Наиболее рациональное использование жратвы

Есть запасы.

Скажем, крупа (гречка-рис-макароны-бобы), консервы (тушенка-рыба-сгущенка), всякая мелочь (булькубики, сухие супы, шоколадки), растительное масло.

Как рациональнее готовить - чан на неделю или по потребностям на каждый день? Еще же имеется проблема топлива (потенциально) и отсутствие холодильников и сложных кухонных девайсов.

Ваши рецепты (чтоб ничего не пропало)?

Лично мой опыт - каши и еще раз каши. Но - может похлебка все же?

То есть - каша против похлебки 😊 😊.

Раз в сутки суп должен быть в желудке.
(с)не могу вспомнить, где слышал.

Krl
Раз в сутки суп должен быть в желудке.
(с)не могу вспомнить, где слышал.

Krl
Раз в сутки суп должен быть в желудке.
(с)не могу вспомнить, где слышал.

С 10 лет не жру (ну изредка жру 😊) супа (сборы + колхозы не в счет) - никаких проблем с организмом.

Одного супа ИМХО мало. Обед из четырех блюд - непозволительная роскошь.

по теме:
нажористая похлебка - это хорошо. если рассматривать дичь - то несколько мелких рыбешек или птиц пускать на жарку бессмыслено - мало продукта готового выйдет, а сварить уху-бульон (причем кастрюлю-котел) вполне хватит, а если туда макарон забросить, да овощей - то совсем хорошо.

есть универсальное блюдо, которым можно накормить сразу много народа - макароны по флотски (банка тушенки и пачка макарон, если есть - лук, специи).

еще.. рыбный суп сварганить можно - банка рыбных косерв + овощи типа лука-морковки-картошки (их немного надо), чего-то еще из ингридиентов было (немного макарон?)

каши - это хорошо. можно даже пустую гречку есть, если специи есть...
готовить сразу и много - имхо - плохой вариант. еда привлекает насекомых-грызунов, портиться.. к томуже горячая пища много лучше холодной.

когда поздней осенью-зимой ходили - преимущественно бульоны кушали. горячая жидкость - хорошо идет (хотя сам не фанат супов). в нажористый бульон очень хорошо сухарей бросить

еще можно бульонными кубиками всякие макароны-картошки удобрять - потереть 2 сухих кубика над жратвой - типа как приправа

Виталик

Разные подходы.

1. Еды навалом, не экономим, проблемы с хранением. Завтрак - обед - ужин. Разные блюда, что бы не приедалось.

2. Еды мало, экономим, возможно немного недоедаем. Приём пищи один раз в день, вечером, неспеша. Паёк не дробим на день, если дробить - весь день ходишь голодный, никакой радости в жизни, чуток перекусил, но всё ещё голодный.

3. Еды навалом, не экономим, проблемы с топливом, проблемы с хранением. Выручают термосы. Утром варишь завтрак, обед и частично готовишь ужин. Обед в термосе доживает несколько часов до съедения тёплым, на ужин можно в термосе и только чуть разогреть. При этом, в термосах отмокает крупа на каши, при этом, в термосах горячий напиток и всё такое. Термоса выручают, когда проблемы с топливом и разогревом.

Делать одно блюдо на несколько дней в условиях экономии - плохая идея. Портится. А главным образом, съедается. Не столько голодаешь, сколько мозги работают на экономию, а именно, сожрать на всякий случай. Тоесть, похлёбка, каша, ежедневно, если экономим. Если не экономим и можем рискнуть, что испортится, то без разницы.

По запасам - каши. Залить кипятком, настояться, можно есть.
Легко хранить, быстро готовить, для приготовления нужно минимум топлива(довести воду до кипения), в отличии от той же муки почти ничего не пачкается, не налипает итд - можно быстро помыть посуду.

Если есть дополнительные продукты, то разнообразить похлебками.

Громозека почти все сказал, единственное, когда можно готовить на пару дней - сложность разведения "огня" или большая мощность "горелки", тоесть невыгодно по кпд, например как греть кружку чая на костре(образно). Также можно готовить на пару дней, если есть проблемы со временем или трудоспособностью.

выгодно готовить кислые щи. Хранятся долго, из практики (не моей) - до недели, в подвале. Есть можно холодными. рекомендую. Рецептик могу накатать.

Боевая подруга
выгодно готовить кислые щи. Хранятся долго, из практики (не моей) - до недели, в подвале. Есть можно холодными. рекомендую. Рецептик могу накатать.

.... интересно накатайте рецептик... но, названье изменю

Кислые щи дают серьезную нагрузку на желудок. У кого гастрит или язва загнутся за долго до лучших времен. 😊

Кислые щи?.. Просто щи 😊

А кислые щи - ...так называли в России сброженный напиток из солода.
Вот в Домострое разница между простыми щами и кислыми совершенно очевидна, просто "щи" - из капусты и борщевика, а кислые щи - из солода. Там же - гольцы в кислых щах, прообраз рыбной окрошки и ботвиньи. В кулинарных книгах, вплоть до конца 19-го века, тоже самое - одно - первое блюдо, второе - напиток или компонент ботвиньи и окрошки. И только в советском общепите кислыми щами начали называть обыкновенные щи из квашенной капусты.
Вот классический рецепт русских кислых щей:

Всыпать в кадку 2 гарнца или 10 фунтов пшеничного солоду, 2 гарнца ячменного, муки пшеничной 2 сорта 10 фунтов и гречневой муки 10 фунтов. Все это заварить кипятком; дать солодеть часов пять, потом наливать кипятком, по 2 ведра зараз и размешивать хорошенько, пока жидкость сделается такой густоты как квас, чтобы с весла, которым мешают, капал каплями; потом дать отстояться на льду. Этим же суслом развести два стакана дрожжей и один ковш квасной гущи, и когда все остынет перелить в бочку, внести в теплое место и дать закиснуть; тогда разлить в шампанские бутылки, закупорить хорошенько и поставить в погреб. Из этой пропорции должно получится 70 бутылок. Кипятку приходится налить ведер 6 и даже более.

HungryForester
[B]А кислые щи - ...так называли в России сброженный напиток из солода. [B]

/// так это напиток будет или что? по вкусу на что схоже

В моем понимании кислые щи - щи из квашенной капусты.

Valkiriy

/// так это напиток будет или что? по вкусу на что схоже

HungryForester
Не пробовал 😊 Квас будет. Судя по составу и области применения.

.... тогда классс, надо полагать, там будет полный к-т витаминов и микроорганизмов для улучшения пищеварения и т.д., иммунитета, типа "Активии" кисломолочной.... спасибо за рецептик

готовить сразу и много - имхо - плохой вариант. еда привлекает насекомых-грызунов, портиться.. к томуже горячая пища много лучше холодной.

по поводу щей - читал как то воспоминания, чуть ли не Дашковой, так там было описание - щи хранили в замороженном варианте, и так же транспортировали зимой

а по поводу рационально готовить - есть старое правило - проще готовить на компанию, чем на одного.

.... счас подсказали, что горячие сщи хорошо от сильной похмелюги

Очень хорошо идут бобы и фасоль, просто тушеные, даже без ничего. И хранятся хорошо, если что можно и посадить. Только перед приготовлением ночь вымочить в воде.

Из рассказов А.Покровского "Расстрелять" http://submarine.id.ru/book/l59.shtml
о подводном флоте
...Я все еще помню, что атомные лодки могут ходить
под водой по сто двадцать суток, могут и больше -
лишь бы еды хватило, а если рефрижераторы отказали,
то сначала нужно есть одно только мясо - огромными
кусками на первое, второе и третье, предварительно
замочив его на сутки в горчице, а потом - консервы, из
них можно долго продержаться, а затем в ход пойдут
крупы и сухари - дотянуть до берега можно, а потом
можно прийти - сутки-двое на погрузку - и опять уйтина столько же.

Резюме - естественно надо сперва съесть быстропрщяися продукты, далее - в порядке деградации.
при БП полагаю, что такая ситуация будет - обычные продукты, консервы, концентраты - в порядке т.н. "деградации"
Если готовиться заранее - тогда последовательность врядли нарушится - в предпериод - нормальное питание, потом еще несколько дней, потом на всякие пайки и т.п. Хотя возможны варианты - мясо не первой свежести - при разумной 😊 несвежести и обработке в горчице даст еще несколько дней

electric
Из рассказов А.Покровского "Расстрелять" http://submarine.id.ru/book/l59.shtml
о подводном флоте
...Я все еще помню, что атомные лодки могут ходить
под водой по сто двадцать суток, могут и больше -
лишь бы еды хватило, а если рефрижераторы отказали,
то сначала нужно есть одно только мясо - огромными
кусками на первое, второе и третье, предварительно
замочив его на сутки в горчице, а потом - консервы, из
них можно долго продержаться, а затем в ход пойдут
крупы и сухари - дотянуть до берега можно, а потом
можно прийти - сутки-двое на погрузку - и опять уйтина столько же.

Ерунда какая-то... Консервы (банки в солидоле, да просто банки) что, так быстро портятся? За пару месяцев? Тем более флотские? Что-то тут не то...

По теме. Мне сдается, что способ Громозеки (жрать вечером не спеша, готовить на день) наиболее правильный и рациональный. Можно принять в качестве базового.

В случае улучшения "пищевой ситуации" в данный режим можно вносить послабления - то есть ввести, скажем, дневные перекусы.

Насчет того, что типа "одного раза в день мало" могу сказать, что утром вообще жрать не обязательно даже в мирное время (я, кстати и не жру - так, водички попью), обед - тут можно от случая к случаю (у меня так и бывает 😞), а ужинать, да, нужно обстоятельно 😊.

Виталик
Насчет того, что типа "одного раза в день мало" могу сказать, что утром вообще жрать не обязательно даже в мирное время (я, кстати и не жру - так, водички попью), обед - тут можно от случая к случаю (у меня так и бывает ), а ужинать, да, нужно обстоятельно

везет вам, а я вот блюю часа через 4-5 после подъема, если не пожру... потом пох, а с утра-обязаловка... и чё делать?...

Значится, хитро человек устроен. Расчитан на переедание, если сбор и охота (у нас есть яркий предел насыщения), расчитан на одноразовое питание вечером и ночью и так далее. И пища по разному у нас усваевается в дневное время и ночью. Мы животные дневные, так уж устроены, с утра перекусываем чем то лёгким, обязательно пьём, в первую половину дня хорошо двигаемся. Потом подразумевается, что мы нашли еду - едим, после этого сиеста - несколько часов отдыхаем, спим (в жару), дневной сон посли приёма пищи очень физиологичен. Потом мы идём обратно и на закате потребляем то, что принесли, грубо говоря, и занимаемся чем то созидательным, например малюем на скалах, делаем каменные топоры, крутим патроны для следующего дня. Ночью мы максимально хорошо и успешно перевариваем то, что съели вечером. А утром только поддерживаем силы для дневного перехода. Сиеста, это промежуточный этап, полдня бегали, пожрали, отдохнули, чуточку переварили, что бы бегать до ночи. Это так задуманно, когда человек был всего лишь "водяной обезьяной". Очень хорошо видно по ритмам наших нервных систем. Естественно, всё индивидуально, кто то голод переносит очень плохо, кто то весь день на ногах, вечером налопался и биньки... Но в целом, вот такя штука.

Я например, если с утра много съем и капитально - весь день насмарку, вялый, сонный. Если чуточку и сладкого, то отлично. И то же самое с обедом почти.

Опять же, господа курильщики, не забываем, что никатин изменяет апетит, он сниженный и так далее. У людей некурящих, как правило, завтрак обязательня процедура, хотя бы лёгкий. Большинство курильщиков обходятся сладким тёплым напитком.

Не курю, завтрак в будние дни обязательная штука. Овсянка или иичко вареное с чаем. В выходные обычно отсыпаюсь, по этому 2 приема пищи.
Без завтрака тяжко.

С просонья только кофе могу в себя влить. А вот в 10-11 часов (встаю обычно в 7) нападает жор. Не зря у англичан есть "второй завтрак".

Платформочка. Где-то проскакивала тема с упоминанием гигиены, завёрнутой в туалетную бумагу. Тем и ограниченной. А вообще-то это наука, включающая множество раздклов, в т.ч. и ГИГИЕНУ ПИТАНИЯ. Положение её можно оспаривать, видоизменять, предлагать что-то своё и прочее, но делать все эти кульбиты лучше упорядоченно. Отталкиваясь от ПРИНЦИПОВ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ:
1. Количественная достаточность. Калорийность должна соответствовать затратам.
2. Качественная полноценность. Белки, жиры, углеводы, минеральные соли, клетчатка. Наверняка, скоро помянут ферменты (энзимы), а потом ещё что-нибудь нароют.
3. Режим питания. Интервалы, специфика каждого приёма пищи.
4. Безопасность.
- Почему тёща умерла?
- Грибами отравилась.
- А чего вся в синяках?
- Есть не хотела.
5. Соответствие возможностям организма. Новорожденный на кильке в томатном соусе долго не протянет.
6. Условия приёма пищи. Когда на судно приглашался иностранный лоцман, то выставлялись бумажные салфетки. В стаканчике. Членам своего экипажа прикасаться к ним строжайше воспрещалось.

К вопросу о суп vs каша -ирландское рагу рулит !(читаем Джерома К Джерома ) 😊

У туристов есть суточные раскладки, 600г в день вроде минимум должен быть, если активно двигаться. А есть ли такие же раскладки когда мало активности?

Мясо надо вялить, потом грызть маленькими кусочками.

"Наиболее рациональное использование жратвы"
Ну, если по максимуму, то жратву следует использовать исключительно в качестве приманки. А потом убивать и есть тех, кто на нее купится.
В принципе, можно сперва просто ловить и отпускать за выкуп жратвой, но в условиях тотального недостатка жратвы может прокатить только первое время. Потом жратва станет ценнее человечьей жизни.
Возможно, кому-то этот способ придется не по душе, но... Попробуйте предложить еще рациональней. Ведь в названии темы первое слово "Наиболее"...

Погуглил я тут на тему "полезные свойства перловки" - зацепил неплохую статейку про каши. Выкладываю здесь для более полного рассмотрения вопроса топик-стартера:

Виталик
...Лично мой опыт - каши и еще раз каши. Но - может похлебка все же?
То есть - каша против похлебки 😊 😊.

Вот, собственно, сама инфа:

Каша Гречневая
Гречневая каша имеет великолепный вкус и высокую питательную ценность. В среднем гречневая крупа содержит 14% белков, 67% крахмала, более 3% жиров, богата витаминами В1, В2, В6, РР, минеральными веществами - фосфором, калием, марганцем, кальцием, железом, магнием. К тому же гречневая каша обладает антитоксическими свойствами, способствует выведению из организма избыточного холестерина и ионов тяжелых металлов, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в частности ишемической болезни сердца. Словом, не каша, а настоящая мини-аптека, приготовленная для нас природой. Список вкусовых и целебных достоинств гречки настолько велик, что её часто величают «царицей круп».
Однако у этой царицы есть свои капризы и секреты, которыми нельзя пренебрегать.
- Гречку не рекомендуется подвергать долгой тепловой обработке, чтобы сохранить её питательную ценность. Варят кашу в той же воде на слабом огне, а затем, обернув толстым полотенцем, ставят «упревать» под подушку на час.
- Не стоит добавлять в неё сахар - этот продукт нейтрализует полезные свойства крупы, а также готовить гречневую кашу на молоке. Лучше потом залить готовую кашу молоком, что намного полезней.
- Можно сдабривать гречневую кашу растительным маслом - подсолнечным или кедровым, а сладкоежкам рекомендуется заправлять её мёдом или ягодным киселём.
- Гречка отлично уживается не только с молоком и мясом, но и с грибами и овощами, особенно капустой, морковью и картофелем, что делает её незаменимой участницей диет и постного меню.

Каша Овсяная
Ее также величают как "Каша Красоты". Овсянка способна позаботиться о нас как родная мама! Она прекрасно успокаивает нервы, нормализует сон и возвращает хорошее настроение.
Овес - отличный антиоксидант, недаром овсяная каша является непременным компонентом меню почти всех голливудских звезд. Кстати, голливудские звезды лучше всех знают, что красота - это не только чудеса макияжа и фотошопа. Настоящая красота - это прежде всего нормальная работа желудка. И вот тут овсянке нет равных. Она не просто улучшает работу кишечника и способствует нормализации обмена веществ - овсяная каша заботливо обволакивает желудок щадящей пленкой, облегчающей пищеварение, и действует как очиститель для кишечника, буквально изгоняя из него все накопленные вами шлаки, в том числе образовавшиеся при длительном приеме лекарств и алкоголя. При употреблении овсянки снижается уровень сахара в крови и выводится избыточная жидкость, нормализует уровень холестерина. Также каша богата биотином (витамин группы В), который полезен для кожи и предотвращает дерматиты.

Каша Манная.
В манной крупе 70 процентов крахмала, много белков, витаминов и минеральных веществ, и так как она быстро готовится, то все они сохраняются: В ней мало клетчатки, и она рекомендуется в послеоперационный период и при истощении. При хронической недостаточности почек, например, рекомендуются блюда, приготовленные из безбелковых круп, - в этом случае манка незаменима. Манная каша благотворно влияет на кости, мышцы, желудочно-кишечный тракт взрослого человека. Но если питаться только манкой, скажется недостаток кальция: возникнет остеопороз - повышенная ломкость костей.

Каша Перловая
Перловая каша была самым любимым блюдом Петра I
Перловая каша одна из самых полезных и вкусных в русской кухне. В ней много белка и крахмала, витамины группы В, витамин А, Е, D, железо, кальций, медь, йод, фосфор. Ещё одно достоинство перловой крупы - обилие лизина. Эта аминокислота оказывает противовирусное действие, особенно в отношении микробов, вызывающих герпес и острые простудные инфекции.
Для того, чтобы перловка раскрылась и подарила блюду весь аромат и пользу, необходимо ее правильно сварить. Перед приготовлением крупу следует замочить на 10-12 часов. При этом замачивать надо не на глазок, а один стакан (200 мл) перловой крупы залить ровно одним литром воды. Правильную перловку доводят до кипения и доваривают на водяной бане часов 5-6.

Каша Рисовая
Рисовая каша очень полезна при заболеваниях органов пищеварения. При расстройстве желудка и поносах хороший эффект дает слизистый рисовый отвар. В народной медицине такой отвар с добавлением мяты и репчатого лука применяется и как потогонное средство. Белки риса по аминокислотному составу являются полноценными и приближаются к белкам животного происхождения, поэтому рис называют «вегетарианским мясом».

Каша Ячневая
Ячневая каша по сравнению с перловой более механически щадящее блюдо, и потому может включаться в питание при некоторых хронических заболеваниях желудка и тонкого кишечника. Ячневая крупа содержит большое количество клетчатки, поэтому входит в рацион диетического питания страдающих избыточным весом, нарушениями обмена веществ и эндокринными заболеваниями.
Ячневая каша способствует выведению из организма токсинов, очищению желудочно-кишечного тракта.

Взято здесь http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-24493/

Тоже уже лет 20 как перешел на одноразовое питание (предпочтение - сухомятка) - вечером. Многие говорили: "Посадишь желудок". Что в результате? Привыкшие получать корм по часам, оказавшись в полевых условиях без горючего обеда - корчились от голода, их желудок начинает сам себя переваривать ;-). Рабы желудка... Готовитесь к БП - тренируйтесь в аскетизме, подчиняйте организм своим потребностям.

Пардон - Т9 подшутил - горЯчий обед. ;-)

Walther 9
Тоже уже лет 20 как перешел на одноразовое питание (предпочтение - сухомятка) - вечером. Многие говорили: "Посадишь желудок". Что в результате? Привыкшие получать корм по часам, оказавшись в полевых условиях без горючего обеда - корчились от голода, их желудок начинает сам себя переваривать ;-). Рабы желудка... Готовитесь к БП - тренируйтесь в аскетизме, подчиняйте организм своим потребностям.

Тогда лучше тренироваться полным голоданием 😛 Желудок еще крепче будет 😊

Полное голодание просто истощит организм до того, как наступит БП... А вот перестроить организм на экономный режим питания - не помешает.