Подвешиваем фазана - насколько, при каких температурах и можно ли группами?

Так вот, я сейчас подвесил 12 штук группами по 4 птицы в гараже где температура около 11-12 градусов. Думаю приготовить первые 3 штуки в воскресенье (сегодня пятница), а остальное упаковать и в морозильник
Есть возможность завтра попробовать подвесить в холодильнике, но там минимальная температура около 4 градусов и птицы будут вообще в одной куче висеть. Стоит ли?
Спасибо

Перевесил по паре, но больше места между птицами трудно дать в гараже

Кишки хоть вынули?

При температуре 11-12 не больше двух суток. При 4 градусах около недели, но прежде чем вешать кучей надо чтобы все охладились до 4 градусов. Ощипывать надо чем раньше тем лучше, шкура тонкая и начнет слабеть. Фазана и так щипать сложно, но 12 штук за пару вечеров можно без напряга, а если вдвоем то и за вечер. Это если навык есть, а так проще шкуру поснимать, хоть и жаль, если фазан жирный. Если нет то через пару дней все равно со шкурой щипать будете. Ну и кипяток не поможет, у фазана пух на даст, как у утки.

Я шкурку сниму , так быстрее и проще, все равно шкурка порвется
Спасибо за инфу про температуру- я тогда всех сделаю в воскресенье