А был-ли Каротин, т.е. Кролик ? (или про мясо кролика и зайца)

Подскажите, всегда когда пытаются угостить домашним или магазинным кроликом мясо постоянно кажется с горичью, собственно поэтому я и зайца не стреляю, даже если есть возможность, хотя и возможности всего-то ничего было. Может есть какая тайна в зайчатине и крольчатине? Из всех блюд, самое для меня не вкусное это кролик в сметане, часто любят в гостях подавать, приходиться "давиться" чтобы не обидеть хозяек, кстати многие так готовят.

Кролик и заяц - это абсолютно два разных мяса, ничем, кроме веса 😊, друг на друга не похожих.

Нет, нет. ТС несомненно прав - и зайчатина и крольчатина - редкостная гадость, которую есть совершенно невозможно! Но и выбрасывать её нельзя, т.к. тушку могут найти и съесть плотоядные животные, а трубчатые кости у кролика, расколовшись, становятся очень острыми и могут серьёзно повредить ЖКТ. "Что же делать с тушкой??" - спросите вы, и тут я готов прийти на помощь! За скромную плату я качественно и без вредных остатков утилизирую любое количество тушек.
Номер карты, для перевода денежных средств за утилизацию (всего каких то 999руб 99 коп/тушка за высокопрофессиональную работу)и почтовый адрес для доставки тушки вышлю в РМ по запросу.
PS пересыл на заказчике.

Алекс60
всего каких то 999руб 99 коп/тушка за высокопрофессиональную работу

демпингуешь

Алекс60
Номер карты, для перевода денежных средств за утилизацию (всего каких то 999руб 99 коп/тушка за высокопрофессиональную работу)и почтовый адрес для доставки тушки вышлю в РМ по запросу.
PS пересыл на заказчике.

Не думал, что конкурент по бизнесу здесь будет

Алекс60
Что же делать с тушкой??

ПрозаикКролик и заяц - это абсолютно два разных мяса, ничем, кроме веса , друг на друга не похожих.

А я думал одна хрень и как всё домашнее мясо чуть лучше своих диких соплеменников, я и решил что кроль это улучшенное зайчье мясо. А в чём разность вкусов? Буду теперь искать зайцев, чтобы сравнить.

Вы просто не умеете их готовить...(С) 😊

Когда же у него роутер сгорит ))))

А я думал одна хрень и как всё домашнее мясо чуть лучше своих диких соплеменников, я и решил что кроль это улучшенное зайчье мясо. А в чём разность вкусов? Буду теперь искать зайцев, чтобы сравнить.

Алекс60
Номер карты, для перевода денежных средств за утилизацию (всего каких то 999руб 99 коп/тушка за высокопрофессиональную работу)и почтовый адрес для доставки тушки вышлю в РМ по запросу.
PS пересыл на заказчике.

В незалежной приму за 200. Ну, с учётом затрат на ветсправку. Если что, готов обсудить просто перегон. Координаты укажу. В жёлто-голубой перекрашивать не надо.

Налетели вОроны

"Горчит"... Это что то личное.
Для начала пробуем не смотреть кролику в глаза.
А Вам то, господа воздыхатели, нафига вам то тушеные в сметане непотрошеные кролики?

А я думал одна хрень и как всё домашнее мясо чуть лучше своих диких соплеменников, я и решил что кроль это улучшенное зайчье мясо.

qwert-2112Вам определённо нужно съесть кого то Дикого.

действительно вкусное мясо?

Алекс60
Номер карты, для перевода денежных средств за утилизацию (всего каких то 999руб 99 коп/тушка за высокопрофессиональную работу)и почтовый адрес для доставки тушки вышлю в РМ по запросу.
PS пересыл на заказчике.

makarov24Врут.

gaminator
надо будет теперь зайца прикончить, действительно вкусное мясо?

gaminator
А так зайцам приговор вынесен и обжалованию не подлежит, надо мочкануть и съесть

votary2праздничного рулета на Новый год!!! Лучше, чем из других мясов! Имхо!

Интрига!
А рецепт не кините, конечно я прям сейчас не собираюсь, но пригодится да и для друга, он по зайцам фанатик.
Заглянул к Вам на станицу, вы страшный человек, убивец! (шучу)

Всё мандец зайцам, вот если бы сказал на любителя или так себе, то поверил-бы.
А так зайцам приговор вынесен и обжалованию не подлежит, надо мочкануть и съесть

Я ещё не скоро собираюсь, да и охота на зайца не такая уж и легкая насколько я читал и смотрел, но всё равно спасибо!

gaminator
и охота на зайца не такая уж и легкая насколько я читал и смотрел,

Как приготовить зайца, мой рецепт:
Мясо замачиваем 2 недели, меняя воду. Затем, кладём тушку на батарею, чтоб мясо высохло. Брызгаем освежителем воздуха на него один раз, чтобы отбить неприятный запах.
Далее, готовим как любое другое мясо.

[QUOTE] Алекс60: [B]
Дааа..., обломилось нам. 😞 И makarov не помог.

Дааа..., обломилось нам. И makarov не помог.

Алекс60
А потом пришёл гад Марвелд и рассказал ТСу лучший рецепт приготовления зайчатины. Теперь точно весь бизнес похерен... 😞

Ничего личного, просто бизнес

Marveld
Мясо замачиваем 2 недели, меняя воду. Затем, кладём тушку на батарею, чтоб мясо высохло. Брызгаем освежителем воздуха на него один раз, чтобы отбить неприятный запах.
Далее, готовим как любое другое мясо.

gaminator
Хороший рецепт, но сначал я Вас накормлю и попробуйте отказать...

Сначала добудь(или как там правильно)

Знакомый охотник не переносит зайчатину.Как ест,так рыгает,и рыгает и рыгает.Думали притворяется,маскировали зайчатину под другое мясо и блюда и пельмени,всё равно рыгает и рыгает,аж душится-не обманывает.Мясо зайца алергенно и надо сказать может вызывать отвращение в неудачном блюде.Это очень индивидуально.

Мясо зайца алергенно и надо сказать может вызывать отвращение в неудачном блюде

Алекс60
А крольчатина

А крольчатина? Которая априори считается гипоалергенной...

Мясо зайца алергенно

Однозначно! Поэтому с зайцем нужно нещадно бороться. Слать АлексУ60 за 999,99

voron54

Marveldу и makarovу за содействие откинется.

Размыто написано, нужны чёткие цифры

Алекс60
Я как бэ и от крольчатины не отказывался 😛

Мявкнуть не успел значит кролик. Кролики также считают 😀.

Черный 1976

Мявкнуть не успел значит кролик.
]

Частенько им завидую

Marveld

Частенько им завидую

Котам или кроликам?

Черный 1976

Котам или кроликам?

Кроликам, они чпокаются интереснее
От того и запах постоянно от них, потеют...

Marveld

Кроликам, они чпокаются интереснее

Тут не поспоришь

gaminator

Интрига!
А рецепт не кините, конечно я прям сейчас не собираюсь, но пригодится да и для друга, он по зайцам фанатик.
Заглянул к Вам на станицу, вы страшный человек, убивец! (шучу)

Рецепт: Мясной рулет из зайца.
Для приготовления рулета использовался заяц-русак.
Предварительно заяц выдерживается в морозилке не менее 3-7 дней. Тушка режется на большие куски. Складывается в большую кастрюлю, заливается холодной водой и вымачивается в холодной воде трое суток. Кастрюля должна стоять в холодильнике или при 6-8 *С. Вода меняется сначала каждые 4-5 часов (первые сутки), потом каждые 8-10 часов. Через трое суток вода сливается и заливается маринад из столового уксуса, как для шашлыков. Через 3-4 часа сливается и мясо срезается с костей. Прокручивается в мясорубке два раза вместе с луком.
На 1 кг зайца: 2головки лука. Вбиваются 2 яйца, посолить и поперчить по вкусу.
Хорошо перемешать. Фарш разложить на смоченной водой салфетке или целлофане и разровнять ножом так, чтобы получился ровный слой толщиной в полтора сантиметра, оставляя края свободными. Положить на фарш два или больше (в зависимости от размера нижнего слоя) мелко рубленных круто сваренных яйца, перемешанных с хорошо обжаренным луком. Разровнять и посыпать сушеным (если есть) домашним зеленым луком. Соединить края, загнув с краев салфетку. Приготовленный таким образом рулет, осторожно снять с салфетки, положить его швом вниз на смазанную маслом сковороду или противень ( в зависимости от размера, с русака лучше на сковороду). Наколоть сверху вилкой. Долить на противень или сковороду немного горячей воды с разведенным в ней сливочным маслом (потом туда добавится свой сок). Выпекать в духовке на средней высоте при т-ре 200*С не менее 1 -1ч20мин. Периодически поливать сверху соком, чтобы верх румянился, но не сох и не горел. Готовый рулет режется на порции, если не весь, то убирается в закрытую посуду. Удачи в охоте и приятного аппетита.

СПАСИБО!

gaminator
СПАСИБО!

Ну короче ждём отчёта приготовления

Ну короче ждём отчёта приготовления

makarov24
Естественно после отчёта о добывании 😛

Вот ты язвище! И так понятно, что не добудет.

Marveld

Вот ты язвище! И так понятно, что не добудет.

Праильна! Не добудет, а ёпнет!

а ёпнет!

Кот мяукнуть не успел и был зверски вые..н в особо извращённой форме, какие же опасные животные. А завидовать им сомнительно, накинулся 3 секунды как пефоратор и оргазм.
Короче, не радости для, а токмо во имя и ради размножения!

To gaminator:
Про фарш уточнение. Готовить как для самых любимых котлет. Ну и ещё: моя в фарш добавляла хлеб на молоке. Давно было. Вспоминается по записям. У нас в угодьях трудно с зайцем много лет после их чумки.

votary2
To gaminator:
У нас в угодьях трудно с зайцем много лет после их чумки.

У нас, последние 2-3 года завались косых, хоть на трассе машиной дави. Днём бегают, ночью бегают. В прошлом году, корефан в деревню ехал на Н. Г., привёз зайца.
Ехал с женой, тоже в прошлом году, на дачу к родителям, двух зайцев видели на просёлочной дороге.
До этого, лет 5 их не было, ну ОЧЕНЬ мало.

По старинным канонам крольчатина и зайчатина приравнивались к мясу кошек и собак. Но гораздо более важным моментом считался прямой религиозный запрет, присутствующий в Старом Завете. В 11-ой главе книги Левита так и указано: запрещено есть «зайца, потому что он жует жвачку, но копыта у него не раздвоены, нечист он для вас.» К таким «нечистым» животным относились также верблюды и свиньи. По ветхозаветному предписанию чисто только мясо животных с раздвоенными копытами, которые питаются травой (жуют жвачку). Свиньи, верблюды и кролики не соответствуют этому определению, поэтому являются своеобразными «выродками» в живой природе. Употребление в пищу их мяса загрязняет организм и, что гораздо важнее, душу.

gaminator
Свиньи,.... и кролики не соответствуют этому определению, поэтому являются своеобразными «выродками» в живой природе. Употребление в пищу их мяса загрязняет организм и, что гораздо важнее, душу.