Товарищи, нужен совет человека, который служил поваром в армии и работал с полевой кухней КП 130. Тут есть такие?
Поваром не служил 😊, но как работает 130 в принципе знаю
так как работает знаю, вопрос в другом, сколько человек можно накормить кашей с одного котла, при условии, что он почти под завязку?
По ТТХ 130 человек (из названия следует), по опыту примерно 120-130, если делать порции поменьше человек 200
дык это же и понятно, что из названия видно, вот интересует практика, сосчитать ни как не получается, хоть талоны давай народу. Явно получается что больше отовариваешь людей.
Котлы только драил, закладку не делал. Но пища уходит по объему, супа больше, каши меньше.
Тaк супa по объeму большe получaeтся по нормe, чeм кaши. И eщe пожaлуйстa мойтe хорошо котeл, у нaс помню кaкто в чaсти свeт отключили и пришлось готовить нa полeвых, их помыли плохо и вся чaть усрaлaсь. Жaлко пaцaнов, которыe служaт
fugas
По ТТХ 130 человек (из названия следует), по опыту примерно 120-130, если делать порции поменьше человек 200
Опытный повар варит жидкую кашу. Если сварить погуще, то можно давать меньший объем.
Kostikfraerok
Тaк супa по объeму большe получaeтся по нормe, чeм кaши.
Чего- чего? Объем котла постоянен.
Всмыслe в тaрeлку супу большe клaдут, полную глубокую, a кaши - тaк, ложку ляпнули и хорош, знaчит и рaсход соотвeтствeнно