что угодно.
Ах да, САМОЙ долгохранимой крупой при одинаковых условиях считают горох(гарантированный срок годности >года без всяких извращений типа закапывания, замораживания и пр).

Ну и варианты хранения риса, гречки, манки, муки и пр. это просто зажратость, эти продукты на долгое хранение вообще мало рассчитаны ибо очень гидроскопичны + самое мелкое повреждение упаковки приведёт к порче всего запаса.

Ruslan Do
Заводская герметичная упаковка гарантирует отсутствие жизни внутри...

Не всегда. Как раз-таки когда надеялся на заводскую упаковку - заводились на раз. Есть мнение, что жучки - бонус к крупам от производителя. 😊 Хотя есть шанс, найти качественный продукт.

С крупами понятно, а вот как быть с мукой? Засыпал в банку, внутрь чеснок и т.п. по-рецепту. Через некоторое время смотрю - друзья вдоль стекла дорожки проели... К слову сказать, так же быстро там и окочурились. Не в жилу им видать жизнь за стеклом. 😊 Муку просеял и пересыпал, но осадок остался...

В запасе всегда килограмм 50 риса, 25-30 кило макарон, 15-20 кило гречки.
Закупаю по мере съедания старого. Беру в полиэтиленовой 1 кг. упаковке.
Полная ротация примерно за 2 года.
Жучков и прочей гадости ни разу не было.

Заводская упкаовка разная бывает. Но в подавляющем большинстве случаев она не герметична, т.к. на обратной стороне пакет есть 1-2 малюсенькие дырочки сделанные горячей иглой ещё на заводе. Типа что бы упакова "дышала".

Не, не понимают люди, хотя на самой первой странице рецепт дал. Грабли грабли кругом )) Пакетики заводские )) Прокаливание и прочая лабудень.

Люди, еще раз пытаюсь донести. Хлеб и крупу немцы консервировали спиртом. Эти консервы ели наши бойцы через почти 40 лет!!!

Какие нужны еще рецепты? Сам лично проверил, 5 лет ни одной проблемы. Каленые крупы задыхаются через 5-7 лет примерно без доступа воздуха. Вонь от них - жрать не будешь. А с доступом = привет жуки!

Простой рецепт походу не рецепт.

Взял весной в 2009 при "обострении" несколько 25кг-вых мешков круп, хранил часть на неотапливаеиой лоджии, часть в квартире, этой весной из единственного мешка с перловкой повылазили жучки - стали шастать по полу в избе и таки залезли в рядом лежащий мешок с рисом (чечевица и фасоль пока вроде чисты). на откорм кабысдохов родни полцентнера увожу 😞

Не, не понимают люди, хотя на самой первой странице рецепт дал.

Забыл сказать, в 1,5-2л бутылях ополощенных спиртом всё ок, часть круп дополнительно прокаливалась в микроволновке

Моль гарантийно на морозе дохнет, то есть можно передержать в морозильнике. Клещи и другие насекомые, а так же их яйца наврятли. Но важно просушить крупу перед закладкой, и очень важно хранить в прохладном месте, т.к. эти твари активно плодятсо именно в тепле. А городская квартира теплая, посему зимой конечно на болконе, еще лучше оборудовать место в гараже.
Правильная ростация крупы наше фсё!!!

Процитирую сам себя из соседней ветки:
Делюсь опытом, по поводу долгохрана в ПЭТ бутылках: Крупы , перемешанные с мелкой солью оставили 5 лет назад в нычке на побережье, надеясь на скорое возвращение. Этой осенью случайно попал в те места и проверил заначку - из десятка бутылок девять в отличном состоянии, а некондиция произошла по-видимому из-за неплотного прилегания крышки. На срочке пробовал сухари снятые с долгохрана, упакованы были в цинки примерно 20-20-40 дата упаковки 47-й год,на вкус - лучше свежих. Так же доводилось потреблять и тушёнку, и шнапс, оставшыеся от немцев - гадость конечно, но на голдняк и не такое пойдёт... Кстаи, почему никто не рассматривает метод хранения в искусственном леднике? При правильном сезонном обслуживании это вечный холодильник!

Добавить могу, что хранился запасец в сырой пещере при серьёзных перепадах температур, так что выводы для себя сделал однозначные.

Не, не понимают люди, хотя на самой первой странице рецепт дал.

Ап.
Перебирал домашнюю нычку на предмет обнаружения источника моли. Нашел, решил проверить как себя ведут насекомые при прогреве в микроволновке. Грел порциями по 30 секунд при мощности 800вт. Насекомые оставались живы и бодры до достижения температуры спекания. Посему разговоры о губительном влиянии микроволнового излучения с этого момента прошу считать чушью, а метод подготовки продуктов к хранению путём кратковременной обработки в микроволновке неэффективным 😞

Ну наконец-то хоть один решился проверить прописную истину, что микроволновка по барабану мелким организмам. Респект!

Странно, почему так?

Видимо длина волны больше насекомого. Помню тараканов в микроволновке трудно поджарить. Ничего им не делается.
Не думаю что микроволны, вообще представляют какую либо опасность кроме нагрева насекомого. Просто токи наводятся и все, это же не гамма излучение.

Интересно как крупа хранившийся в атмосфере углекислого газа, на вкус. Понятно что жучки там не заведутся. Можно в принципе углекислый газ получить дома реакцией кислоты с щелочью. Только наверно придется еще сушку газа производить силикагелем, или вымораживанием в морозилке.

Рецепт со спиртом самый простой и доступный, немного тревожит то что якобы пластик вступает в реакцию со спиртом, думаю это преувеличение. ИМХО

Сушить крупы от моли и жучков думаю бесполезно, если только это не тепло обработка, так как моль довольствуется водой полученной окислением жиров.

В принципе многие фитонциды убивают всяких там жучков тот же чеснок, лавровый лист ложат в фасоль от личинок которые там могут быть.

Апдейт по крупе с насекомыми в микроволновке: спустя 2 дня после эксперимента в пакете с крупой опять полно насекомых. Трупы бабочек погибших при первом прогреве присутствуют. Очевидно прогрев смертельный для взрослых особей недостаточен для личинок.

Sergus
Видимо длина волны больше насекомого.

Табурет
Апдейт по крупе с насекомыми в микроволновке: спустя 2 дня после эксперимента в пакете с крупой опять полно насекомых. Трупы бабочек погибших при первом прогреве присутствуют. Очевидно прогрев смертельный для взрослых особей недостаточен для личинок.

Честно говоря связи не вижу... Тут дело в прозрачности белка в теле насекомого для волн, скорее всего.

Положите в морозильник Табурет, всю свою крупу. Хотя нет, если она сильно заражена то вскормить птичкам. Можно промыть и высушить, но тогда надобно съесть оную в течении ближайшего времяни.
Зимой крупу на мороз - это аксиома.
Гермитичная упаковка - аксиома.
Консервант - аксиома. Крупа заражается уже на стадии зерна в поле, можно только удачно противостоять. ,
Ротация - аксиома. Любой продукт требует внимания.

ddf250
Хотя нет, если она сильно заражена то вскормить птичкам.

Мы крупы храним в стеклянных банках (остались еще с советских времен).
Как-то пробовал хранить рис в ПЭТ-бутылках (2 л), но через год появился мерзкий пластиковый привкус.

Стеклянная банка это конечно хорошо, но как в случае БП предохранить её, что бы не разбилось. Особенно в случаи землетрясение, если только перемотать десятками слоев скоча, но и то это лишь частично решает проблему битья. Вообще даже пустые банки надо как то попытаться сохранить на случай БП со сдвигом плит.
Может существуют металлические жестяные банки для домашнего консервирования, с закаточными машинками. Смущает только одноразовость тары, так что лучше консервировать сразу надолго, без ротации.

можно использовать евробочку: бочка из пластика синего цвета с крышкой и хомутом. размеры от 25л до фиг-знает-сколько.

Пластиковая бочка хороша для хранения круп если применяется хороший консервант, причем в полной мере например спирт к их числу не относится. К сожалению при хранении в пластике насекомые появляются на порядок быстрее нежели в дереве, стекле или железе. Сам предпочитаю пищевой алюминий. Большая тара для храния хороша с позиции организации ротации, но в повседневном использовании - естественной ротации малыми порциями малопригодна. Если обратится к опыту запасения и использования хлебных продуктов питания нашими предками, то там мы увидим четкое разграничение на зерно и на продукты ее переработки. Причем зерно мололось по мере необходимости. А почему так? А зерно то, есть идеально изготовленной природой продукт длительного хранения, до 8 лет постепенно теряется только всхожесть. А в крупе как готовом продукте - уже запущен процесс старения - окисления жиров, ухудшения всего остального. Зерно так же лучше противостоит насекомым и клещам. Посему рекомендую всем и каждому запасать не крупу, а зерно пшеницы, овса, ячменя. Благо цены на зерно всегда на порядок ниже нежели на крупу, а ротация проходит без потерь.

Зерно к тому же можно посадить, если будет возможность, да и витаминов в нем больше, можно есть пророщенное, витаминов еще больше.

Нужно обязательно ручную мельницу приобрести, самый главный выживальческий девайс. Особенно когда зубы выпадут. Вот бы ручную мясорубку приспособить для помола зерна.

Sergus
Зерно к тому же можно посадить, если будет возможность, да и витаминов в нем больше, можно есть пророщенное, витаминов еще больше.

Нужно обязательно ручную мельницу приобрести, самый главный выживальческий девайс. Особенно когда зубы выпадут. Вот бы ручную мясорубку приспособить для помола зерна.

Мельница это дело наживное - кулацкое, а на начальном этапе можно и ступку сообразить, а если нужна конспирация - зерно давят скалкой. Но сейчас есть мясорубки, дробилки, крупоружки и т.д. Хотя пару каменных ручных жерновов бы. Эт дааааа.... /идет искать губозакатошную маашинку/

Sergus
Зерно к тому же можно посадить, если будет возможность, да и витаминов в нем больше, можно есть пророщенное, витаминов еще больше.

Нужно обязательно ручную мельницу приобрести, самый главный выживальческий девайс. Особенно когда зубы выпадут. Вот бы ручную мясорубку приспособить для помола зерна.

Мельница это дело наживное - кулацкое, а на начальном этапе можно и ступку сообразить, а если нужна конспирация - зерно давят скалкой. Но сейчас есть мясорубки ручные, дробилки, крупоружки и т.д. Хотя пару каменных ручных жерновов бы. Эт дааааа....
/идет искать губозакатошную маашинку/

Sergus
Нужно обязательно ручную мельницу приобрести, самый главный выживальческий девайс.

ddf250
Но сейчас есть ... дробилки, крупоружки и т.д.

Sergus
Нужно обязательно ручную мельницу приобрести, самый главный выживальческий девайс.

ни разу не видел жучков в гречке, храню в стеклянной банке на балконе. И наверно больше не увижу, поинтересовался сколько стоит= 124 рубля!! и купил овсяные хлопья)))

takeneo
и купил овсяные хлопья)))

Neforo
в сублиматы всё перевести?

nekobasu
А более точной информацией насчет девайсов не поделитесь? Типа что, где и почем?

http://www.haussler.eu/melnizi.php.htm
С этими даже переписывался, но не срослось.
Ну и на последок всеобъемлющая тема на Ганзе http://gunszip.org/topic/89/741712.html